2024 Muallif: Beatrice Philips | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-15 04:20
Bugungi kunda shahar atrofidagi hududda hamma toza havoda ovqat tayyorlash uchun burchak tashkil qilish imkoniyatiga ega. Yozgi oshxonani qurish va joylashtirish uchun juda ko'p variantlar mavjud. Keyinchalik, biz turli xil barbekyu pechlarini, ularning turlarini, joylashishini va dizaynini ko'rib chiqamiz.
Xususiyatlari va maqsadi
Har qanday oila issiq havoda toza havoda ovqatni qulay va qulay pishirishni xohlaydi. Yozda oshxonani tiqilib qolgan uydan ko'chaga ko'chirsangiz, siz nafaqat sog'lom ovqatni, balki ko'plab ijobiy his -tuyg'ularni ham olishingiz mumkin, ayniqsa, agar siz hovlida barbekyu bilan emas, balki qulay gazebo bilan jihozlasangiz. ovqatlanish stoli va uning yonidagi skameykalar. Bunday o'choq ko'p funktsiyali bo'lishi mumkin: kabob tayyorlashdan tashqari, sho'rvalar va xamir ovqatlarigacha boshqa har qanday issiq taom tayyorlash mumkin bo'ladi.
Yana bir afzalligi shundaki, gaz yoki elektr energiyasi ovqat tayyorlash uchun saqlanadi.
Barbekyu haqida aniq ta'rif yo'q, umuman olganda, bu go'sht va boshqa ovqatlarni ochiq olovda yoki porlayotgan ko'mirda pishirish usuli deb ishoniladi.
Barbekyu barbekyu bilan farq qiladi, deb ishoniladi, chunki birinchi taom panjara ustida qovuriladi, ikkinchisida esa shish.
Aslida, bunday tashqi o'choqni jihozlash mumkin, shunda oziq -ovqat turli yo'llar bilan pishiriladi ., turli milliy urf -odatlarni birlashtirish: tandir, barbekyu, qozon vazifasi bilan. Ichkarida pech bo'lishi mumkin, tepada yondirgichlar o'rnatilgan, chunki an'anaviy gaz pechkasida bo'lgani kabi, konstruktsiyani ekstraktor qopqog'i bilan jihozlash mumkin. Va bularning barchasini tomdan gazebo atrofida, yomg'irdan himoya qiladigan, skameykali ovqat va stol qo'yish mumkin.
Ko'rishlar
Eng oddiy ochiq barbekyu pechini tokchalar rolini o'ynaydigan g'ishtli devorlardan yasash mumkin, uning ustida panjara, shashka, palov uchun qozon yoki pishiriladigan varaq bor. Pastki qismida ko'mir yoqilgan o'choq bo'ladi. Strukturaning o'zi P harfi shakliga ega bo'ladi, balandligi bir metrdan oshmaydi va uning maydoni minimal, hatto kichik maydon uchun ham mos keladi. Bunday qurilmalarni hordiq chiqarish joylarida va hattoki chet eldagi turar -joy hovlilarida topish mumkin, ular shahar parklarida va bizning mamlakatimizda paydo bo'ladi.
Bunday pechka ko'p qirrali, u barbekyu va barbekyu vazifasini bajarishi mumkin ., chunki panjara ham, shish ham tokchalarga joylashtirilishi mumkin. Qurilishdan oldin, odatda, tayanch tayyorlanadi, yuqori unumdor qatlam tozalanadi, so'ngra moloz bilan qoplangan yoki tekis beton yuzasi quyiladi. Bu yonishni yanada samaraliroq qiladi. Baza tayyorlangandan so'ng, to'g'ridan -to'g'ri devorlarni yotqizishga o'ting.
Xuddi shunday ibtidoiy pechni yon tomonga boshqa elementlarni qo'shib kengaytirish mumkin. Birinchidan, mangal yonida ovqat tayyorlash qulay bo'lishi uchun kesish stolini yasash yaxshidir. Siz barbekyu ustiga allaqachon pishirilgan idishlarni qo'yishingiz mumkin. Asosiy o'choqqa bo'sh joy va tasavvur boricha yangi elementlar qo'shish uchun - modulli prefabrik tuzilmalar tez -tez uchraydi, ular tarkibida asosiy mangaldan tashqari, tepasida pechkalari bo'lgan pishiriladigan pech, tutunli dudxonasi bo'lgan bo'linma, o'rmonzor, javonlar bilan bo'lim va hatto lavabo bilan lavabo.
Ajoyib narsa shundaki, bunday ochiq oshxona asta -sekin jihozlanib, yangi modullarni yaratadi.
Barbekyu bilan bir qatorda, siz shahar atrofi hududida boshqa turdagi tashqi pechlarni qurishingiz mumkin
Tandoor - barbekyu sharqiy turi . U Markaziy Osiyoning ko'plab mamlakatlarida, Kavkazda va Rossiyaning janubida mashhur. Pech tsilindr yoki krujka shaklida, uning yuqori qismi pastki qismiga nisbatan biroz toraygan. Pastki qismida ko'mirli panjara bor va ichki devorlarda non yoki boshqa taom qovuriladi. Pech odatda loydan yasalgan, yozgi oshxonangizning bir burchagini u bilan mamlakatda jihozlash mumkin. Silindrsimon tandirdan tashqari, boshqa dizayn variantlari ham bor, asosiy xususiyati ichki issiq devorlarda pishirishdir.
Rus pechkasi - har kimga tanish bo'lgan, yopiq idishda har qanday issiq taomlarni tayyorlash uchun mos variant: bo'tqa, sho'rvalar va boshqalar, unda siz ham pishiriq tayyorlashingiz mumkin. Zo'r issiqlik xususiyatlari tufayli unda pishirilgan taom shunchaki mazali bo'ladi. Uning o'ziga xos xususiyati shundaki, pishirish kamerasi chuqurlikda joylashgan, uning oldida kichik eshik bor. Rus pechkasi uzoq vaqt davomida isitishga qodir, buning uchun u ko'plab idishlarni tayyorlashda qadrlanadi.
Fin pechkasi ko'p jihatdan u rusnikiga o'xshaydi, u uzoq vaqt issiqlikni saqlay oladigan pishirish bo'linmasini o'z ichiga oladi, bundan tashqari, odatda unga mangal biriktiriladi. Shunday qilib, dizayn universal bo'ladi, unda siz nafaqat sho'rva, pirog va bo'tqa pishirasiz, balki ayni paytda ochiq olovda kabob va barbekyu qovurasiz. Ko'pincha Fin o'chog'i katta quvur bilan jihozlangan va u oddiy o'tga chidamli g'ishtlardan tayyorlanishi mumkin. Pastki qismida keng o'rmonzor bor, ikkinchi qavatida ko'mir uchun o'choq bor, uchinchisi ovqat tayyorlash uchun ishlatiladi.
Barcha modulli o'choq kompleksi tayyor bo'lganda, siz tomga ham g'amxo'rlik qilishingiz mumkin. Gazeboda yashiringan barbekyu - yomon ob -havoda yomg'irdan panoh olish va ovqatni qulay sharoitda tayyorlashning ajoyib variantidir. Bundan tashqari, yaxshi uyingizda soyani yaratishga va quyoshdan himoya qiladi. Yozgi oshxonasi bo'lgan gazeboslar har xil dizaynga ega: tekis, shiyponli yoki gable tomli, yopiq, oynali fin, g'isht, yog'och, tosh va metall ramkali, to'siqli.
Agar barbekyu pechkasi yopiq yoki yarim yopiq gazeboda joylashgan bo'lsa, unda siz mangal ustidagi kaputni jihozlashingiz kerak. Bu tutundan qutilishga yordam beradi, aks holda bunday binoda pishirish va dam olish noqulay bo'ladi. Kaput po'lat yoki alyuminiy, konus yoki piramidal bo'lishi mumkin, uni gazebo tomining raftersiga osib qo'yish mumkin yoki pechning g'ishtli tagida ushlab turish mumkin.
Asosiy vazifa - u gazebodan tutunni olib tashlashni engish.
Ishlab chiqarish materiallari
Eng keng tarqalgan yozgi g'ishtli barbekyu pechkasi va bu ajablanarli emas: bu qurilish materiali boshqalarga qaraganda arzonroq, issiqlikni yaxshi ushlab turadi, ob -havo sharoitiga bardoshli va oddiy. Uning asosiy ustunligi uning ko'p qirraliligi, har qanday shakl va o'lchamdagi dizaynni yaratish, eng jasur dizaynlarni hayotga tatbiq etish mumkin. Rus yoki finli pechka, tandir, barbekyu yoki smokehouse qurish uchun faqat o'tga chidamli loy yoki silikatli g'isht olish kerak. Ochiq olov bilan aloqa qilmaydigan va juda qizib ketmaydigan qismlar, masalan, o'tin yonadigan pechka, kesish stoli yoki trubani odatdagi shaklda - qo'polning ichida, tashqi tomondan qurilishi mumkin. bitta
Moloz tosh yoki toshbo'ron - barbekyu bilan ochiq pechni qurish uchun juda yaxshi echim ., siz undan ulkan tuzilmani yaratishingiz mumkin va bu deyarli bepul materialni yaqin atrofda topish juda oson. U ajoyib tabiiy ko'rinishga ega va tayyor mangal shahar atrofidagi har qanday landshaftda olijanob va juda zamonaviy ko'rinadi. Bundan tashqari, moloz devorlari iloji boricha mustahkam bo'ladi va o'n yildan ko'proq davom etadi.
Kamchilik shundaki, devorlarni tekis bo'lmagan toshbo'ronlardan qurish juda qiyin - bu g'isht emas.
Ammo ehtiyotkorlik bilan siz g'oyalarni hayotga tatbiq eta olasiz, asosiysi - qolipni o'rnatish va toshlarni tsement ohak bilan mahkamlash.
Beton pechlar, monolit tuzilmalar sifatida, bardoshli va issiqlikni mukammal darajada ushlab turadi. Qoldiqni o'rnatish orqali ohakdan har qanday shaklni yaratish mumkin. Ammo beton, g'ishtdan farqli o'laroq, unchalik yoqimli ko'rinmaydi, kelajakda unga duch kelish kerak bo'ladi. Bunga qo'shimcha ravishda, u qimmatroq bo'lishi mumkin va vaqt o'tishi bilan harorat yuklari ostida yorilishga moyil bo'ladi.
Barbekyu va mangalli mangal va keng gazebosning asosi uchun beton pollardan foydalanish yaxshidir. To'kish har qanday murakkablikdagi oshxona majmuasini qurishingiz mumkin bo'lgan tekis sirt yaratishga yordam beradi. Va agar siz betonni qandaydir pardoz bilan qoplasangiz, u holda gazebo to'liq yozgi ovqat xonasiga aylanishi mumkin.
Qovurish va pishirish kamerasi quyma temir bo'lishi mumkin . Bu material issiqlikni yaxshi saqlaydi, uni tashqariga chiqarmaydi. Bundan tashqari, quyma temir o'choq amortizatorlari uchqunlarning ko'chaga kirishiga to'sqinlik qilishi mumkin.
Baca yoki kaput namlikka ta'sir qilmaydigan har xil bardoshli metallardan, masalan zanglamaydigan po'latdan tayyorlanishi mumkin. Agar bacaning o'rniga quvur ishlatilsa, u odatda g'ishtdir.
Barbekyu yonuvchan materiallardan yasalgan gazebo bilan jihozlanganida: yog'och yoki plastmassa, unda siz uning yong'in xavfsizligi haqida g'amxo'rlik qilishingiz kerak. Yog'och konstruktsiyalarni o'tga chidamli birikma bilan ishlov berish kerak, yonishi mumkin bo'lgan elementlar ochiq olovdan uzoqda joylashgan bo'lishi kerak.
Olchamlari (tahrirlash)
Ochiq barbekyu pechining eng oddiy variantlari 0,7 - 1 m balandlikka ega bo'lishi mumkin, bir bo'lakning uzunligi 90 sm va kengligi mangal, bacaning tagiga qadar balandligi taxminan 2200 mm.
Fin yoki ruscha pechning poldan trubaning tagigacha balandligi 2 - 2, 2 m, ularning kengligi 2 m. Qo'shimcha modullarni qo'shganda o'lchamlari oshishi mumkin. Bu erda aniq standartlar yo'q, barchasi egasining loyihasiga va shahar atrofidagi bo'sh joyga bog'liq.
Uslub va dizayn
Hatto bitta mangalli bo'lakli ochiq barbekyu pechining eng oddiy versiyasi ham butunlay original dizaynda tayyorlanishi mumkin. Buning uchun har xil rangdagi g'isht g'ishtlari ishlatiladi, qoqilib yoki naqsh shaklida joylashtirilgan. Olovli pastki bo'linma soxta kamin panjarasi bilan qilingan. Bunday tashqi pechkalarni har qanday rang va tuzilishga ega tabiiy yoki sun'iy tosh bilan qoplash, metall, yog'och, gips yoki bo'yoqdan foydalanish mumkin.
Brazer, o'choq va o'tinli pechka bilan jihozlangan tashqi pechlar tekis yoki burchakli bo'lishi mumkin . Ikkinchi holda, asosiy qismning yon tomonlariga bir xil g'isht yoki metalldan yasalgan chiroyli tokchalarni qo'yish mumkin. Ular qovurish uchun panjara, shish, pichoq, idish va boshqa oshxona anjomlarini kesishadi. Pech o'chog'i yopilganda yaxshi variant - uni yong'inga chidamli shisha damper bilan jihozlash. Keyin har qanday vaqtda ichkarida chiroyli olovni ko'rishingiz mumkin.
Agar barbekyu pechi chodir yoki to'liq gazebo bilan jihozlangan bo'lsa, unda imkoniyatlar hali ham kengayib bormoqda . Siz dizaynga mos mebel tanlashingiz mumkin: oshxona stoli, rustik skameykalar yoki stullar, shkaflar va boshqalar. Sovuq va kulrang beton pollarni yaltiroq taxta, mat yoki linolyum bilan yopish mumkin. Oshxona va ovqat maydoni atrofida to'siq qurilgan. Buning uchun faqat metall yoki yog'ochdan yasalgan ustunlarni o'rnatish, unumdor tuproqni quyiga quyish va zich toqqa chiqadigan o'simliklarning kurtaklarini ekish kifoya. Umuman olganda, ijodiy g'oya etarli bo'lsa, siz bunday ko'cha barbekyularini jihozlashingiz mumkin.
Qaerga joylashtirish kerak?
Yozgi yashash joyi uchun barbekyu qo'yiladigan pechkani, birinchi navbatda, shamolning yo'nalishi ko'mirdan tutunni turar -joy binosiga uchirmasligi uchun shunday joyga qo'yish kerak. Qo'shnilarning noroziligiga olib kelishi mumkin bo'lgan qo'shni uchastkalarga yoki yo'lga chiqish ham unga yoqmaydi. Yuqori baca bu muammoni hal qila oladi, tutun esa bog 'maydonidan baland tarqaladi.
Barbekyu pechi bo'lgan ochiq oshxonalar, suzuvchi tuproq ko'p bo'lmagan, tekis relyefli nisbatan tekis joyda joylashgan bo'lishi kerak. Bu qurilishni soddalashtiradi, dam olish maskanini xavfsiz qiladi. Pechka, pechka, o'choq va boshqa elementlarning massiv tuzilmalari bilan beton quyishni maydonchaning darajasiga muvofiq bajarish kerak.
Qulaylik uchun siz yozgi barbekyu pechi uchun uyning devoriga ulashgan joy tanlashingiz mumkin . Shunday qilib, siz qo'shimcha tuzilmalarni qurishingiz shart emas. Agar saytda allaqachon tayyor yozgi yozgi uy bo'lsa, unda kichkina mangalni qurish muammo bo'lmaydi. Asosiysi, o'choq yuqori haroratga bardoshli ishonchli beton asosga ega ekanligiga ishonch hosil qilish va tutun yopiq joydan egzoz qopqog'i yoki bacadan chiqib ketishini ta'minlash.
Foydalanish shartlari
Siz to'liq quvvat bilan olov yoqishingiz mumkin, siz beton ohak o'rnatilganda, ya'ni qurilishdan bir necha kun o'tgach, barbekyu pishirgichlarida ovqat pishirishingiz mumkin. Yopiq pechni har qanday quruq o'tin, ko'mir yoki hijob bilan yoqish mumkin. Lekin ochiq olovda kabob va barbekyu tayyorlash uchun faqat yog'och yoki ko'mirdan foydalanish mumkin. Pishirish tugagandan so'ng, siz barcha ko'mirlar chiriguncha kutishingiz kerak, keyin kulni olib tashlang, pechka va pechning og'zini har safar tozalash kerak.
Tayyor loyihalarga misollar
Mangal va pechka bilan chiroyli engil g'ishtli pechka. Ajoyib dizayn, lekin juda funktsional.
Bir nechta modulli burchakli pechga misol. Ushbu dizayn, ayniqsa, to'siq orqasida juda chiroyli ko'rinadi.
Tandirli burchakli barbekyu pechi. Yengil tosh dizayni shunchaki ajoyib.
Ochiq barbekyu pechining juda g'ayrioddiy namunasi.
Ko'cha barbekyuining asl loyihasi eskizi.
Tavsiya:
Barbekyu Va Barbekyu Bilan Yozgi Turar Joy Uchun Gazebo (55 Ta Rasm): Pechkali Qishloq Verandalari, Yog'och Va G'ishtning Chiroyli Modellari, Yopiq Va Ochiq Variantlar
Barbekyu va barbekyu bilan yozgi yashash uchun gazebo - og'ir ish haftasidan keyin dam olish uchun eng yaxshi joy. Darvozali gazeboslar verandalarga o'xshaydi. Pechka bilan qishloq verandalarini qanday qurish mumkin? Yog'och va g'ishtli arborlarning chiroyli modellarini qayerda buyurtma qilish mumkin?
Gril Uyi (62 Ta Rasm): O'z Qo'llaringiz Bilan Barbekyu Uchun Fin Gazebo, Hammom Va Barbekyu Bo'lgan Binoning Rasmlari, Yozgi Turar Joy Uchun O'choqli Veranda
Panjara uyi - yozgi yozgi uy uchun qulay va funktsional bino. Barbekyu uchun o'z qo'llaringiz bilan Finlyandiya gazebosi umuman qiyin emas. Hammom va barbekyu bo'lgan binoning rejalarini qanday qilish kerak?
Kamin (56 Fotosurat): Mamlakatda Olov Uchun Quyma Temir Va Boshqa Idishlar, Yozgi Yozgi Uyda Ko'cha Olovi Uchun Joy Tanlash, Bog 'o'chog'ini Tashkil Qilish
Mamlakatda kaminni qanday jihozlash kerak? Quyma temir, keramika va boshqa olovli idishlar - qaysi biri yaxshiroq? Olovli joyni qanday tanlash mumkin? Yong'in xavfsizligi standartlariga muvofiq hamma narsani qanday qilish kerak? Chiroyli misollar
DIY Bog 'skameykalari (52 Ta Rasm): Yozgi Turar Joy Uchun Skameykalarning Rasmlari. Yozgi Yozgi Ko'cha Do'konini Hurda Materiallardan Qanday Yasash Mumkin? Stol Ishlab Chiqarish Variantlari
Bog 'skameykalari - o'z qo'llaringiz bilan turli xil variantlarni qanday qilish kerak? Yozgi yashash uchun skameykalarning rasmlarini qanday tayyorlashni ko'rib chiqing. Qanday qilib ikkita eski stuldan bog 'skameykasini yasash mumkin? Eski to'shakning boshidan skameyka yasash mumkinmi?
Paletlardan Hojatxonalar: Biz O'z Qo'llarimiz Bilan Palletlardan Yozgi Yozgi Uyni, Yog'och Palletlardan Yozgi Yozgi Yozgi Yozgi Hojatxona Uchun Joy Tayyorlaymiz
Paletli hojatxonalar va ularning xususiyatlari. Bunday tuzilmani o'rnatish mumkin bo'lgan joyni qaerdan topish mumkin. Ko'rsatmalarga muvofiq o'z qo'llarimiz bilan palletlardan yozgi uylar uchun hojatxona qilamiz
