Shaftoli (63 Ta Rasm): Daraxt Qanday O'sadi? Oddiy Shaftoli Nimaga O'xshaydi? Yetishtirish Va Parvarish Qilish. Mevalar Qachon Pishadi?

2024 Muallif: Beatrice Philips | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-18 12:27

Shaftoli - olxo'ri turiga mansub o'simlik, har xil rangdagi suvli, go'shtli mevalarga ega: oq va sarg'ishdan qizil, to'q sariq, pushti va bordo ranggacha.

Rossiyaning ko'plab viloyatlarida daraxt etishtirish imkonsiz bo'lib tuyuladi, chunki hatto tajribali bog'bonlarda ham har doim meva pishmaydi va agar ular xushbo'y shaftoliga erishsa, ularning ta'mi do'kondan uzoqdir.

Tavsif

Shaftoli yovvoyi shakli shimoliy Xitoy va shimoli -g'arbiy Hindistonda uchraydi, maqsadli ravishda daraxt birinchi marta Hindistonda ekilgan. Hamma bog'bonlarga ma'lum bo'lgan oddiy shaftoli oddiy bodom, xitoy olxo'ri, oddiy o'rik, gilos olxo'ri va quyidagi shaftoli navlari o'rtasida introgressiv duragaylash jarayonida etishtirilgan.

• Hansuan;
• ajoyib;
• Devid.

Bu daraxtning uchta navi bor:

• nektarin;
• oddiy shaftoli;
• shaftoli.

Katta shaftoli plantatsiyalari Turkiya, Yaponiya, Armaniston va Chexiyada uchraydi . Rossiya Federatsiyasida, Pushti oilasidan bo'lgan o'simlik janubiy viloyatlarda (Qrim va Krasnodar o'lkasi) va barcha hududlarda havaskor bog'bonlarning shaxsiy bog'larida o'stiriladi.

Shaftoli daraxti 3,5 m balandlikka etadi va toj diametri 4 dan 4,5 m gacha o'zgarib turadi . Ko'p barglarni ozuqa moddalari bilan to'liq ta'minlash uchun o'simlik yaxshi rivojlangan ildiz tizimiga ega. Barglarning o'zi quyuq yashil rangdagi lansetga o'xshaydi, aprel oyining oxirida paydo bo'ladigan gullar pushti qizil yoki nozik soyalardir.

Har xil navli shaftoli mevalari har xil shaklga ega: yumaloq, yassi va cho'zilgan-elliptik . Meva ham mayin, ham yalang'och bo'lishi mumkin, ularning hammasida o'rtada katta, ajin suyagi bor. Yangi iste'mol qilish uchun faqat tolali pulpa bo'lgan mevalar mos keladi, murabbo, kompotlar va sharbatlar uchun xaftaga xos tuzilishga ega konservalangan navlardan foydalanish yaxshidir. Meva ichi oq, qizil va hatto sariq bo'lishi mumkin.

Meva past kaloriya tarkibiga ega - 100 grammda atigi 39 kaloriya, bitta mevaning vazni 110 grammgacha va 89% suv . Kompozitsiyada ko'p miqdorda vitaminlar, organik kislotalar, mineral tuzlar, pektinlar va efir moylari shaftoli sizning bog'ingizda o'sadigan ideal daraxtga aylantiradi.

Ehtiyotkorlik bilan parvarish qilish 11-13 yil davomida mo'l hosil olish imkonini beradi.

Turlar

Xilma -xilligiga qarab, nafaqat mevaning shakli, ta'mi va rangi, balki pishib etish vaqtini o'z ichiga olgan boshqa xususiyatlari ham o'zgaradi.

Erta pishadigan eng mashhur navlarga quyidagilar kiradi:

Vavilovskiy . Bu o'rta navlarga tegishli va hosildorlikning oshishi bilan ajralib turadi. Bir mevaning massasi 300 grammga etadi. Yonlari qizargan yumaloq sariq mevalar yangi iste'mol qilish uchun ishlatiladi, shirin va nordon ta'mga ega va ta'mi yuqori - 4, 8 ball. O'rtacha kasalliklarga qarshilik, janubiy va markaziy hududlarda etishtirish uchun mos.

Kiev erta . Turlarni changlatmasdan ham mo'l hosil beradi. Meva o'rtacha kattalikdagi, och sariq rangli, nozik pulpa va shirin ta'mli nozik va baxmal terisiga ega, har bir shaftoli og'irligi 80 dan 100 grammgacha. Sovuqqa chidamliligi va yuqumli kasalliklarga qarshi immuniteti tufayli Rossiyaning markaziy va shimoliy hududlarida bog'dorchilik uchun tavsiya etiladi.

Oq qush . Mevalar daraxtdan ekilganidan 4 yil o'tgach yig'iladi, o'rtacha vazni 150-200 gramm. Mevalari sarg'ish, yupqa teri ostida nordon bo'lmagan shirin ta'mli suvli qaymoqli pulpa bor. U Rossiya va Ukrainaning janubiy viloyatlarida etishtirish uchun mo'ljallangan.

Suvli . Aprel oyining oxirida gullashni boshlaydigan kuchli daraxt. O'rtacha, mevalarning vazni taxminan 125 grammni tashkil qiladi, alohida mevalarning massasi 200 g ga etadi, ular yashil rangdagi zich, baxmal teri bilan qoplangan. Taom 4,5 ballga baholanmoqda. Mamlakatning shimoliy hududlarida etishtirish tavsiya etilmaydi.

Grisboro . Daraxt juda katta, toj yoyilib, mo'l -ko'l gullaydi. Mevalari yumaloq, diametri 5, 5 sm gacha va vazni taxminan 130 g. Malina qizargan qo'pol qaymoqli teri suvli pulpa va katta suyaklarni yashiradi, ta'mi 5 dan 4,8 ballgacha baholanadi. Rossiya Federatsiyasining shimolida shaftoli etishtirish.

Redhaven . Bu Shimoliy Kavkazda ekish uchun eng mashhur nav. Gullash davri aprel oyining oxirida boshlanadi va may oyining o'rtalariga qadar davom etadi. Mevalar yaltiroq va etarlicha katta - 200 g gacha. Teri zich, sariq rangda, qizg'ish qizarish bilan. Juda yuqori ballga ega - 4, 9-5 ball.

Moretini yoqtirgan . Shaftoli mevalari mayda va yumaloq shaklda, vazni 120 g gacha. Ortacha zichlikdagi sarg'ish teri va nordon bo'lmagan bej go'shti navni yangi iste'mol qilish uchun eng yaxshi variantga aylantiradi. Issiq hududlarda etishtirish uchun javob beradi.

O'rtacha pishib etish davri quyidagilar bilan tavsiflanadi:

Kollinz . Bu nav 130 dan 190 grammgacha bo'lgan katta mevalar bilan ajralib turadi. Bargli, sharsimon apelsin mevalari shirin va nordon ta'mga ega va stol navlariga tegishli. U changlatuvchi navlarga muhtoj emas va ularsiz iyul boshidan avgust boshigacha gektariga 200 sentnergacha meva beradi. Bu nav Shimoliy Kavkaz hududida ekish uchun tavsiya etiladi, lekin bog'bonlarning ta'kidlashicha, Quyi Volga, Ukraina markazida va Qrimda bu nav yaxshi hosil beradi.

Donetsk oq . Meva har xil vaqtda pishadi, lekin avgust oyining birinchi o'n kunligida siz bu miniatyurali mevalarni sinab ko'rishingiz mumkin. Bu daraxtning shaftoli og'irligi taxminan 80 g bo'lib, oq terisi va shaffof go'shti bilan ajralib turadi. Taomlovchilar ta'mni 4, 3 ball bilan baholadilar. Qulay sharoitlarda, daraxt Ukraina va Rossiyaning janubiy viloyatlarida havaskor etishtirish uchun mos keladigan taxminan 60 kg hosil beradi.

Jaminat . Bu navning shaftoli daraxti o'rta bo'yli, katta sariq mevali, vazni 160 g gacha, klyasternosporioz va jingalak kabi kasalliklarga juda chidamli. U mamlakatning janubiy viloyatlarida etishtirish uchun etishtirilgan.

Kardinal . Meva 4-5 yildan beri meva beradi va 30-35 kg shaftoli beradi. Mevalari yumaloq, kattaligi o'rtacha va vazni 140 g gacha. Teri rangi karmin, go'shti och sariq va juda xushbo'y. Turning o'zi oddiy deb hisoblanadi va uni Rossiya Federatsiyasining deyarli barcha hududlarida etishtirish mumkin.

Oltin Moskva . Xilma-xillik ham xususiy bog'larda, ham sanoat miqyosida etishtirish uchun javob beradi, chunki mevalar boy qizil qizargan chiroyli sariq rang bilan ajralib turadi va uzoq muddatli saqlash va tashish paytida o'z sifatini yo'qotmaydi. Bir shaftoli og'irligi 200 g ga etadi, shundan 15 tasi toshning massasi.

Pulpa juda suvli va ozgina nordon bo'lgan yoqimli shirin ta'mga ega, bitta daraxtdan siz 50 kg gacha olishingiz mumkin.

Sibir . Nomidan ko'rinib turibdiki, u yuqori sovuqqa chidamliligi bilan ajralib turadi va Rossiyaning barcha hududlarida shaftoli bog'lari uchun mos keladi. Meva 3 yoshdan boshlanadi va daraxtdan hosil miqdori asta -sekin yosh o'simlikdagi 20 kg dan kattalarda 50 kg gacha oshadi. Mevalarning vazni 140 g gacha, pushti pushti rangdagi sariq, shirali pulpa va qip -qizil teri. Yadro (urug ') o'rtacha ko'rsatkichdan kichikroq va mevadan osongina ajralib chiqadi.

Erta bekamu ko'st . Bu navning daraxtlari Shimoliy Kavkazda o'sadi va bog'bonlarni avval pushti gullar bilan, so'ngra 80-110 gramm og'irlikdagi mevalar bilan quvontiradi. Nozik va aromatik pulpani qoplaydigan teri yashil rang va bordo qizarishi bilan ajralib turadi.

Saturn . Chiroyli pushti gullar bilan gullaydigan eng yaxshi anjir shaftoli. Meva etarlicha kichik-har biri 60-80 gramm, suvli va shirin pulpa, ular 4, 9-5 ballgacha baholanadi. Birinchi hosilni ekishdan keyingi ikkinchi yilda olish mumkin, beshinchi yilda bitta shaftolidan 40 kg gacha meva olinadi.

Daraxt baquvvat, -29 darajagacha sovuqqa chidamli, lekin bakterial infektsiyalar va ba'zi zararkunandalarga chidamli emas.

Kech navlar sovuqqa chidamliligi bilan ajralib turadi, ular orasida:

• Irganayskiy kech . O'rtacha nav yuqori hosildorligi, o'rtacha mevalari (120-140 gramm) va uyg'un ta'mi bilan ajralib turadi. Murabbo, sharbat va kompotlar shaklida qayta ishlash uchun juda yaxshi. U kasalliklarga chidamli va sovuqqa chidamliligini oshirdi, shuning uchun uni Rossiyaning markaziy bog'bonlari o'z hududlarida ekishadi.
• Sovuq . Siz bu xilma mevaning o'rtacha kattaligi bo'yicha pishganini tushunishingiz mumkin - 200-250 g. Hosil yig'ishdan oldin (va u sentyabr oyining boshida o'tkaziladi), shaftoli chuqur qizil rangga ega. Bu nav tashish va uzoq muddatli saqlash uchun mos emas, chunki 4-6 kundan keyin mevalar xushbo'yligini va olijanob nordonligini yo'qotishni boshlaydi. Boshqa navlardan asosiy ustunligi - kasalliklarga mutlaq qarshilik.
• Faxriy . Uning tuzilishi Saturn turiga o'xshaydi: daraxtning balandligi 3-4 metr, toji sharsimon. Pushti gullar vazni 150 grammgacha yassilangan mevalarga aylanadi. Teri oltin rangda, bej soyaning nozik tuklari bilan qoplangan, go'shti shirin, o'rta suyakni yashirgan.

Uchish

Bog'dorchilik tajribasiz shaftoli etishtirish - bu murakkab ish. Ekish bo'yicha ko'rsatmalar va professional maslahatlar bu jarayonni osonlashtirishi mumkin.

O'rindiq tanlash

Shaftoli ekishni joy tanlash bilan boshlash kerak. Shaftoli mahsuldor ekin bo'lgani uchun bo'sh joy talablarini hisobga olish kerak.

• Yaqin atrofda yam -yashil barglar bo'lmasligi kerak, chunki bizning o'simlik ko'p quyosh nuriga muhtoj - butalar va daraxtlarning soyasi uni yo'q qiladi.
• Hudud shamoldan himoyalangan bo'lishi kerak, ideal - ko'chatlar binolar yoniga joylashtiriladi.
• O'simliklar orasidagi masofa kamida 5 metr bo'lishi kerak.
• O'z-o'zidan bepusht navlari (masalan, Yubileiny erta) saytdagi boshqa shaftoli daraxtlarini talab qiladi.
• Shaftoli uchun qumloq tuproqli yoki past kislotalikli chernozemli joyni tanlash yaxshidir.
• Er osti suvlari ekish chuqurining tubidan uch metrdan oshmasligi kerak.
• U o'rik, nok, olma, yong'oq, gilos va gilos qo'shnilariga toqat qilmaydi, chunki ular tuproqdan barcha ozuqa moddalarini oladi, ularsiz shaftoli o'smaydi.
• Siz ilgari quyidagi o'simliklar o'sgan joylarga daraxt ekmasligingiz kerak: qulupnay va qulupnay, pomidor va kartoshka, qalampir va baqlajon.

Ekish materialini tayyorlash

Har bir mutaxassis shaftoli ko'chatlarini to'g'ri tanlay olmaydi, lekin bu o'simlik ildiz otishi yoki yo'qligiga bog'liq. Ekish materialini sotib olishdan oldin, siz tushish vaqti haqida qaror qabul qilishingiz kerak.

Agar siz faqat bahorda ekmoqchi bo'lsangiz, siz shaftoli sotib olmasligingiz kerak.

Ideal holda, ko'chatning yoshi 1-2 yil bo'lishi kerak-bu davrda ular balandligi 1,5 metrga, magistralning qalinligi esa 1,5-2 santimetrga etadi . Sog'lom ko'chatlarda hech qanday iz yo'q va kesilmaydi. Zavodning ildizlariga alohida e'tibor berilishi kerak - sotib olayotganda ular quruq bo'lmasligi va kasallik belgilari bo'lmasligi kerak va ko'chatni uyga muammosiz olib kelish uchun ildiz tizimini nam mato va plastmassa bilan o'rab oling. o'rash

Ekish materiali yopishqoq plyonkadan darhol olib tashlanmaydi: dastlabki 2-3 kun ichida iqlimlashuv sodir bo'ladi . Muvaffaqiyatli bo'lishi uchun barcha barglar va novdalarni olib tashlash kerak. Ekishdan 1-2 kun oldin polietilen va nam mato olib tashlanadi, shikastlangan ildizlari sog'lom bo'laklarga bo'linadi. Fidan bir kun davomida "Kornevin" bo'lgan idishga joylashtiriladi, shundan so'ng u doimiy joyga ekiladi.

Yaxshi tayyorgarlik

Shaftoli ildiz tizimi uchun kengligi va chuqurligi 70 sm bo'lgan chuqur kerak.

Bahorda ekish paytida, kuzda chuqurni tayyorlash kerak, markazda shaftoli qo'llab -quvvatlaydigan qoziq o'rnatilgan . Kuzgi ekish uchun ekishdan 2, 5 hafta oldin teshik qazish tavsiya etiladi. Shaftoli ekishdan bir kun oldin, chuqurning 1/3 qismi yog'och kul bilan aralashtirilgan mineral o'g'itlar bilan to'ldiriladi. Fidan teshikning o'rtasiga joylashtiriladi va oddiy tuproq va gumus aralashmasiga ko'miladi. Shundan so'ng, shaftoli ostiga 2 chelak iliq suv quyib, qoziqqa bog'lab qo'yish kerak.

Xizmat xususiyatlari

Ekishdan so'ng, shaftoli ehtiyotkorlik bilan parvarish qilinishi kerak. Xizmat o'z vaqtida sug'orish, yuqori kiyinish va kesishni o'z ichiga oladi.

Sug'orish

Erta navlar har mavsumda 2-3 sug'orishni talab qiladi, o'rta va kech-4-6. Har bir daraxt 2 dan 5 chelakka quyiladi, miqdori kattaligiga, yoshiga va ob -havoga bog'liq. Ertalab yoki kechqurun o'simliklarni sug'orish tavsiya etiladi.

Birinchi sug'orish naviga qarab, may oyining oxirida yoki iyun oyining o'rtalarida amalga oshiriladi. Ikkinchi marta o'simliklar iyul oyining boshida-avgust oyining o'rtalarida, barcha mevalar olib tashlanganida, uchinchisi-avgust yoki sentyabr oylarida o'simlikni qishlashga tayyorlash uchun.

Yuqori kiyinish

Shaftoli mavsum davomida boqish kerak:

• qo'ziqorin infektsiyasining profilaktikasi sifatida buyraklar shishib ketishidan oldin;
• kurtaklarning shishishi boshida barglarning burmasi, qoraqo'tir va kurtak zararkunandalariga qarshi kurashish;
• gullash davrida va undan keyin kasallik va zararkunandalarning oldini olish uchun kompleks oziqlantirish amalga oshiriladi;
• yozda, agar kerak bo'lsa, yuqori kiyim qo'llaniladi;
• qo'ziqorinni oldini olish uchun o'rim -yig'imdan keyin.

Mineral moddalar gullashdan oldin ham, gullashdan keyin ham, organik - kuzda ham kiritiladi

• Mart oyida daraxtni 7% karbamid eritmasi bilan boqish kerak.
• Kaliy kiyinish meva hosil bo'lishidan oldin qo'llaniladi.
• Gullashdan keyin tojni minerallar (soda kuli, mis sulfat, borik kislotasi, yod va marganets) aralashmasi bilan qayta ishlash kerak.
• Shaftoli pishganda, kaliydan boshqa hamma narsani o'rashdan saqlanish tavsiya etiladi (ular hosildorlikni oshirish uchun ishlatiladi), lekin kerak bo'lganda 100 g superfosfat va 50 g ammiakli selitra qo'shing.
• O'rim -yig'imdan so'ng, har kvadrat metrga 50 g superfosfat va 60 g kaliy xlorid qo'shiladi.
• Sentyabr oyida shaftoli go'ng bilan o'g'itlanadi, hijob yoki kompost bilan mulchalanadi.

Azizillo

Shaftoli Azizillo quyidagi turlarga muhtoj:

• iqtisodiy - eski va shikastlangan novdalar olib tashlanadi;
• restorativ - qattiq sovuqdan keyin daraxtni tiklash;
• tartibga solish - ortiqcha ringletlarni olib tashlash;
• yoshartiruvchi - meva berish muddatini uzaytirishga imkon beradi;
• shakllantirish - o'sishni rag'batlantirish uchun amalga oshiriladi.

Bahor Azizillo jarayonida asirlarni qisqartirib, keng toj hosil qilish kerak . Filiallar 1/2 qismdan ko'p bo'lmagan holda kesiladi, kesishning o'zi dastani oqimi boshlanishidan oldin amalga oshiriladi.

Yozda rangini yo'qotadigan quruq novdalar va novdalarni olib tashlash kerak. Azizillo urug'larni ekish davrida - iyun va iyul oyining boshlarida amalga oshiriladi.

Kuz davrida, boshqa turdagi Azizillo ishlari olib boriladi, chunki sovuq ob -havoning boshlanishidan oldin daraxt to'liq tiklanishiga to'g'ri keladi.

Ko'paytirish

Shaftoli turli yo'llar bilan ko'paytirilishi mumkin

Urug'lar . Buning uchun yangi yig'ilgan urug'lar ishlatiladi, ular 3 oy ichida tabaqalanadi. Shundan so'ng, suyak suvga botiriladi, uni har kuni o'zgartirish kerak. 5 kundan keyin qobiq chiqariladi va urug'lar 7 sm chuqurlikda oldindan urug'langan tuproqqa joylashtiriladi.

Emlash . Ildiz va chig'anoqning mosligini hisobga olish kerak. Xulosa qilib aytganda, yovvoyi olxo'ri yoki 1-2 yoshli gilos ko'chatlari ishlatiladi, so'qmoqlar kuzda yig'iladi va qishda podvalda saqlanadi. Bahorda chig'anoq va anaç bog'lanadi va folga bilan o'raladi, bir oydan so'ng novdasi greftdan 7 sm balandlikda kesiladi.

Qo'lning uzunligi kamida 20 sm bo'lganda, film chiqariladi.

Qalamchalar . Bu usul bilan ko'paytirish uchun yashil so'qmoqlar ertalab yig'iladi va darhol ildiz hosil qilish stimulyatori bilan suvga solinadi. Yangi barglar paydo bo'lganda, siz bog'da shaftoli ekishingiz mumkin.

Havo qatlami . Qalinligi 1-1,5 sm bo'lgan kuchli lignli filial tanlanadi. Uning ustida qobiq qatlami kesiladi va mevali kurtaklari olib tashlanadi, shundan so'ng uning ustiga bo'ynini pastga, er va mox bilan to'ldirilgan shisha qo'yiladi. Ildizlar paydo bo'lguncha, substrat sug'orishga muhtoj, keyin asirni doimiy joyga ko'chirib o'tkazish mumkin.

Kasalliklar va zararkunandalar

Shaftoli daraxti qo'ziqorin kasalliklariga moyil bo'lib, uni fungitsidlar yordamida oldini olish mumkin. Quyidagi kasalliklar eng keng tarqalgan:

• barglarning jingalakligi;
• monilioz;
• klotterosporiya;
• chang chiriyotgan;
• sitoporoz

Shaftoli asosiy zararkunandalari:

• shira;
• o'tlar;
• Shomil;
• mevali chiziqli kuya;
• kuya

Profilaktik chora sifatida quyidagi choralar ko'riladi:

• tushgan barglar va begona o'tlarni yo'q qilish;
• sanitariya Azizillo;
• magistralga yaqin doiralarda tuproq qazish;
• oqlash;
• tojni mis sulfatning 3% eritmasi bilan püskürtmek;
• insektitsid va fungitsidlarni davolash.

Rossiyaning markazida shaftoli etishtirish mumkin emasligi haqidagi mish -mishlar juda bo'rttirilgan . To'g'ri ekish, o'z vaqtida sug'orish, yuqori kiyinish, Azizillo va kasallik va zararkunandalarga qarshi profilaktika - bunday qiyin hodisada ham muvaffaqiyat garovidir.