2024 Muallif: Beatrice Philips | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-09 13:50
Mamlakatda dam olishni barbekyu va quvnoq kompaniyasiz tasavvur qilish qiyin. Go'sht va baliqni ochiq olovda qovurish anchadan buyon jahon urf -odatiga aylangan va bu bizning mamlakatimiz uchun ayniqsa muhimdir. Aholi tabiatda sayr qilishni yaxshi ko'rar edi va mavsumdan qat'i nazar, odamlar ochiq barbekyuda katta kompaniyalar bilan vaqt o'tkazishdan xursand.
Bu nima?
Ochiq olovda go'shtni qovurish moslamasining nomi bizga Yaqin Sharqdan kelgan. Dastlab, ob'ekt yarim shar shaklidagi piyola edi. Og'ir metall konteyner baland oyoqlarga mahkamlangan, tashish qisqichlari va yarim shar shaklidagi qopqoq bilan jihozlangan. Idishning ichi yonib turgan ko'mir bilan to'ldirilgan, uning ustiga mis yoki sopol idishlar qo'yilgan.
Pishirishning bu usuli keng tarqalgan emas, lekin u piknik va ochiq havoda dam olishni yaxshi ko'radiganlarni yaxshi ko'radi. Vaqt o'tishi bilan, ko'mirda go'shtni qovurish moslamasi o'zgartirildi, og'ir idishning o'rniga havo o'tishi uchun teshiklari bo'lgan engil metalldan yasalgan to'rtburchaklar quti qo'yildi. Yog'och mangalga yotqiziladi, issiq ko'mir holatiga qadar yondiriladi, shundan keyin go'sht tepaga yoki shkafga qo'yiladi. Go'sht ko'mirdan chiqqan issiqlik ta'sirida mukammal qovuriladi va o'ziga xos, o'ziga xos "tutunli" ta'mga ega bo'ladi.
Turlari
Zamonaviy dunyoda mavjud brazilers, maqsadga qarab, sizga eng mos variantni tanlash imkonini beradi.
Qovurish moslamalari tasnifi ko'plab variantlar bilan ifodalanishi mumkin, ammo ularning barchasi uchta asosiy turga bo'linadi
Statsionar
Qoida tariqasida, bu g'isht yoki betonning mustahkam asosidagi ulkan qurilish. Bunday mangal saytning oldindan belgilangan joyiga o'rnatiladi, tomi, go'sht kesish uchun stol usti, javonlar, idishlar va shish uchun aksessuarlar bilan jihozlangan. Ko'pincha, dizayn salqin kunlarda gazeboni isitish uchun o'ziga xos kamin bo'lib xizmat qiladi. Ushbu variantda siz keng quvur shaklida tayyorlanadigan kaputni parvarish qilishingiz kerak. Barbekyu o'tga chidamli g'isht bilan qoplangani issiqlikni saqlab turishga xizmat qiladi.
Mobil (ko'chma)
Bir nechta shish uchun ixcham mangal, oyoqli to'rtburchaklar qutining qulay standart shakliga ega. Yupqa metall plitalardan yasalgan, ko'pincha tashish oson. Bunday model sayohatchilar va sayohatchilar uchun ajralmas hisoblanadi, lekin shuni esda tutish kerakki, ingichka metall varaqlar vaqt o'tishi bilan yonib ketadi va deformatsiyalanadi.
Mobil
G'ildirakli roaster - yozgi turar joy uchun eng yaxshi variant, u mavsumdan mavsumgacha ishlatiladi. Qoida tariqasida, bunday tuzilmalar juda katta hajmga ega, ko'mirda turli xil idishlarni tayyorlash uchun mos va barcha kerakli tayanchlar va ushlagichlar bilan jihozlangan. G'ildiraklar tufayli ularni maydonchada aylantirish, tokchaning ostiga o'rash va yozgi uydan chiqishdan oldin, ularni verandada, garajda yoki uy -joy binosida qulf ostiga qo'yish oson.
Bu turdagi barbekyu ba'zida elektr panjara mexanizmi bilan jihozlangan . Oqim qisman bo'lishi mumkin (shishlarni aylantirish va hatto go'shtni qovurish uchun) va to'liq (panjara ichida ko'mir o'rniga isitish elementlari ishlatiladi). Elektr barbekyu termometr bilan jihozlangan va qovurishning optimal darajasini mustaqil ravishda tartibga soladi.
Olchamlari (tahrirlash)
Har qanday mahsulotni tanlashda bo'lgani kabi, barbekyu hajmi uning vazifalari, qurilish turi va mo'ljallangan joyiga qarab hisoblanadi. Agar bu avtomobil bagajida harakatlanadigan ko'chma ixcham namuna bo'lsa, uning uzunligi va kengligi faqat kerakli shishlar soni bilan chegaralanadi. Ammo katta hajmli statsionar variantlar juda katta bo'lishi mumkin, menteşeli qopqoqli, kaputli va soyabonli. Bunday barbekyu har xil turdagi idishlar uchun uzunligi bir nechta bo'laklarga ega bo'lishi mumkin, ammo kengligi shish o'lchamiga mos bo'lishi kerak. Eng yaxshisi, bu shish uzunligidan 8-10 sm kamroq.
Barbekyu ichidagi asosiy narsa uning chuqurligi. Ko'mir va go'sht o'rtasida havo aylanishi tufayli yuqori sifatli qovurish bu parametrga bog'liq. Ko'mirdan shashlikgacha bo'lgan masofa kamida 15 sm bo'lishi kerak va etarli miqdordagi ko'mir 10 sm bo'lishi kerak, shuning uchun mahsulotning standart chuqurligi kamida 25 sm bo'ladi.
Strukturaning balandligi individual xususiyatlar va imtiyozlarga bog'liq . Bu katlanadigan modellarda past oyoqlar va kattalarning bel darajasida yuqori tayanch bo'lishi mumkin. Qoida tariqasida, katta barbekyu oshxona stolining standart balandligiga asoslangan - 70 sm.
Joyni tartibga solish bo'yicha maslahatlar
Shuni unutmangki, mangal yong'inga xavfli tuzilishdir, hatto olov metall tomondan cheklangan bo'lsa ham. Kuchli shamol olovni olib, yaqin atrofdagi daraxtlarga yoki binolarga tashlab yuborishi mumkin.
Barcha turdagi armatura uchun yong'in xavfsizligi qoidalariga rioya qilish juda muhimdir
- O'rmonda va kichkina barbekyu ishlatilganda, uni quruq o'tlardan uzoqda, ochiq joyga o'rnatganingizga ishonch hosil qiling.
- Mamlakatda barbekyu mevali daraxtlar va butalardan uzoqda joylashgan bo'lishi kerak. Olovning kuchli issiqligi barglarga zarar etkazishi mumkin.
- Barbekyu yog'och konstruktsiyalar yoniga qo'ymang. Quruq daraxt nafaqat olovni, balki ko'mirni ham yoqishi mumkin, bu binoning ko'rinishini sezilarli darajada buzadi.
- Yomg'ir pardasi folga yoki kauchuk matodan yasalmasligi kerak. Tarqalayotgan ko'mirlar uni yoqib yuboradi va asosiy vazifasidan mahrum qiladi. Kuchli shamol matoni yoqib yuborishi mumkin.
- Barbekyu uchun qopqoq qovurish tugagandan so'ng mahkam yopilishi kerak. Bu ko'mirlarning tezroq chiqib ketishiga imkon beradi, shuningdek, ularni kutilmagan tungi yomg'ir va tong shudringidan keyingi safargacha himoya qiladi.
- Barbekyu o'rnatayotganda, shamol yo'nalishini hisobga oling. Tutun uyning derazalariga yoki ochiq verandaga kirishi maqsadga muvofiq emas.
Statsionar barbekyu o'rnatish uchun ideal variant g'isht yoki plitalar bilan qoplangan sayt bo'ladi. Bu yong'in xavfsizligini oshiradi va yomg'ir paytida barbekyu ostidagi bo'sh joy yemirilmaydi.
Chiroyli zarb
Brazerlar yuqori quvvatli metalldan yasalgan va peyzaj dizaynining muhim mavzusidir. Soxta elementlar bilan har xil shakldagi po'latdan yasalgan mangallar yozgi yozgi uyning o'ziga xos bezakiga aylanishi mumkin. Kemalar, hayvonlar, eski sandiqlar, o'rta asr qal'alari shaklidagi mangallar - ustalarning tasavvurlari cheksiz, Internetda va ustaxonalar kataloglarida yuzlab original variantlarni topish mumkin.
Klassik modellar standart shaklga ega bo'lishi mumkin , lekin gulli yoki mavhum naqshlar bilan bezatilgan. Soxta elementlar mahsulotga nafislik va havodorlikni qo'shadi va xuddi shu usulda skameykalar, gazebo yoki verandada ovqatlanish majmuasi bilan bezatilgan bo'lib, ular yozgi uyning umumiy uslubini to'ldiradi. Soxta mangalni temirchi ustaxonasida buyurtma qilish yoki o'z qo'llaringiz bilan yaratish mumkin.
Qanday qilib uni o'zingiz qilishingiz mumkin?
Yangi boshlanuvchilar uchun eng keng tarqalgan variant - bu oddiy metall barreldan yasalgan mangal. Tana uzunligi teng bo'lmagan ikkita qismga bo'linadi, ulardan biri ko'mir uchun piyola, ikkinchisi esa qopqoq bo'lib xizmat qiladi. Quvurlar yoki metall burchaklardan yasalgan oyoqlar idishning tagiga payvandlanadi. Mangalning yon va qopqog'idagi tutqichlar ham payvandlash orqali biriktiriladi.
Ilg'or sehrgar uchun tajriba o'tkazishning ko'plab usullari mavjud . va yozgi uyingizda noyob san'at asarini yarating. Siz shunchaki eskizni topishingiz yoki chizishingiz, rasm chizishingiz, kerakli materiallar va asboblarni sotib olishingiz kerak. Tayyor mahsulotni bezash uchun qalbaki buyumlarning keng assortimenti ixtisoslashgan do'konlarda sotiladi. Ularni o'rnatish uchun siz temirchi ustaxonasini tashkil qilishingiz shart emas, payvandlash mahoratiga ega bo'lishingiz kifoya. Jarayon oxirida metall korroziyaga qarshi birikmalar bilan ishlov berilishi kerak, keyin panjara ko'p yillar xizmat qiladi.
Tavsiya:
Yozgi Turar-joy Uchun Panjara (60 Ta Rasm): Ko'cha Uchun O'z-o'zidan O'choq, G'ildiraklardagi Katta Ko'cha Versiyasi, Qishloq Gazli Panjara
Yozgi yashash uchun panjara, qaysi birini tanlash kerak? Ko'cha uchun o'z qo'lingiz bilan pech-nimadan qurish kerak? G'ildiraklardagi katta ko'cha versiyasi, sizga kichkina kompaniyani bezash kerakmi? Mamlakat gaz panjara, modelning afzalligi nimada?
Paletlardan Hojatxonalar: Biz O'z Qo'llarimiz Bilan Palletlardan Yozgi Yozgi Uyni, Yog'och Palletlardan Yozgi Yozgi Yozgi Yozgi Hojatxona Uchun Joy Tayyorlaymiz
Paletli hojatxonalar va ularning xususiyatlari. Bunday tuzilmani o'rnatish mumkin bo'lgan joyni qaerdan topish mumkin. Ko'rsatmalarga muvofiq o'z qo'llarimiz bilan palletlardan yozgi uylar uchun hojatxona qilamiz
G'ildirakli Barbekyu (22 Ta Rasm): O'z Qo'lingiz Bilan Tomli G'ildiraklardagi Mobil Barbekyu, Yozgi Turar Joy Uchun Qopqoqli Tuzilmalar
G'ildiraklardagi barbekyu - bu ko'mirda ovqat tayyorlash uchun qulay va almashtirib bo'lmaydigan tuzilma. G'ildirakli, tomli mobil panjara nima qilish mumkin?
Piket Panjarasidan O'z Qo'lingiz Bilan Panjara (44 Ta Rasm): Yozgi Turar Joy Uchun Panjara O'rnatish Bo'yicha Bosqichma-bosqich Ko'rsatmalar. Postlar Orasidagi Masofa Qancha?
DIY piket panjarasi - buni qanday qilish kerak? Materiallarni tanlash xususiyatlari, qanday vositalar kerak? Yozgi turar joy uchun panjara o'rnatish bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatmalar. Foydali maslahatlar
Panjara Bo'ylab Thuja Ekish (16 Ta Rasm): Sizga Thuja Ekish Uchun Qaysi Masofada Kerak? Panjara Bo'ylab Thuja Kompozitsiyalaridan Foydalangan Holda Yozgi Turar Joy Va Xususiy Uy Uchun Hovli Dizayn G'oyalari
Panjara bo'ylab thuja ekish juda oddiy va qiziqarli jarayon. Daraxtlarning xususiyatlari nimada? Qaysi navlar to'siq uchun mos? Thuja qaysi masofaga ekilgan bo'lishi kerak?
