Uzum Uchun Press: O'z-o'zidan Maydalash Mashinasini Qanday Qilish Kerak? Sharbat Chiqaradigan Asboblar Turlari. Ularni Qanday To'g'ri Ishlatish Kerak?

2024 Muallif: Beatrice Philips | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-15 04:20

Uzumni yig'ib olgach, butunlay mantiqiy savol tug'iladi - uni qanday saqlash kerak? Uzumni sharbat yoki boshqa ichimliklar uchun qayta ishlashning eng yaxshi usuli. Keling, uzum uchun pressning tuzilishi va maqsadining xususiyatlarini, navlarini, ishlash tamoyillarini batafsil ko'rib chiqamiz, shuningdek, bunday qurilmani mustaqil ishlab chiqarish bo'yicha mahorat darsi bilan tanishamiz.

Xususiyatlari va maqsadi

Uzumzorlar har xil o'lchamdagi uzumzorlarni parvarish qiladigan har bir egasi uchun zarurdir. Qurilma sharbatni siqib rezavorlarni tez va sifatli qayta ishlashga imkon beradi . Sharbat, o'z navbatida, ishlov berish usuliga qarab, sof shaklda yoki vino ichimliklarini keyingi tayyorlash uchun xom ashyo sifatida ishlatilishi mumkin.

Qurilmalar turlari

Uzumdan sharbat siqish uchun bir necha turdagi birliklar mavjud, ularni batafsil ko'rib chiqish kerak.

Oziq -ovqat turlari bo'yicha

Har qanday turdagi qurilmaning pressi uzumga bosim o'tkazadigan mexanizm bilan jihozlangan. Mexanizmning ishlash printsipi bo'yicha bir -biridan farq qiladigan bir nechta variantlari bor - qo'l kuchi yordamida bosim, elektr energiyasi tufayli ishlash va siqilgan havo massalariga ta'sir qilish.

Keling, har bir variantning xususiyatlarini batafsil ko'rib chiqaylik

Qo'lda ishlaydigan qurilmalar ikki turga bo'linadi - vint va jak . Birinchi holda, vida mexanizmi aylanganda sharbat siqib chiqariladi, ikkinchisida esa, dastani bosilganda uzum bosim o'tkaziladi. Bu tuzilmalarning afzalligi shundaki, ular elektr energiyasi mavjudligidan qat'i nazar, har qanday sharoitda mutlaqo ishlatilishi mumkin. Ammo qo'lda presslashda bitta muhim kamchilik bor - sharbatning maksimal miqdorini siqib chiqarish uchun siz ko'p harakat qilishingiz kerak bo'ladi.

Elektr presslar ko'proq funktsional va eng qisqa vaqt ichida katta hajmdagi uzumni qayta ishlash uchun eng mos deb hisoblanadi . Gidravlik yoki pnevmatik tizim bilan birgalikda ishlov berishning yuqori tezligi kafolatlangan natijani beradi - yuqori mahsuldorlik darajasi. Ikki turdagi elektr tizimlarining o'ziga xos xususiyatlari bosim turidir - suv pompasi yordamida yoki havo massalarini siqish orqali.

Bundan tashqari, nafaqat uzumni qayta ishlashda faol ishlatiladigan universal qurilmalar mavjud ., shuningdek, boshqa meva va berry ekinlari. Bunday qurilmalarning ishlashi elektr motor bilan ta'minlanadi va ishlash printsipi pnevmatik, vintli va gidravlik mexanizm turiga bo'linadi.

Shuni ham ta'kidlash joizki, zamonaviy dunyoda uzumni qayta ishlash uchun maxsus mo'ljallangan ko'plab qurilmalar mavjud. Bunday mexanizmlarni yaratishda rezavorlarning barcha xususiyatlari va ba'zi hollarda ularning navlari ham hisobga olinadi.

Hajmi va kuchi bo'yicha

Qurilmaning ishlashi ko'p jihatdan pressning hajmiga va o'lchamiga, shuningdek mexanizm kuchiga bog'liq. Bir xil quvvatga ega va har xil o'lchamdagi agregat har xil vaqt davomida bir xil miqdordagi uzumni qayta ishlashga qodir . Aytishga hojat yo'q, agar katta hajmdagi ish bo'lsa, ish tezroq bajariladi.

Uy sharoitida faol ishlatiladigan standart portativ qurilmalar hajmi 25 litrgacha bo'lishi mumkin . Agar siz pressni o'zingiz tayyorlayotgan bo'lsangiz, siz yuklaydigan idishning hajmini mustaqil ravishda sozlashingiz mumkin. Kuchga kelsak, bu holda bu faqat sizning jismoniy imkoniyatlaringizga bog'liq.

Gidravlik yoki mexanik uskuna turiga ega agregatlar ham professional maqsadlarda, masalan, sanoat vino zavodlarida yoki fermalarda ishlatilishi mumkin . Bunday qurilmaning hajmi ancha farq qiladi, chunki yuklangan uzumdan chiqishda 40 litrgacha sharbat olish mumkin. Bunday qurilmalarning kuchi juda yuqori, chunki ular bir soat ishlashda bir necha tonna rezavor mevalarni qayta ishlashga qodir.

Uy vino zavodlarida ko'pincha bunday kuchli qurilmani sotib olish uchun mablag 'yo'q, shuning uchun ular ko'proq byudjetli qurilmalardan foydalanadilar . Ko'pincha bu qo'lda yasalgan presslar, lekin yuqori mahsuldorlik uchun elektr mexanizmi bilan jihozlangan.

Materiallar bo'yicha

Matbuot ishlab chiqarilgan material ham muhim rol o'ynaydi va unga o'ziga xos xususiyatlar beradi . Ammo shuni ta'kidlash kerakki, ishlatilgan materiallar oziq -ovqat bilan o'zaro aloqada ekologik toza va inson salomatligi uchun xavfsiz bo'lishi kerak. Bunday xususiyatlar yog'ochga, shuningdek ba'zi turdagi metallarga tegishli. Shuni ham hisobga olish kerakki, har qanday material to'g'ri parvarishga muhtoj, aks holda u zararsiz bo'lib qoladi va hosil bo'lgan mahsulot sifatiga salbiy ta'sir qiladi.

Ko'pincha, uzum uchun press ishlab chiqarishda qattiq yog'och ishlatiladi, masalan, olxa, eman yoki jo'ka . Ularning barchasi juda bardoshli, namlikka chidamli va nam bo'lganda deformatsiyasiz tez quriydi.

Ammo yog'ochdan yasalgan qurilma sizga ko'p yillar xizmat qilishi uchun ichki bo'shliqni yaxshilab quritib, uni xom ashyo qoldiqlaridan yaxshilab tozalash, shuningdek, mog'or paydo bo'lishining oldini oluvchi maxsus vositalar bilan davolash kerak.

Matbuot uchun ideal tanlov zanglamaydigan po'latdir, u nafaqat namlikka chidamli, balki oksidlanishga ham qarz bermaydi. Bundan tashqari, bu material mutlaqo toksik emas va zararli moddalar chiqarmaydi, shuning uchun uni haqli ravishda xavfsiz deb atash mumkin.

Uzumni qayta ishlashda siz quyma temirdan yasalgan agregatlardan ham foydalanishingiz mumkin . Ammo, afsuski, himoya qatlami bo'lmasa, material tezda yomonlashadi. Ko'pincha, o'z-o'zidan yasalgan materiallar bilan materiallar birlashtiriladi. Yuqori darajadagi mustahkamlikka ega bo'lishi kerak bo'lgan elementlar po'latdan, uzum uchun idish yog'och materialdan qilingan.

Dizayn bo'yicha

Ko'rsatilgan barcha tasniflarga qo'shimcha ravishda, uzum presslari dizayndagi qurilmada ham farq qilishi mumkin. Shuningdek, chiqishda olingan mahsulotning sifati va miqdori bunga bog'liq. Keling, uzum presslarining asosiy turlarini batafsil ko'rib chiqaylik.

Qo'ltiq konstruktsiyasi ishlash uchun eng sodda va sodda . Idishga joylashtirilgan uzumlar yog'ochdan yasalgan maxsus doira bilan yopiladi. Keyin, dastak yordamida yuk qopqog'iga tushiriladi va bosimning asta -sekin o'sishi bilan rezavorlardan sharbat siqiladi. Olingan mahsulot tayyorlangan chakalakzorga oqadi, undan keyin uni qayta ishlash mumkin. Ushbu dizayn muhim kamchilikka ega: bir vaqtning o'zida katta hajmdagi uzumni qayta ishlash uchun ko'p harakat qilish kerak.

Jek konstruktsiyasi dastani pressining navlaridan biridir , lekin foydalanishning katta qulayligi bilan ajralib turadi va jismoniy resurslarga katta mablag 'sarflashni talab qilmaydi. Bu holda, meva siqish orqali sharbat siqiladi.

Spiral konstruktsiya ham dastani qo'lda aylantirish orqali quvvatlanadi bu maydalash vaznining bir qismi. Bu holda, shuningdek, sharbat olish uchun ko'p harakat qilish kerak bo'ladi, ayniqsa yuklanadigan idish to'liq to'ldirilgan bo'lsa.

Vintli strukturaning ishlash printsipi biroz go'sht maydalagichning ishlashiga o'xshaydi . Vintli element yordamida xomashyo elakka oqadi va mexanik bosim ta'sirida rezavorlar sharbatga aylanadi.

Bunday qurilmalar uyda rezavorlarni qayta ishlash uchun javob beradi va professional maqsadlar uchun yanada kuchli birliklar kerak bo'ladi.

Qaysi birini tanlash yaxshidir?

Uzum pressini tanlash ko'p jihatdan sizning maqsadingizga va yig'im hajmiga bog'liq. Misol uchun, uy ishlatish uchun juda katta miqdorda qo'lda ishlaydigan qurilma mos keladi, bu xom ashyoni katta hajmda qayta ishlash uchun mos bo'lishi ehtimoldan yiroq emas.

Sanoat miqyosida elektr tarmog'idan ishlaydigan professional qurilmani olish yaxshidir, chunki faqat kuchli va tezkor qurilma butun hosilni eng qisqa vaqt ichida qayta ishlashga qodir.

Qanday ishlatish?

Uzumni qayta ishlashni boshlashdan oldin, siz yakuniy maqsadlar to'g'risida qaror qabul qilishingiz kerak - siz chiqishda sharbat yoki vino materialini olishni xohlaysiz. Birinchi holda, siz butun rezavorlarni qurilmaga yuklashingiz kerak, ikkinchisida - pulpa (sharbat, urug'lar va qobig'i bilan maydalangan rezavorlar aralashmasi).

Hamma narsani to'g'ri bajarish uchun siz oddiy harakatlar ketma -ketligini bajarishingiz kerak:

• tuzilmani to'liq yig'ib bo'lgach, idishning ichki qismini hosil bo'lgan sharbatni filtrlaydigan toza steril mato bilan yopishingiz kerak;
• keyin siz idishni xom ashyo bilan yuklashingiz va matoning chetlari bilan yopishingiz kerak;
• keyin faqat uning turiga qarab press mexanizmini ishga tushirish qoladi;
• aylantirish tugagach, matbuot tarkibini bo'shatish kifoya.

Buni o'zingiz qanday qilishingiz mumkin?

Matbuotni o'zingiz tayyorlash uchun sizga quyidagi materiallar va asboblar kerak bo'ladi

• mexanizm uchun ishlaydigan gayka va vint;
• metall burchaklar va profillar;
• yog'och va metallni qayta ishlash asboblari;
• doira, shuningdek, zanglamaydigan po'latdan yasalgan zich plastinka;
• daraxt turlarini mos keladigan yog'och nurlari, ularning ba'zilari yumaloq bo'lishi kerak;
• qismlar, shuningdek, mahkamlash uchun metall.

Uzum uchun press yaratish jarayonini boshlashdan oldin, siz ishlashingiz kerak bo'lgan materiallarning o'ziga xos xususiyatlarini hisobga olishingiz, shuningdek, o'zingizning kuchli tomonlaringizni baholashingiz kerak - agar siz hech qachon o'z qo'llaringiz bilan hech narsa qilmagan bo'lsangiz, yaxshiroqdir. undan voz keching yoki tajribali odamlardan yordam so'rang.

Agar sizda kerakli tajriba va bilim bo'lsa, unda siz ma'lum harakatlar ketma -ketligini kuzatib, ishga kirishingiz mumkin

• Birinchidan, vintli juftlik tayyorlanadi. Siz buni o'zingiz qilishingiz yoki professional turnerga murojaat qilishingiz mumkin.
• Yog'och qism nurlarning yumaloq qismlaridan va metall plastinkadan yasalgan bo'lishi kerak, bu butun mexanizmning bosuvchi qismi bo'lib xizmat qiladi.
• Keyingi qadam uzum idishini qurishdir. Buning uchun silindrsimon shakl hosil qilib, barlarni ulash lozim. Nurlarni yuqori va pastki qismlarga bir-biriga mahkamlash uchun o'z-o'zidan tejamkor vintlardek va metall tasmadan foydalanish yaxshidir. Idishning diametri bosuvchi pistondan biroz kattaroq bo'lishi kerak, aks holda qurilma ishlamaydi.
• Asosiy silindrsimon ramka tayyor bo'lgach, siz idishning pastki qismini ishlab chiqarishni hayron qoldirishingiz mumkin. Buning uchun sizga metall aylana kerak, uning diametri silindrning o'zidan biroz kattaroq, egri qirrali. Sharbat bu idishga quyiladi, shuning uchun qulaylik uchun siz muslukla drenaj teshigi qilishingiz mumkin.
• Konteyner to'liq yig'ilgandan so'ng, siz ramka yasashni boshlashingiz mumkin - qurilmaning U shaklidagi qismi, unga butun mexanizm o'rnatiladi. Ramka oldindan tayyorlangan metall profillar va burchak elementlaridan yasalgan va oson saqlash uchun siz strukturani yig'iladigan qilib qo'yishingiz mumkin.
• Vintli element joylashadigan joyda, ularni ishlaydigan somunni payvandlab, profillarga mahkamlash kerak. Palet tayanch vazifasini bajarish uchun zanglamaydigan po'latdan yasalgan dumaloq plastinani tizim tagiga mahkamlash zarur.
• Tuzilishning barcha tafsilotlari tayyor bo'lgach, ular axloqsizlik va axlatdan ishlov berilishi kerak, shundan so'ng siz pressni yig'ib ishga kirishingiz mumkin.