2024 Muallif: Beatrice Philips | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 06:02
"Idillia" ishlab chiqarish kompaniyasi 40 yildan ortiq statsionar sigaret xonalari ishlab chiqaradi. Bu ko'p qirrali uskuna bo'lib, sizga yuqori tezlikda chekishning yangi texnologiyasidan foydalanish imkonini beradi, shu bilan birga oz miqdorda elektr energiyasini iste'mol qiladi (ularning hamkasblaridan farqli o'laroq).
Asosiy parametrlar va xususiyatlar
Smokehouse "Idyllia" - bu yon tomonda boshqaruv paneli bilan jihozlangan metall shkaf. Eshikka nisbatan o'ng yon devor bilan o'rnatiladi. Vertikal dizayni vizual ravishda muzlatgichga o'xshaydi, bir xil joyni egallaydi, shu bilan birga yuqori ishlashga ega.
Ishlab chiqaruvchi tomonidan ishlab chiqarilgan ikkita modifikatsiya-UEC-1 va UEC-2 hajmi deyarli bir xil. Ular faqat vazifalari bilan farq qiladi. Birinchisi sovuq chekish uchun mo'ljallangan, ikkinchisi ikkala usulni ham, shuningdek ionlarni quritish imkoniyatini ham beradi.
Xususiyatlar:
- quvvat - 1,5 kVt;
- vazni - 39 kg;
- o'lchamlari - 500x600x1300 sm;
- bitta yuk - 25-50 kg;
- ishlov berish usuliga qarab pishirish vaqti 30 minutdan 3 soatgacha.
Qurilmalarning ishlashi uchun 220 V kuchlanishli tarmoq kerak . Ovqatni tutun bilan qayta ishlash uchun sizga yog'och talaş yoki o'tin kerak bo'ladi. Asosiy material - oziq -ovqat zanglamaydigan po'latdir.
Idyllia smokehouse yordamida siz nafaqat oilangiz va qarindoshlaringizni mazali taomlar bilan to'liq ta'minlabgina qolmay, balki o'z biznesingizni ham ochishingiz mumkin, chunki bu texnika kuniga 200 dan 400 kg gacha füme mahsulot ishlab chiqaradi.
Bundan tashqari, asbob -uskunalar to'plami shishlar to'plami (uzunligi 8 sm, uzunligi 40 sm) va kul qirg'ichdan iborat. Sertifikat pasportidan tashqari, pishirish uchun eng yaxshi retseptlar yozilgan 1 yillik kafolat va broshyuralar taqdim etiladi. Shuningdek, "Idyllia" kompaniyasi o'z veb -saytida ishlash qoidalarini tezda tushunishga yordam beradigan video darsini ko'rishni taklif qiladi.
Mahsulot haqida umumiy ma'lumot
"Idyllia" uskunasi ikkita asosiy turdagi mahsulotni ishlab chiqaradi - turli maqsadlar uchun tutunxonalar va quritish va quritish moslamalari.
UEC-1/1
UEK-1/1 tutun uyining uy versiyasi har xil yo'llar bilan chekish uchun mos bo'lgan kvartiraga o'rnatishga tayyor. Bu jim, ixcham qurilma, bir martalik yuk 10 kg. Kichik o'lchamdagi issiq chekish kamerasiga qaramay, kuniga 80 kg gacha tayyor mahsulot ishlab chiqarish mumkin. Olchamlari - 500x250x100 sm, quvvati - 1,8 kVt / soat.
Uskunalar quyidagilar bilan yakunlandi:
- kul panjarasi;
- yog 'uchun turish;
- uchta shish.
UEC-1/0
Xuddi shunday, individual foydalanish uchun UEK-1/0 qurilmasi. Bu model bir xil parametrlarga ega, lekin ancha kam elektr sarflaydi - atigi 0,5 kVt / soat.
UEC-2/100
UEK-2/100-sovuq va issiq dudlangan idishlarni tayyorlashning universal usuli. Qurilmaning quvvati 3,0 kVt. Siz darhol 100 kg mahsulotni yuklashingiz mumkin. Smokehouse kuniga 800 kg gacha ishlab chiqaradi. Modelning o'lchamlari: 700x700x1920 sm. Bu uskuna ishlab chiqarish ustaxonalari uchun ko'proq mos keladi. Uni o'rnatish uchun 4-6 m2 maydon kerak.
Ishlab chiqaruvchi, shuningdek, chekishdan oldin quritish uchun ham, quritish uchun ham ishlatiladigan quritish va quritish shkaflarini ishlab chiqaradi
- ShVS-1 1,8 kVt elektr energiyasini iste'mol qiladi. U 16 ta shish to'plami bilan birga keladi. Bunday kabinetga bir marta 80 kg gacha yuklash mumkin.
- ShVS-2-bu kattaroq dizayn. Uning quvvat sarfi 3 kVt / soat, yuklanishi 140 kg bir martalik.
Afzalliklar
"Idyllia" uy-smokehouse-bu yuqori sifatli, ishlatish uchun qulay va parvarish qilish uchun qulay uskunalar. Kichik biznes egalari uchun bu binolarni ijaraga olmasdan va qo'shimcha uskunalar sotib olmasdan qilish imkonini beradigan ajoyib variant.
Dizaynning afzalliklari aniq:
- siz maxsus ko'nikmalarsiz smokehouse -dan foydalanishingiz mumkin;
- pishirish jarayoni ancha kam vaqtni oladi (boshqa etkazib beruvchilar uskunalariga nisbatan);
- chekish xonasi iqtisodiy jihatdan elektr energiyasini, shuningdek o'tinni iste'mol qiladi, shu bilan birga olovga ehtiyoj yo'q, chunki tutun generatori tanaga allaqachon o'rnatilgan;
- oziq-ovqat zanglamaydigan po'latdan korroziyaga, issiqlik ta'siriga uchramaydi, shuning uchun toksik moddalarning bug'lanishi bo'lmaydi;
- uskunani yuvish va tozalash oson;
- qurilmaning ishlashi tinch.
Chekishning tabiiy yuqori tezligi tufayli pishirilgan taom ancha uzoq davom etadi. Tutun olish uchun siz oddiy o'tinni emas, balki buta chiplarini, shuningdek kerakli baharatlı aromaga ega o'tlarni ham ishlatishingiz mumkin. Olingan mahsulotlar, shuningdek, ushbu uskunaning ishlashi inson salomatligi uchun mutlaqo xavfsiz bo'lishi muhim.
Smokehouse -dan foydalanish
Baliq, go'sht, cho'chqa yog'i va hatto pishloq chekish ma'lum sharoitlarda kerak. Xonadagi harorat 15 darajadan past bo'lmasligi va 25 darajadan yuqori bo'lmasligi maqsadga muvofiqdir. Uskunani ulash uchun ishonchli topraklama kerak. Topraklama pimi bilan jihozlangan 2 qutbli elektr vilkasidan foydalanish yaxshidir.
Ishga tushirish quyidagi bosqichlarni o'z ichiga oladi:
- qurilmani qadoqdan ozod qilib, siz darhol kul idishini (200 daraja) va kamerani (60 daraja) isitishni sozlashingiz kerak;
- uskunani yoqing va isitish elementlari yonib ketguncha 30 daqiqa kutib turing, blyashkadan qutuling;
- soviganidan keyin jihoz ichidagi sirtlarni nam mato yoki ro'molcha bilan artib oling.
Mahsulotlar oldindan marinadlanadi va keyin pechda taxminan 2-3 soat quritiladi. Shundagina ular chekishga tayyor bo'lishadi. Elektr uzilishlarining oldini olish uchun ular orasidagi 25 sm bo'shliq, devorlar va tezlatgichlar igna shaklida bo'lishi kerak. Xonaning ishchi yuzalari bilan aloqa qilishiga yo'l qo'ymang.
Sovuq ish tugmasini yoqish orqali hamma narsa to'g'ri bajarilganligiga ishonch hosil qilishingiz mumkin . Undan keyingi tovush bo'sh bo'lakka xos bo'lgan zaif ho'ng'irga o'xshaydi. To'liq quritilmagan baliq yoki go'sht chekish mumkin, lekin keyin idishga jigarrang-oltin rang xos bo'lmaydi.
Tutun generatorini ishga tushirish uchun kul idishini oching, qatronlarsiz talaşlarni yuklang, qurilmani qopqoq bilan yoping. O'rnatilgan 300 daraja haroratda, taxminan yarim soat ichida tutun paydo bo'ladi. Keyin haroratni pasaytirishingiz mumkin (200 gradusgacha).
Ushbu mahsulot haqida xaridorlarning fikrlari bir ovozdan ijobiy fikrda . Bu yuqori sifatli, qulay parvarishlash va chidamlilik bilan ajralib turadigan professional texnikadir. Boshqa ishlab chiqaruvchilarning ishonchsiz tutunxonalarini Idillia kompaniyasining mahsulotlari bilan taqqoslashning ma'nosi yo'q - ular ko'p parametrlari bo'yicha, masalan, ishlov berish tezligi, quvvati va umumiy mahsuldorligi bo'yicha undan pastroq.
Tavsiya:
Smokehouse O'z Qo'lingiz Bilan (89 Fotosurat): Buni Uyda Qanday Qilish Kerak-asta-sekin Ko'rsatmalar, Issiq Va Sovuq Chekish Uchun Uy Qurilishi Moslamasini Chizish
Smokehouse o'z qo'li bilan amalga oshirilishi mumkin. Uyda qanday qilish kerak va qaysi biri asta-sekin ko'rsatmalarga amal qilish kerak? Ishlayotganda sizga qanday vositalar kerak bo'ladi va materiallarni qanday tanlash kerak?
Chekish Shkafi: O'z Qo'llaringiz Bilan Issiq Yoki Sovuq Chekish Uchun Smokehouse Qilish, Qanday Izolyatsiya Qilish, Yog'ochdan Yasalgan Uy Varianti
Chekish kabineti mustaqil ravishda uyda va mamlakatda go'sht va baliqning mazali taomlarini tayyorlashga imkon beradi. Qanday qilib o'z qo'llaringiz bilan issiq yoki sovuq chekish uchun smokehouse qilish kerak? Yog'och konstruktsiyani qanday izolyatsiya qilish kerak?
Chekish Uchun Chiplar (21 Ta Rasm): Qaysi Biri Yaxshiroq? Jadval. Alder, Eman Va Boshqalar. Issiq Chekish Uchun Qancha Yog'och Chiplari Kerak? Qanday Ishlatish?
Dudlangan yog'och chiplari oziq -ovqat tayyorlashda ishlatiladigan mashhur xom ashyo hisoblanadi. Qizil, eman va boshqa turdagi yog'och chiplari o'rtasidagi farq nima? Chekish uchun qaysi biri yaxshiroq? Maqolada siz taqqoslash jadvalini topasiz
Chekish Uchun Chiplar: O'zingizni Sovuq Va Issiq Chekish Uchun Uyda Qanday Qilish Kerak? Tutun Generatoriga Qanday Tayyorgarlik Ko'rish Kerak?
Chekish uchun chiplar oddiy va tez tayyorlanadi. Yuqori sifatli material sizga taomni mazali va xushbo'y qilish imkonini beradi. Yog'och turini to'g'ri tanlash juda muhimdir. Yog'och chiplarini qanday qilish kerak va sizga qanday vositalar kerak?
Chekish Uchun Talaş: Cho'chqa Yog'i, Sovuq Va Issiq Chekish Uchun Qaysi Biri Yaxshiroq? Qaysi Birida Tovuq Chekish Kerak? Qanday Qilib O'z Qo'llaringiz Bilan Namlash Va Namlash Kerak? Smokehousega Qancha To'kish Kerak?
Dudlangan talaş mavjudligi tufayli juda mashhur. Sovuq va issiq chekish uchun yonilg'ini o'zingiz tayyorlashingiz mumkin. Yong'oq mahsulotning rangini, ta'mini va hidini yaxshilaydi. Qaysi biri cho'chqa yog'i uchun eng mos keladi va qaysi biri tovuqni chekish kerak?
