Pomidor (34 Ta Rasm): Bu Nima? Pomidor Qaysi Oilaga Mansub Va Ular Rossiyada Qanday Paydo Bo'lgan? Xususiyatlar Va Etishtirish

2024 Muallif: Beatrice Philips | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-18 12:27

Kim pomidorni yoqtirmaydi - ular yangi iste'mol qilinadi, ular tomat sharbati, ketchup, makaron va qishga mazali tayyorgarlik tayyorlash uchun ishlatiladi. Ehtimol, barcha yoz aholisi pomidor etishtirish bilan shug'ullanishadi. Bizning sharh maqolamizda biz bu mevali ekinning tavsifini beramiz va uni etishtirish qoidalari haqida gaplashamiz.

Bu nima?

Pomidorlar birinchi marta Afrikaning janubidagi tropik mintaqalarda kashf etilgan va ular bugungi kunda yovvoyi tabiatda o'sadi. Kolumb Amerikani kashf etgandan so'ng, boshqa ko'plab xorijiy o'simliklar bilan bir qatorda, pomidor Eski dunyo mamlakatlariga olib kelingan . Uzoq vaqt davomida odamlar bu madaniyatga katta shubha bilan qarashgan, qariyb 200 yil davomida ular bog'lar va issiqxonalarda ekzotik o'simliklar sifatida etishtirilgan. Faqat 19 -asrning boshlarida pomidor mevalari yeyila boshladi - o'sha paytdan boshlab ular madaniy o'simlik sifatida etishtirila boshlandi.

Bugungi kunda bu ekin hamma joyda o'stirilmoqda, uning mashhurligi mevaning ajoyib ta'mi, yuqori hosildorligi va foydalanish uchun turli xil variantlari bilan bog'liq.

Pomidor tulki oilasiga tegishli . Bu bir yillik otsu o'simlik, garchi uning kelib chiqish joylarida umr ko'rish davomiyligi yuqori.

Ildiz tizimi asosiy, lateral ildizlari ko'p sonli, yaxshi tarvaqaylab ketgan, kuchli . Har bir ildiz ko'p miqdorda ildiz tuklari bilan qoplangan. Ochiq joylarda ildizpoyaning uzunligi 150 sm ga etadi, ularning ko'pchiligi 60-80 sm chuqurlikda shoxlanadi.

Pomidor poyaning istalgan qismidan ildiz hosil qilishi mumkin - buning natijasida tajribali bog'bonlar tanalarini ildiz otib, o'gay farzandlarini ekish materiali sifatida ishlatishga majbur qiladilar.

Poyalar tik yoki o'tirgan bo'lishi mumkin . O'sish mavsumining dastlabki bosqichlarida ular juda mo'rt, lekin meva pishishi davrida ular qattiqlashadi. Barglarning joylashuvi keyingi. Barg plastinkalarining tuzilishi notekis, pinnately ajratilgan. Plitalar yuzasi gofrirovka qilingan yoki silliq bo'lishi mumkin.

Gullar biseksual bo'lib, "cho'tka" guldorligida to'planib, o'z-o'zini changlatadi . Birinchi kurtaklar paydo bo'lishidan boshlab, gullash boshlanishigacha, naviga qarab, 50-60 kun, gullash boshidan to'liq pishib etishigacha-45-60 kun davom etadi. Ikki pallali urug’lar bilan tarqaladi.

Pomidorning mevalari ko'p urug'li, ular har xil massa, shakl va rangdagi go'shtli pulpa bilan rezavorlarga o'xshaydi . Og'irligiga qarab, ular kichik (50 g dan kam), o'rta (50 dan 100 g gacha) va katta (120 g dan ortiq) bo'lishi mumkin, ba'zi navlari 500-800 g gacha bo'lgan mevalarni ishlab chiqarishga qodir. Shakli-nok -shaklli, yumaloq, tasvirlar, cho'zilgan, silindrsimon, smorodina yoki olxo'ri. Pishmagan mevalar och-to'q yashil rangda, pishgan mevalar sariq, pushti, qip-qizil, to'q qizil va hatto binafsha-jigarrang bo'lishi mumkin.

Ular nima?

Pomidorlar katta tur va xilma -xillikda taqdim etiladi.

O'sish turi bo'yicha

O'sish xususiyatlariga qarab, pomidor noaniq va determinant bo'lishi mumkin

Noma'lum - pomidorning barcha navlarining eng balandi. Asosiy poyaning uzunligi 2 m ga etadi va qulay sharoitda u 3 m gacha o'sadi.

Bu bir vaqtning o'zida ortiqcha va minus. Bir tomondan, butaning katta o'lchamlari shuni ko'rsatadiki, o'simlik asta -sekin rivojlanadi, hosilni faqat bir oydan keyin kutish mumkin. Rossiyaning markazida bunday navlarni etishtirishning ma'nosi yo'q, chunki ular sovuq ob -havo kelishidan oldin pishib etishlari uchun vaqtlari yo'q. Boshqa tomondan, bunday navlar yuqori mahsuldorligi bilan ajralib turadi, asirlari ustida doimiy ravishda yangi kurtaklar paydo bo'ladi, har bir butada jami 45 dan 50 gacha mevali cho'tkalar paydo bo'ladi.

Aniqlovchi - bunday pomidorlarning o'sishi 5-6 klaster bilan chegaralangan. Bunday o'simliklar o'rta pishgan pomidorlar guruhiga kiradi, ularning meva berish muddati va yig'ilgan mevalar hajmi ham o'rtacha darajada saqlanadi. Mamlakatimizning markaziy qismida ular hamma joyda paydo bo'lishdi.

Marka - "dangasa uchun pomidor" deb nomlangan alohida pomidor klassi bor. Standart ekinlar qisqargan va qalinlashgan poyaga ega, bunday o'simliklarni shakllantirish va chimchilash kerak emas.

Ularning barg pichoqlari bir -biriga yaqin joylashgan va tuxumdonlar poyasi bo'ylab bir tekis tarqalgan. Oddiy butaning nisbatan kichik o'lchamlari bilan hosildorlik odatda mo'l -ko'l bo'ladi.

Pishish davri bo'yicha

Pomidorda, ko'plab meva va sabzavot ekinlari kabi, naviga qarab, pishib etish vaqti farq qilishi mumkin. Turlarning etishtirish hududlari bo'yicha taqsimlanishi, ochiq maydonlarda va issiqxona sharoitida qishloq xo'jaligi texnologiyasining xususiyatlari ko'p jihatdan ushbu parametrga bog'liq.

• Juda pishgan - bunday pomidorning hosilini unib chiqqanidan keyin 80-85 kun ichida kutish mumkin. Ba'zida 75-79 kundan keyin meva beradigan duragaylar ham bor. Bu aniqlovchi pomidor. Meva kichik o'lchamli, tarkibida shakar ko'p emas - bu kam yorug'lik sharoitida pishib etish kunduzgi qisqa vaqt davomida sodir bo'lishi bilan bog'liq. Bunday navlarni etishtirish kerakmi yoki yo'qmi, ularning hosildorligi past va ta'mi yuqori emas, faqat shaxsiy savol. Biroq, bu kunduzgi yorug'lik soati qisqa bo'lgan hududlar uchun eng maqbul echimdir.
• Erta pishgan - erta pishgan navlarning mevalari birinchi kurtaklar paydo bo'lganidan 90-100 kun o'tgach, ya'ni ulkan pishganlarga qaraganda bir hafta keyin yig'ib olinishi mumkin. Bu toifaga o'rta o'lchamli determinant navlari va o'rta ekinlar kiradi. Bunday pomidor sovuq iqlimi va kunduzi qisqa bo'lgan joylar uchun eng yaxshi echim bo'ladi.
• O'rta erta - meva birinchi unib chiqqanidan 100-105 kun o'tgach boshlanadi. Bu pomidor Rossiyaning markaziy ochiq maydoniga ekilgan, garchi plyonka yoki issiqxonadan foydalanish samaraliroq bo'ladi. Saytning janubiy yoki janubi -sharqiy qismida bunday pomidorli to'shaklarni ekish maqsadga muvofiqdir.
• O'rta mavsum - bunday pomidorlarning mevalari birinchi kurtaklar paydo bo'lganidan 100-115 kun keyin pishadi. Bu o'simliklar boshqalarga qaraganda ko'proq yorug'likka muhtoj. Bu toifadagi navlarning ko'pchiligi ochiq havoda ham, issiqxonalarda etishtirish uchun ham mos keladi.
• Kech pishib - bu toifadagi pomidorning pishishi 120 dan 130 kungacha davom etadi, shuning uchun siz ularni ekishdan tortinolmaysiz. Rossiyaning markaziy qismida bu navlarni etishtirish xavfli, chunki birinchi sovuqlar sizni yaxshi hosil olish umididan butunlay mahrum qilishi mumkin. Bu iqlim zonasida issiqxona kech pishgan pomidor etishtirishning yagona usuli hisoblanadi.

Uchrashuv bo'yicha

Yozgi yozgi pomidor navlari nafaqat o'sayotgan hududning ob -havo xususiyatlarini hisobga olgan holda tanlanadi. Hosilni ishlatish rejalarini ham hisobga oling.

• Yangi iste'mol uchun - bu guruhga nozik teriga ega shirin, go'shtli va suvli pomidorlar kiradi. Ular yaxshi ta'mi va zich go'shti bilan ajralib turadi. Bunday sabzavotlar to'g'ridan -to'g'ri bog'dan vitaminli salatlarga yuboriladi.
• Qayta ishlash uchun - soslar, lecho, shuningdek tomat pastasi yoki sharbat tayyorlash uchun ishlatiladi. Bu go'shtli mevalar, ulardagi urug'lar soni minimal. Pomidorni sarimsoq, piyoz, qalampir va boshqa ziravorlar bilan birga qayta ishlash kerakligini hisobga olsak, mevaning ta'mi ahamiyatsiz.
• Konserva uchun - bu jarayon uchun to'g'ri shakldagi mayda mevalar mos keladi. Ular kuchli bo'lishi kerak va teri qalin va yorilishga chidamli bo'lishi kerak.
• Universal maqsad - Agar siz pomidorning maqsadi to'g'risida qaror qabul qilmagan bo'lsangiz yoki har bir yo'nalish uchun alohida to'shak ajratish imkoniga ega bo'lmasangiz, universal navlarga ustunlik berish yaxshidir. Bunday mevalarni ham yangi, ham qayta ishlatish mumkin. Konserva jarayonida ular shaklini yo'qotmaydi.

Eng yaxshi navlar

Ochiq joylarda etishtirish uchun mo'ljallangan pomidorlar quyidagi mezonlarga javob berishi kerak:

• har qanday o'zgaruvchan etishtirish sharoitlariga yuqori qarshilik: haroratning pasayishi, qurg'oqchilik yoki yomg'ir;
• mexanik ishlov berish va shamol yukiga bardosh bera oladigan zich va kuchli poyasi;
• qo'ziqorin infektsiyalari va bog 'zararkunandalariga qarshilik.

Berilgan talablarni inobatga olgan holda, eng samarali pomidor turlari ajratiladi

Kibits - bu nisbatan yosh nav . U 2006 yilda ro'yxatga olingan, garchi u yozgi uylarda ancha keyinroq paydo bo'lgan. Bu yuqori mahsuldor ultra erta pomidor navi. Kech blightga chidamli, chimchilashga hojat yo'q. Og'irligi 60-80 g bo'lgan qaymoq shaklidagi mevalar ajoyib ta'm va yaxshi tashish qobiliyatiga ega. Ko'pincha tijorat maqsadlarida etishtiriladi.

" Bella" F1 - erta pishgan, baland bo'yli duragay . Mevalari yarim sharsimon, katta, vazni 200 g gacha, pulpa zich, ajoyib ta'm xususiyatlariga ega. U transportga yaxshi toqat qiladi, uzoq saqlash muddatiga ega. Xilma -xillik harorat o'zgarishiga chidamli, soyaga osonlikcha toqat qiladi, chirigan va virusli mozaikalarga chidamli.

" Bobkat" F1 - yuqori mahsuldor determinant gibrid . Pishishi o'rtacha erta. Mevalar yorqin qizil, dumaloq, aniq porloq nashrida. Har bir berryaning vazni 250-300 g, ta'mi ideal. Pulpa suvli, aromatik, tuzilgan. Meva yuqori tashish qobiliyati va yaxshi saqlash sifati bilan ajralib turadi.

" Pushti flamingo" - erta pishadigan nav , panjara yoki boshqa yordamni talab qiladi. Mevalari pushti va katta, oval shaklga ega, tumshug'i sezilarli. Qulupnaylarning vazni turlicha: birinchi tuxumdonning mevalari 300 g gacha, keyingi barcha mevalari 150 dan 200 g gacha o'sadi. Mevohlari pushti, ta'mi yaxshi.

Ular tashishga bardoshli, tashish paytida yorilib ketmaydi. Ikki oygacha saqlanganda bozor holatini saqlang. Salat tayyorlash va tuzlash uchun ishlatiladi.

Agar sizda issiqxona bo'lsa, siz butun yil davomida suvli pishgan rezavor mevalarni olishingiz mumkin. Issiqxonadagi pomidor navlari odatda konserva uchun ishlatiladi. Ko'pincha quyidagi navlar shu tarzda o'stiriladi:

• Peri sovg'asi;
• "Fatalist";
• "Qizil Karavel";
• "Andromeda";
• Amana apelsin;
• "Geysha";
• "Pushti farishta";
• "Burgut tumshug'i";
• "Pushti marvarid".

Qanday ekish kerak?

Pomidorlar substratga juda talabchan. Ular har xil mexanik tuzilishga ega bo'lgan tuproqlarni afzal ko'radilar. Eng yaxshi hosilni unumdor tuproqlarda yig'ish mumkin.

Pomidor ekish uchun organik moddalarga boy engil tuproqli yaxshi isitiladigan joylar tanlanadi . Ular uchun engil qumloqlar, qumloq tuproqlar va chernozemlar mos keladi. Agar tanlov bo'lsa, yumshoq janubiy yonbag'irlarda pomidor butalarini etishtirish eng yaxshisidir - sovuqni qaytarish xavfi past va issiqlik ta'minoti yuqori bo'ladi.

Ekin almashinuvini kuzatish juda muhim. Bir necha yil davomida bir joyda pomidor etishtirish tavsiya etilmaydi.

Kartoshka va tungi oilaning boshqa a'zolari keraksiz o'tmishdoshlar bo'ladi, lekin qovoq, karam yoki loviya ideal.

Yozgi aholining ko'pchiligi saytga ko'chat ekishadi . Barcha ishlar iyun oyining boshlarida, sovuq qaytish xavfi to'liq o'tib, barqaror issiq ob -havo o'rnatilgandan so'ng amalga oshiriladi.

Alohida teshiklar orasidagi masofa 30-40 sm, qator oralig'ida - 40-50 sm bo'lishi kerak . Pomidor ekishdan oldin, ekish teshiklari hosil bo'lishi va har bir teshik uchun 1 litr miqdorida suv bilan yaxshilab yuvilishi kerak. Ko'chatlarni sotib olgandan so'ng darhol ekish tavsiya etiladi, chunki so'lib ketgan ildiz yomon ildiz otadi, u uzoq vaqt kasal bo'lib, rivojlanishdan ancha orqada qoladi. O'z -o'zidan ko'chat yetishtiradigan bog'bonlar bunday muammolarga duch kelmaydilar - ular issiqxonadan panjaradan keyin bog'ga ekishadi.

O'simliklar chuqur ekilgan. Tajribali bog'bonlar bir nechta pastki barglarni yig'ib, iloji boricha o'simliklarni, hatto poyasining o'rtasiga qadar chuqurlashtirishni tavsiya qiladi . Tushish shimoli -g'arbga engil qiyalik bilan amalga oshiriladi. Ildizlari ehtiyotkorlik bilan tekislanadi va er bilan siqiladi.

Ko'chatlarni ekishdan so'ng, siz teshikni yaxshilab to'kishingiz kerak . Er namlikni uzoqroq ushlab turishi uchun - ko'chat yaqinidagi erni mulchalash kerak, hijob yoki go'ngdan foydalanish yaxshidir. Pomidorni ekish joylarida, ya'ni plyonka qopqog'i ostida etishtirish yaxshi samara beradi.

Shunday qilib, siz erta pishgan navlarning hosildorligini oshirishingiz va o'rta pishgan navlarning pishishini tezlashtirishingiz mumkin.

Qanday etishtirish kerak?

Pomidor etishtirish uchun harorat sharoitlari muhim ahamiyatga ega. Eng yaxshisi, bu o'simlik kunduzi 20-25, kechasi 18 daraja haroratda o'sadi va rivojlanadi. Agar harorat 15 darajadan pastga tushsa, gullash to'xtaydi, 10 gradusda tuxumdonlar quriydi va tushadi . Qayta sovuqlar bo'lsa, harorat noldan pastga tushganda, o'simlik o'ladi.

Pomidorlar haddan tashqari issiqlikka toqat qilmaydi. O'sish 30 gradusda to'xtaydi . Agar harorat ko'tarilishda davom etsa, fotosintez buziladi, polen hayotiyligini yo'qotadi, changlatish natijasida u sodir bo'lmaydi, o'simlik meva bermaydi.

Pomidor ekinlari uchun yorug'lik juda muhim, chunki yorug'lik fotosintez uchun asosiy talabdir . Yorug'likning intensivligi o'simliklarning rivojlanishiga ta'sir qiladi. Agar butalarda yorug'lik etishmasa, barglari oqarib ketadi, paydo bo'lgan kurtaklari tushadi va poyalari kuchli cho'zilib, ingichka bo'ladi.

Issiqxonalarda pomidor sun'iy yoritishni talab qiladi.

Sug'orish

Pomidorlar yuqori namlikka toqat qilmaydi, lekin ular meva o'sishi va pishishi uchun mo'l -ko'l sug'orishni talab qiladi. Gap shundaki, ildiz tizimi tuproqning yuqori qatlamlarida joylashgan: ular issiqroq va quruqroq. Muntazam sug'orish va tabiiy yomg'ir bo'lmasa, er quriydi, o'simliklar namlik tanqisligini boshdan kechiradi . Butun vegetatsiya davrida namlikning bir xil darajasini saqlab turish maqsadga muvofiqdir. O'simliklarni sug'orishda uzoq tanaffuslar zararli, chunki erning namlik bilan ta'minlanishi o'zgarishi mevalarning yorilishiga olib keladi. Biroq, ortiqcha namlik ham zararli - bu ildiz chirishiga olib kelishi mumkin. Natijada kurtaklari tushadi.

Pomidorni kamdan -kam, lekin mo'l -ko'l sug'orish yaxshidir, shunda er 15-20 sm namlanadi . Buning uchun bitta butaning ostiga 800-900 ml namlik quyiladi. Gullash bosqichida sug'orish kamayadi, tuxumdonlarning shakllanishi va rezavorlarning to'ldirilishi, aksincha, biroz oshadi. Sug'orish ertalab yoki quyosh botgandan keyin amalga oshirilishi kerak, kunduzi faqat bulutli ob -havoda sug'orishga ruxsat beriladi.

O'g'it

Pomidorning yuqori hosiliga erishish uchun ular to'yimli oziqlantirishga muhtoj. O'g'itlar ularni kerakli makro va mikroelementlar bilan ta'minlaydi. Bahor qazish paytida sayt organik moddalar bilan boyitiladi, go'ng yoki kompostdan foydalanish yaxshidir.

Ko'chatlar yig'ilishining boshidan va gullar paydo bo'lishidan oldin, pomidor azot, kaliy va fosforli tayyor mineral o'g'itlarni talab qiladi . Birinchi kurtaklari paydo bo'lishi va meva berishni tugatgandan so'ng, urg'u kaliyli kompozitsiyalar tomon siljiydi.

Malç sifatida organik moddalardan foydalanish yaxshidir: torf yoki kompost. Ular nafaqat namlikni saqlaydilar, balki qo'shimcha kiyimga ham aylanadilar.

Gevşeme

Pomidor hosilini parvarish qilishda muhim qadam - yumshatish. U har 10-14 kunda ishlab chiqarilishi kerak . Agar pomidor og'ir tuproqlarda o'stirilsa, gevşetme har hafta amalga oshiriladi.

Ko'chatlar ekilganidan 9-11 kun o'tgach, pomidorni sepish kerak . Bu poyada yangi novdalarning shakllanishini tezlashtiradi. 15-20 kundan keyin qayta hilling amalga oshiriladi.

Shakllanishi

Pomidorni parvarish qilish butaning shakllanishini o'z ichiga olishi kerak. Bu tepani chimchilash va o'z vaqtida chimchilashdan iborat. Tajribali bog'bonlarning aytishicha, agar siz butani bitta poyaga aylantirsangiz, bir nechta cho'tka qoldirib, siz ochiq maydonda suvli pishgan mevalarning eng yuqori hosiliga erishishingiz mumkin.

Maslahat: pomidor qatorlar bo'ylab cho'zilgan qoziqlar yoki arqonlarga majburiy bog'lashni talab qiladi. Bunday holda, qoziqlar shimol tomondan poyadan 10-12 sm masofada joylashtirilishi kerak.

Kasalliklar va zararkunandalar

Pomidorning eng keng tarqalgan kasalliklari:

• yuqori chirish;
• makrosporioz;
• septoriya;
• stolbur;
• chiziq;
• kech blight.

Zararning birinchi belgisida shikastlangan qismlarni yo'q qilish kerak. Sog'lom to'qimalar Fitosporin yoki Bordo suyuqligi eritmasi bilan davolanadi.

Zararkunandalardan pomidorga eng katta zarar:

• oq qanot;
• ildiz tugunining nematodasi;
• ayiq;
• qoshiqlar;
• sim qurtlari.

Fungitsid eritmalari hosilni tejashga yordam beradi. Biroq, meva pishib etish bosqichida ulardan foydalanish istalmagan.

Pomidor butalarida mikroelementlar etishmasligini quyidagicha aniqlash mumkin

• azot etishmasligi bilan, poyaning rangi, barg plitalari, shuningdek rezavorlarning o'zlari o'zgaradi, barglari kichrayadi, tomirlar qizil-mavimsi ko'rinishga ega bo'ladi, mevalar qattiq va kichikroq bo'ladi;
• fosfor etishmasligi bilan o'simlikning barg plitalari ichkariga egiladi;
• agar pomidorda kaliy bo'lmasa, uning barglari jingalak bo'lib qoladi;
• kaltsiyning yo'qligi yosh barglar mo'l -ko'l sarg'ish dog'lar bilan qoplanganiga olib keladi va eskilar soyasini quyuq yashil rangga o'zgartiradi;
• oltingugurt etishmovchiligi bilan barglar birinchi navbatda och yashil rangga aylanadi, shundan so'ng ular tezda sarg'ayadi va ba'zida qizil rangga aylanadi, oltingugurt ochligi asosan yosh barglarda namoyon bo'ladi, poyalari esa juda mo'rt va mo'rt bo'ladi;
• bor etishmasligi ildiz qismining o'sish nuqtasining qorayishiga olib keladi va mevalari jigarrang dog'lar bilan qoplangan;
• agar tuproqda molibden oz bo'lsa, pomidor barglari sarg'ayadi, yuqoriga buriladi, vaqt o'tishi bilan butun plastinka xlorozdan ta'sirlanadi;
• temir etishmasa, pomidor o'sishni butunlay to'xtatadi, ularning yosh barglari xlorozdan ta'sirlanadi.