Konveksiya O'rnatilgan Gazli Pechlar: O'rnatilgan Konveksiya Pechlarining Xususiyatlari, Oshxona Uchun Eng Yaxshi Modellarning Reytingi

2024 Muallif: Beatrice Philips | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-09 13:50

So'nggi o'n yillar mobaynida oshxona texnologiya bilan to'yingan. Va ko'p odamlar adashishadi, ular buni tushuna olmaydilar. Uy oshxona o'choqlarining bir turi nima ekanligini ko'rib chiqing.

Bu nima?

Konveksiya o'rnatilgan gazli pechlar nisbatan yaqinda ishlatila boshlandi. Nomidan ko'rinib turibdiki, ular tabiiy yoki suyultirilgan gazni yoqib, keyin konveksiya effektidan foydalanadilar . Bunga fanatlar yordamida erishiladi. Bu muxlislar issiqlikni aylana shaklida harakatlantirib, pechning har burchagiga kirib boradilar.

Yaqin vaqtgacha gaz isitish va konveksiya mos kelmaydiganga o'xshardi. Haqiqatan ham, fanatdan oddiy foydalanish bilan havo oqimlari olovni o'chiradi. Ammo muhandislar bu qiyinchilikni engishga muvaffaq bo'lishdi - oshxona uchun zamonaviy gaz konveksiya pechlarining dizayni olovni o'chirishni istisno qiladi. Va agar biron sababga ko'ra yong'in o'chsa ham, xavfsizlik avtomatizatsiyasi gaz ta'minotini to'xtatadi. Shuning uchun siz olov, portlash, zaharlanishdan qo'rqmasligingiz kerak.

Shuni ta'kidlash kerakki, konvektiv aylanish turli yo'llar bilan sodir bo'lishi mumkin. Isitilgan havoning tabiiy harakati fan bilan yo'naltirishdan ko'ra samarasizroq. Tezlik sezilarli darajada oshadi va havo jetlarining bir xilligi katta bo'ladi. Ba'zi modellarda bir nechta fanatlar bor, lekin bunday yechim darhol mahsulot narxini oshiradi.

Ijobiy va salbiy tomonlari

O'rnatilgan gazli pech qulay va iste'molchilarning pulini tejashi mumkin. Ushbu texnikada pishirish juda tez. Oziq -ovqat mahsulotlarini bir vaqtning o'zida bir necha darajalarda qayta ishlash mumkin bo'ladi. Mahsulotlarni qayta ishlashning bir xilligi oshadi, ularning foydali va yoqimli xususiyatlari ehtiyotkorlik bilan saqlanadi.

Gaz konveksiya pechining shubhasiz afzalligi - isitish rejimlarining ko'pligi . Hatto eng tajribali oshpazlar va oshpazlik tajribalarini sevuvchilar ham o'z maqsadlariga erishish uchun etarli. Bir vaqtning o'zida bir nechta pishirish varag'ida pishirish sizga tez pishirishga imkon beradi, masalan, ko'p miqdorda pirog va rulo. O'rtacha oila uchun yarim soat ichida to'liq kechki ovqat tayyorlash mumkin bo'ladi. Pishirishni tezlashtirishga taom sifatiga putur etkazmasdan erishiladi.

"O'rtada yomon pishirilgan, lekin chetida (pastda) kuygan" kabi bunday odatiy muammo yo'qoladi. Gaz pechkasi elektrdan yaxshiroqdir, chunki simlarning zaifligi uni ishlatishga xalaqit bermaydi. Ko'p elektr energiyasi tejaladi. Va agar siz shisha gazdan foydalansangiz, hatto elektr uzilishlarida ham ishlashingiz mumkin.

Ammo siz shuni bilishingiz kerakki, yuqori sifatli gazli shkaf juda qimmatga tushadi va u qanchalik funktsional bo'lsa, shuncha qimmatroq bo'ladi. Ehtimol, bu uy jihozlarining yagona kamchiliklari.

Eng yaxshi modellarning reytingi va ularning xususiyatlari

DeLonghi CGGBA 4

Zamonaviy pechlarning eng yaxshi mahsulotlari orasida DeLonghi CGGBA 4. Italiya modeliga bir yillik kafolat beriladi. Mahsulotning asosiy parametrlari quyidagilar:

• 250 darajaga qadar qizdirish;
• pech hajmi 55 l;
• mexanik boshqaruv;
• eng oson tozalanadigan emal bilan qoplash;
• akkor lampalar bilan yoritish;
• ikki oynali eshik;
• ovozli bildirishnomali mexanik taymer (avtomatik o'chirish yo'q);
• pech va panjara elektr ateşleme;
• termostat.

Pech rejimida ham, panjara rejimida ham gazni boshqarish tizimi ishlaydi. Haddan tashqari qizib ketganda, ishni bilmasdan yoqish va to'xtatishdan himoya ta'minlanadi. Dizaynerlar, shuningdek, havo yordamida issiqlikni olib tashlash haqida g'amxo'rlik qilishdi. Yetkazib berish to'plami panjara, chuqur va sayoz pishirish varaqlarini o'z ichiga oladi.

Korting OGG 741 CRB

Shu bilan bir qatorda, Korting OGG 741 CRB pechini ko'rib chiqing. Ish kamerasining hajmi 67 litr. Mahsulotning umumiy o'lchamlari-0, 595x0, 565x0, 595 m. O'rnatish "alohida", ya'ni, plita bilan birlashmasdan amalga oshiriladi. 4 ta isitish rejimi mavjud, bu sizga juda ko'p idishlarni tayyorlashga imkon beradi. Ishlab chiquvchilar yuqori panjara haqida ham g'amxo'rlik qilishdi.

Turli darajadagi idishlarni joylashtirishni osonlashtirish uchun yon qo'llanmalardan foydalaning . Orqa nuri pishirish jarayonini boshqarishni ancha osonlashtiradi. Mexanik boshqaruv paneliga bir juft aylanadigan regulyator o'rnatilgan. Taymer (analog soat) ham taqdim etiladi. Zamonaviy pechka mos keladiganidek, sovutish foniy bor.

Korting mahsuloti gaz quvurlariga ham, tsilindrlarga ham oson ulanishi mumkinligi sababli qishloq va shahar atrofi uchun tavsiya etiladi.

Bosch HGN22350

Bosch HGN22350 ga e'tibor qaratish lozim. Bu pechning hajmi 60 litrni tashkil qiladi. Tashqi o'lchovlar - 0, 592x0, 55x0, 597 m. Pech ovqatning katta qismini muammosiz isitish imkonini beradi.

Modelning afzalligi - boshqaruv tizimining soddaligi va izchilligi . Bir juft aylanadigan kalitlar sizga barcha kerakli parametrlarni o'rnatishga imkon beradi. Dizaynerlar ishonchli elektron taymerni ham taqdim etishdi. Uning yordami bilan siz xatosi 1 daqiqadan oshmagan idishlarni qayta ishlash vaqtini belgilashingiz mumkin. Ichki xonaning yoritilishi nafaqat mavjud, balki juda yorqin.

Pechene, kekler va nonlarni pishirishni ancha osonlashtiradigan, puxta o'ylangan 6 rejim mavjud. Panjara bifteklarni panjara qilishingizga yordam beradi. Agar so'ralsa, aylanadigan tupurish maxsus oluklarga o'rnatiladi. Xamirturush xamirini tayyorlash uchun qolgan issiqdan foydalanishingiz mumkin. Bosch muhandislari samarali elektr ateşleme tizimini, shuningdek, favqulodda holatlarda yuqori sifatli gaz blokirovkasini ishlab chiqdilar.

Maunfeld MGOG 673S

Keyingi model - Maunfeld MGOG 673S. Bu pechning hajmi 67 litr. Chiziqli o'lchovlar - 0, 575x0, 56x0, 595 m Dizaynerlar bir qator innovatsion echimlarni taqdim etishdi. Pech zanglamaydigan po'latdan yasalgan korpusga ega.

Eshik pastga tushadi. Unga 3 stakan o'rnatilgan. Ulardan eng chuqurini tortib olish va tozalash mumkin. Sirlangan devorlarga g'amxo'rlik qilish juda oddiy - sintetik yuvish vositalarini ishlatishning hojati yo'q.

Oshxona anjomlarining butun majmuasini osongina 5 darajaga joylashtirish mumkin.

Yoritish tizimi halogen lampalar tufayli ishlaydi. Tovoqlar teleskopik qo'llanmalar bo'ylab yuklanishi va tushirilishi mumkin. Gugurt va zajigalkalardan foydalanishni minimallashtirish imkonini beruvchi elektr ateşleme bor.

MGOG 673S-ning o'ziga xos xususiyati-o'rnatilgan termostat. Bu sizga kerakli vaqt davomida kerakli haroratni ishonchli saqlash imkonini beradi. Ham magistral quvurlarga, ham gaz ballonlariga ulanishga ruxsat beriladi. Buning uchun etkazib berishga kiritilgan adapterlar ishlatiladi. U shuningdek quyidagilarni o'z ichiga oladi:

• sayoz sxemasidan;
• panjara;
• chuqur sxemasidan.

Qanday tanlash kerak?

Birinchidan, o'rnatilgan pechlarni tanlashda siz uning mustaqil yoki qaram versiyasi bo'lishini hal qilishingiz kerak. Ularning funktsional xususiyatlari deyarli farq qilmaydi. Biroq, mustaqil mahsulotlarni tanlash ancha oson, chunki pechni pechning parametrlariga ehtiyotkorlik bilan moslashtirishning hojati yo'q. Shuning uchun yuqoridagi so'rovga qaram modellar kiritilmagan. Keyin boshqa ko'rsatkichlarga o'tishingiz mumkin.

Ovoz balandligi

To'liq o'lchamli pechlar 56-74 litr hajmga ega. Yilni guruhga 27 dan 45 litrgacha bo'lgan modellar kiradi. Juda katta qurilmalarga (75 litr va undan ko'p) kelsak, ular asosan professional oshxonada kerak. Kundalik hayotda bunday texnikaga ehtiyoj juda kamdan -kam hollarda paydo bo'ladi. Va odatda, bunday birlikka chindan ham muhtoj bo'lganlar allaqachon barcha nozikliklarni bilishadi.

Olchamlari (tahrirlash)

O'rnatilgan gazli pechlarning aksariyati balandligi va chuqurligi bilan bir-biridan unchalik farq qilmaydi. Ammo ularning kengligi juda boshqacha bo'lishi mumkin - 0,45 dan 0,9 m gacha. Oshxonada juda kam joy bo'lsa, eng kichik qurilmalar mos keladi. Agar siz 3-4 kishilik oila uchun ovqat tayyorlashingiz kerak bo'lsa, kattaroq modellarni tanlashingiz kerak (kengligi 0,6 m).

Faqat juda katta oila va oshpazlik tajribalarini yaxshi ko'radigan odamlar uchun eng katta pechlar foydali bo'ladi.

Xavfsizlik

Ko'pincha, o'rnatilgan gaz pechining xavfsizlik darajasi faqat gazni boshqarish bilan bog'liq. Bu variant haqiqatan ham juda foydalidir - siz olovni o'chirish muammolarga olib keladi deb xavotirlanmasligingiz kerak. Bundan tashqari, gaz nazorati bo'lmagan mahsulotlarni sotib olishning ma'nosi yo'q. Qo'shimcha xavfsizlik bir zumda emas, balki bir necha soniyada ishlaydigan elektr ateşleme bilan ta'minlanadi. Juda qulay emas, lekin xavf nolga tushiriladi va kuyish xavfi yo'q.

Funktsiyalar soni

Pechni ishlatish samaradorligi ushbu parametrga bog'liq, lekin uning narxi qo'shimcha variantlar bilan birga o'sadi. Shuning uchun, faqat foyda keltiradigan sozlamalar va rejimlarga e'tibor qaratish lozim. Tajriba bo'lmasa, siz hatto eng oddiy va eng arzon modelni tanlashingiz mumkin. Yagona istak - panjara bilan bo'lish; bu go'sht va baliq idishlarini tayyorlashni yaxshilaydi.

Eshikdagi ko'zoynaklar soni

Bir oynali qatlamli variantlar anchadan beri yig'ilmagan. Ular odamlar va uy hayvonlari uchun juda xavflidir. Mavjud modellar orasida tanlov aniq: ko'zoynak qancha ko'p bo'lsa, mahsulot shunchalik yaxshi bo'ladi. Shu bilan birga, ko'zoynakning sifati ham, ularni ajratib turadigan termal qatlamlarning ishonchliligi ham rol o'ynashini unutmaslik kerak. Ba'zida juda qalin eshiklar issiqlikni juda yomon ushlab turadi va aksincha. Eng to'liq ma'lumotni faqat sharhlar berish mumkin.

Uskunalar

Yoritish moslamalari bo'lishi kerak. Ularning yordami bilan siz yopiq pechda pishirish jarayonini boshqarishingiz mumkin. Vaqti -vaqti bilan uni ochishning hojati yo'q va shuning uchun oddiy ish jarayonini buzish kerak. Teleskopik yo'riqnomalar juda kerakli bo'lib, ular yordamida pishirish varag'ini tayoqsiz olib tashlash qulay.

Qo'shimcha aksessuarlar orasida pishiriladigan tovoqlar alohida e'tiborga loyiqdir . Ularning eng chuqurlari teshilgan va bunday pishirish tepsilarida siz bir vaqtning o'zida ko'plab sabzavotlar, go'sht yoki baliqlarni tayyorlashingiz mumkin. Teshiksiz pishiriladigan tovoqlar pishirish yoki kondensatsiya, sharbat va yog'ni yig'ish uchun ishlatiladi. Muzdan tushirish uchun chuqur teshilgan pishiriladigan tovoqlar ishlatiladi.

Gril biror narsani pishirish uchun kerak. Muhim: har bir o'ziga xos modelning o'ziga xos aksessuarlar to'plami bor va siz u bilan diqqat bilan tanishishingiz kerak.

Ishlash qoidalari

Ba'zi modellarga xos bo'lgan o'ziga xos nuanslardan qat'i nazar, universal qoidalarga muvofiq o'rnatilgan gazli pechlardan foydalanish kerak.

• Ishni boshlashdan oldin siz ushbu model uchun ko'rsatmalarni diqqat bilan o'rganishingiz kerak.
• Pechlar, boshqa gaz uskunalari kabi, faqat professionallar yordamida o'rnatilishi kerak.
• Birinchi taomni tayyorlashdan oldin siz shkafni isitishingiz kerak. Shunda fabrikada yig'ilgandan keyin va tashishda qoladigan hidlar bilan hech qanday muammo bo'lmaydi. Qanday qilib yoqish kerakligi hujjatlarda ko'rsatilgan.
• Gaz pechini qadoqlash plyonkasida ishlatmang.
• Aşındırıcı aralashmalar bilan tozalashga yo'l qo'yilmaydi.
• Gaz oqishini tekshirish ochiq olov bilan emas, faqat sovunli eritma bilan amalga oshiriladi.
• O'rnatilgan gaz pechini har qanday ta'mirlash, sozlash va o'zgartirish faqat mutaxassislar tomonidan amalga oshirilishi kerak.