Zanglamaydigan Po'latdan Yasalgan Panjara Panjarasi: Zanglamaydigan Po'latdan Yasalgan Barbekyu Va Barbekyu Uchun, Rossiyada Ishlab Chiqarilgan Smokehouse, Qo'lda Va Zanglamaydigan

2024 Muallif: Beatrice Philips | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-09 13:50

Barbekyu panjaralarining bir nechta navlari bor va zanglamaydigan po'latdan yasalgan buyumlar maksimal chidamlilik uchun mo'ljallangan. Modellar yuqori haroratga, suyuqliklar bilan to'g'ridan -to'g'ri aloqa qilishga bardosh beradi, tozalash oson va ularni o'zingiz qilishingiz mumkin. Bularning barchasi ularni iste'molchilar orasida juda mashhur qildi.

Materiallarning xususiyatlari

Zanglamaydigan po'latdan mustahkamlik va chidamlilik yuqori darajada. U kuchli mexanik zarbalarga va burilishlarga bardosh beradi, zangga chidamli va, eng muhimi, kuchli isitishdan qo'rqmaydi.

Mahsulot bir -biri bilan kesishgan qator metall majmualardan iborat bo'lib, uning kattaligi barbekyu o'lchamiga qarab o'zgarib turadi.

Zanglamaydigan po'latdan yasalgan panjaraning afzalliklari:

• amaliylik va funksionallik;
• ishonchlilik, uzoq xizmat muddati;
• engil vazn;
• foydalanish qulayligi;
• nisbatan past narx.

Mahsulot kam joy egallaydi, bu saqlash va tashishni osonlashtiradi. Materialning xususiyatlari har qanday o'lcham va shakldagi to'rni yaratishga imkon beradi. Modelning kamchiliklari orasida vaqt o'tishi bilan po'lat oksidlanishni va zararli moddalarni chiqarishni boshlashi mumkin. Bundan tashqari, mahsulot muntazam tozalashni talab qiladi, u doğaçlama vositalar yordamida amalga oshiriladi.

O'lchamlari va shakli

Tegishli panjara tanlash insonning ehtiyojlariga bog'liq. Uning kattaligi barbekyu tayyorlanadigan mehmonlar soniga bevosita bog'liq. Bu, shuningdek, qulaylik darajasiga bog'liq: agar tuzilish juda kichik bo'lsa, siz go'shtni ko'p marta majburlashingiz kerak bo'ladi. Biroq, kichik kompaniyalar uchun mahsulot 3-4 dona uchun etarli. 30x40 sm o'lchamdagi panjaralar - 7-8 kishilik variant.

Mahsulot chuqurligi - sotib olishning yana bir mezoni . Go'sht qanday hajmga mos kelishi unga bog'liq. Yassi model mayda bo'laklar va mayda tug'ralgan sabzavotlar uchun mavjud. Agar siz butun tovuqni qovurishingiz yoki qovurishingiz kerak bo'lsa, chuqur panjara, shu jumladan kavisli tayoqlar bilan jihozlangan, yordam beradi.

To'rtburchaklar modellar universaldir, chunki ular ko'p barbekyu uchun mos keladi. Mahsulotlar assortimentiga dumaloq smokehouse tarmog'i kiradi, u ko'p qirraliligi bilan ajralib turadi. Bu go'sht, baliq, sabzavotlarni tayyorlash uchun javob beradi; ovqatni qovurish uchun ham, pishirish uchun ham foydalanish mumkin. Ishlab chiqaruvchilar, shuningdek, murakkab shakldagi panjara yaratadilar, lekin standart barbekyu mavjud bo'lganda ularni sotib olish amaliy emas.

Balandligi sozlanishi panjaralar qulay, bu ko'mir ustidan joylashishni osonlashtiradi . Bu dizaynni ko'p qirrali qiladi va uni turli maqsadlarda ishlatishga imkon beradi. Payvandlangan oyoqli mash, panjara ishlatish zaruratini yo'q qiladi. Bu mobil versiyani ochiq havoda osongina olib chiqib, to'g'ridan -to'g'ri erga joylashgan ko'mir ustiga o'rnatish mumkin.

Qurilish narxi brendga qarab 5-12 dollarni tashkil qiladi. Rossiyada ishlab chiqarilgan eng arzon barbekyu tarmoqlari 400-600 rublni tashkil qiladi. Narxidan qat'i nazar, barcha panjaralar juda bardoshli, shuning uchun ishlab chiqaruvchi uchun ortiqcha to'lashning ma'nosi yo'q. Muayyan modellarning qulayligidan kelib chiqishga arziydi, aks holda byudjetli mahsulotlar go'shtni qovurish uchun mos keladi.

Rossiya bozorida Boyscout va Smart ishlab chiqaruvchilarining panjaralari mashhur . Ular oddiy tutqichlar bilan jihozlangan ko'p qirrali chuqur modellarni taklif qilishadi. Yopishqoq bo'lmagan tuzilmalar pishirishni osonlashtiradi va to'rning umrini uzaytiradi. Olinadigan tutqich grilni har xil o'lchamdagi panjara ustiga qo'yishga imkon beradi.

Tutqichlar nima?

Tutqich - bu mahsulotning elementi, uni tanlashda go'shtni qovurishning qulayligi bog'liq. Eng qulaylardan biri - bu yog'och plastinkali model. U qizib ketmaydi, shuning uchun siz uni yalang'och qo'llaringiz bilan boshqarishingiz mumkin. Modelning xavfsizligi past material narxi va ishlab chiqarish qulayligi bilan birlashtirilgan.

Barbekyu har ikki tomondan ushlab turishga imkon beradigan ikkita tutqichli mahsulotlar ham bor.

Cho'zilgan metall konstruktsiyalar innovatsion hisoblanadi , uning ustiga issiqlikka bardoshli maxsus qoplama qo'llaniladi. Bunday mahsulotni ochiq olov va ko'mirdan uzoqroq tutish kerak. Tutqichning o'lchami va shakli odamning qo'llarining kattaligiga, shaxsiy xohishlariga qarab tanlanadi, shuning uchun tanlangan modelni oldindan ushlab turish tavsiya etiladi. Agar u mustaqil ravishda qilingan bo'lsa, uning qismlari oldindan o'ylab topiladi.

Tanlash bo'yicha maslahatlar

Tayyor panjarani to'g'ri tanlash uchun professionallarning tavsiyalaridan foydalaning.

• Grilda va barbekyu tayyorlashda mahsulotlarni har xil usulda tayyorlashga imkon beradigan chuqur panjaralarni tanlang. Klassik variant - go'shtni tekis panjara panjarasiga joylashtirish. Bundan tashqari, siz go'shtni yuqoridan bosishingiz mumkin, masalan, pishirish texnologiyasiga ta'sir qiladigan ikkinchi to'r bilan.
• Tutqich qizib ketmasligi kerak, bu barbekyu tayyorlashni osonlashtiradi, chunki uni o'rash shart emas.

• Agar siz to'rning yuqori va pastki devorlari orasidagi masofani o'zgartira olsangiz, bu sizga har xil o'lchamdagi go'shtni tayyorlashga imkon beradi. Modellar sizga go'sht, sabzavot va parranda go'shtining tekis bo'laklarini qovurishga imkon beradi.
• Maxsus antenna-kliplar strukturani panjara ustiga qulay joylashtirish imkonini beradi.

Barbekyu va panjara qanday ishlatiladi?

Aslida, barbekyu uchun panjara ishlatishda hech qanday qiyin narsa yo'q: har kim buni bajara oladi. Dizayn go'shtning yaxshi qovurilganligini va eng muhimi, barbekyu ko'p kuch talab qilmasligini ta'minlash uchun maxsus ishlab chiqilgan.

Mangal yoki smokehouse tekis yuzaga joylashtirilgan .shuning uchun oyoqlar iloji boricha barqaror bo'ladi. Bu strukturaning ag'darilishiga yo'l qo'ymaydi va yong'in ehtimoli minimallashtiriladi. Bundan tashqari, kuchli shamolda osongina alangalanadigan quruq o'tlardan tozalash tavsiya etiladi.

Ovqat tayyorlash, to'rni tozalash yoki tozalash uchun ishlatiladigan maxsus asboblar yordamida pishirish jarayoni soddalashtiriladi. Bu maqsadlar uchun ular cho'tka, qisqich, elka pichog'i, cho'tka oladi. Ikkinchisi qovurilgan go'sht bo'laklarini moy bilan yog'lash uchun ishlatiladi.

Gurmeler go'shtli laganni yaxshi ko'radilar, uning pastki qismi to'rli va bo'laklarning yaxshi pishirilishini ta'minlaydi

Avvalo, siz panjara eritishingiz kerak. Buning uchun ko'mir, mayda cho'tka, daraxt po'stlog'i, qog'oz kerak bo'ladi. Kuchli shamollarda, olov doimiy yonib ketguncha, to'satdan bo'ronlardan strukturani yopish tavsiya etiladi

• Xavfsizlikni ta'minlash uchun, ateşleme uchun maxsus suyuqliklardan foydalanish tavsiya etiladi va benzin foydalanish kontrendikedir.
• Keyingi bosqichda panjara panjara ustiga qo'yiladi, shunda u qizib ketadi. Bu odatda 5-7 daqiqa davom etadi, shundan so'ng strukturani ag'darish kerak. Pishirish paytida biror narsa yopishib qolmasligi uchun panjarani bir necha tomchi yog 'bilan yog'lang.
• Tuzlangan go'sht panjara ustiga qo'yiladi. Yog 'ko'mirga tusha boshlaganda, bo'laklar vilkalar yoki maxsus qisqichlar bilan aylantiriladi.
• Go'sht to'liq tayyor bo'lgunga qadar protsedura bir necha marta takrorlanadi.

Barbekyu tayyorlangandan keyin panjara yuvilishi kerak, uning ustida uzoq muddat foydalanish natijasida uglerod qoldiqlari paydo bo'lishi mumkin. Bu ham maxsus mahorat yoki maxsus vositalarni talab qilmaydi, lekin operatsiyani muntazam bajarish kerak - aks holda tuzilish buziladi va uni yuvish mumkin bo'lmaydi. Avvalo, to'plangan yog 'ko'ndalang tayoqlardan pichoq bilan chiqariladi. Panjara soviganida, uni metall idish shimgichi va har qanday yuvish vositasi bilan tozalang. Panjara quriganidan keyin uni barbekyu tayyorlash uchun yana ishlatish mumkin.

Buni o'zingiz qanday qilishingiz mumkin?

Ba'zan o'z qo'llaringiz bilan tuzilish qilish osonroq. Bu har qanday qulay dastani payvandlash orqali nostandart shakl va o'lchamdagi modellarni yasash imkonini beradi. Ish uchun sizga diametri 4-5 mm bo'lgan metall sim kerak bo'ladi, jarayon argonli payvandlash dastgohlari yordamida amalga oshiriladi. Moslashuvchan materialni har qanday burchak ostida egish mumkin, tayoqlar bir -biriga perpendikulyar, ilon shaklida joylashib, kesib o'tilishi mumkin.

Birinchi bosqichda yumaloq, to'rtburchaklar yoki kvadrat ramka yasash kerak; qoida tariqasida, u ko'tarilgan bosimga bardosh berish uchun markaziy tayoqlardan ko'ra qalinroq bo'lishi kerak. Qattiq ramka qilish uchun siz metalldan to'rtburchaklar kesib olishingiz kerak, uning maydoni kelajakdagi panjara o'lchamidan biroz oshib ketadi. Keyin chetidan 3 sm chekinadi va ichki qismi chiqariladi.

Chiziqlarning to'g'ri joylashishi uchun qirralarning o'rtasida o'rta kontur chiziladi: u erda simning bo'laklari biriktiriladi.

Ramka tayyor bo'lganda, kontur ichkariga egiladigan burchaklarda kesmalar qilinadi. Oxirgi operatsiyani bajarish uchun ular orasidagi bo'shliqlarni saqlagan holda po'lat plitalarni mahkam bosish kerak. Shunday qilib, panjara qirralari iloji boricha xavfsizroq bo'ladi va odam barbekyu tayyorlashda o'z -o'zini shikastlay olmaydi. O'rnatgichga o'rnatilganda, mahsulot egilgan qirralari ichkariga joylashtiriladi, buning natijasida strukturaning mustahkam o'rnatilishi ta'minlanadi.

Smokehouse uchun to'r yasashning ikkinchi usuli - bu ramka ramkasi ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan po'lat quvur. Bunday holda, materialni topish qiyinroq bo'ladi: mavjud metallolom va eski uskunadan tayyor echimni izlashga to'g'ri keladi. Ammo, agar tayyor blankalar bo'lsa, bajarilgan ish hajmini kamaytirish va vazifani sezilarli darajada soddalashtirish mumkin bo'ladi.

Ixtiyoriy payvandchi va qoplangan elektrodlar yordamida novda yasash kam vaqt va kuch sarflaydi. Ular po'latdan yoki simdan tasodifan yonib ketmasligi uchun ingichka bo'lishi kerak. Agar payvandlash tajribasi kam bo'lsa, protsedurani mutaxassisga ishonib topshirish yaxshiroqdir, aks holda strukturaga zarar yetishi mumkin. Tel bir necha usulda ulanadi: simni egilgandan keyin uni zanglamaydigan po'lat qisqichlar yoki qisqichlar bilan mahkamlash mumkin.