2024 Muallif: Beatrice Philips | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-18 12:27
Tashqi sayohatchilarning ko'pchiligi o'tin qidirish yoki ko'mir tashish imkoniyatidan umuman mamnun emaslar, bu esa barbekyu iste'mol qilmoqchi bo'lsalar, magistralda ko'p joy egallaydi. Bu holda, gazli panjara haqiqiy topilma bo'lishi mumkin, u eng suvli, og'izni sug'oradigan va xushbo'y idishlar tayyorlash uchun mos keladi.
Xususiyatlar
Tashqi ko'rinishida, gaz panjarasi metall panjara qo'yilgan oshxona kabinetiga o'xshaydi. Orqa devor qopqoq vazifasini bajaradi va devorlarni issiq yog'ning sochilishidan himoya qiladi. Gaz panjarasi gaz bilan ishlaydi. U to'g'ridan -to'g'ri panjara ostiga qo'yilgan LPG shishasi yordamida qovurgichga beriladi. Sirtda burner yashiringan, u orqali panjara qiziydi.
Gaz panjarasining ta'sir qilish mexanizmi pechkalarga o'xshaydi . Shuning uchun, mangal har doim foydalanishga tayyor. Bitta talab - propan yoki butanli tank. Qurilma yoqilganda, tsilindrdan o'rnatilgan yondirgichlarga gaz berila boshlaydi, u erda yonilg'i yonadi va tashqi issiqlik chiqariladi.
Brülörlerin ustiga maxsus olov deflektörleri o'rnatilgan. Ular funktsional sirt ustida issiqlikning teng taqsimlanishiga hissa qo'shadilar. Bunday holda, harorat darajasi, pechkalarda bo'lgani kabi, burner tomonidan tartibga solinadi. Isitish juda tez, shuning uchun ovqatni qovurish tezligi ancha yuqori.
Modellarning assortimenti har xil, lekin dizaynning asosiy detallari hamma modellar uchun bir xil . Korpus odatda zanglamaydigan po'latdan yasalgan, shuning uchun u tezda tozalanadi va zangga qarshi turadi. Ishchi yuzasi quyma temir panjaradan yasalgan, uning ostida yog 'yig'uvchilar va olov deflektorlari joylashgan. Gaz balloni poydevorlar ichiga (to'g'ridan -to'g'ri funktsional sirt ostida) joylashtiriladi.
Boshqarish paneli gaz ta'minoti darajasini, shuningdek, ishlayotgan burnerlardagi haroratni samarali tartibga solish imkonini beradi. Gril faqat tutqichni almashtirish orqali faollashadi. Bu vaqtda, ateşleme mexanizmi ishga tushadi. Bir necha daqiqadan so'ng siz taom tayyorlashni boshlashingiz mumkin.
Qo'shimcha variantlar (tupurish o'rnatish, quyma temir panjarani qovurilgan pishirish varag'iga almashtirish) panjara modeli va ishlab chiqaruvchisiga bog'liq bo'lishi mumkin.
Afzalliklari va kamchiliklari
Gaz panjaralari butun dunyodagi iste'molchilar tomonidan qabul qilindi. Buning ajablanarli joyi yo'q, chunki ular ustida pishirilgan idishlarning sifati ko'mir yoki o'tinli panjara bilan hech qanday farq qilmaydi. Gaz bilan ishlaydigan qishloq modellari sizga go'shtni oltin qobiq bilan pishirishga imkon beradi, u ayni paytda ichkarida suvli va mayin bo'lib qoladi. Barcha modifikatsiyadagi panjara qilingan idishlarni tayyorlash vaqti taxminan bir xil. Gaz modellarida strukturani ish holatiga keltirish uchun zarur bo'lgan vaqt ancha qisqa. Ular elektr, ko'mir mahsulotlaridan yaxshiroqdir.
Gaz panjarasining afzalliklari orasida, ayniqsa, muhim bo'lgan bir nechta bor
- O'rnatishni darhol isitish . Yaxshi natijaga erishish uchun qovurilgan idishni tayyorlash 10 daqiqa davom etadi.
- Issiqlik darajasini nazorat qilish . Foydalanish muddati davomida harorat o'zgarmaydi. Bunday holda, foydalanuvchi o'z xohishiga ko'ra uni ko'paytirishi yoki kamaytirishi mumkin.
- Ko'p tomonlama . Gazli panjara turli xil idishlarni (go'sht, sabzavot, baliq) tayyorlash uchun ishlatiladi. Bu sho'rva tayyorlash va choyni qaynatish uchun ishlatilishi mumkin.
- Taste . Qovurish jarayoni ish yuzasida sodir bo'lganligi sababli, sirtni o'zi isitish uchun aynan nima ishlatilishida katta farq yo'q.
- Tozalash oson . Bu, ayniqsa, gaz modellarining muhim afzalligi. Ularga ko'mir va kulni olib tashlashning hojati yo'q. Yong'in qutisini tozalash uchun haroratni 10-15 daqiqaga ko'tarish kifoya (barcha yog'larni yoqish uchun), keyin qoldiqlarni simli cho'tka bilan qirib tashlang.
Gaz panjaralarining kamchiliklari ham bor. Bu to'lash uchun yuqori narx. Bunday modellar ko'mirga qaraganda ancha qimmat. Bundan tashqari, gaz panjara o'zi tutun ta'mini bermaydi.
Bu hidga erishish uchun qo'shimcha uskunalar sotib olish kerak.
Turlar
Grillarning ko'p turlari mavjud: lager, infraqizil, mobil, ixcham, aloqa va boshqalar.
Biroq, ularning barchasini 3 turga bo'lish mumkin
- O'rnatilgan . Ular professional oshxona jihozlariga tegishli, shuning uchun ular ko'pincha katta uylar egalari tomonidan, shuningdek restoranlarda ishlatiladi. Ular asosiy gaz ta'minotidan ishlaydi.
- Portativ . Ikkita g'ildirakli aravachadagi modellar silindrni ulash uchun suv omborini o'z ichiga oladi, ko'pincha yon tomonlarida tortmalar va javonlar mavjud.
- Sayyoh . Piknik uchun mini panjara. Ishlash unchalik yaxshi emas, lekin ularning vazni ham oz.
Gazli panjara ishlab chiqaruvchilari keng turdagi mahsulotlarni taklif qilishadi. Mahsulotlar tashqi va ish stoli bo'lishi mumkin (uyda), uyda, kvartirada, qishloq uyida yoki balkonda. Bu tuzilmalar statsionar va ko'chma. Panjara bitta yoki 3 yoki undan ko'p yondirgichga ega. Ularning har biri boshqaruv tugmasi bilan jihozlangan. Portativ modellar ixcham o'lchamlarga ega. Biroq, ular statsionar modelning barcha funksiyalarini saqlab qoladi.
Gaz panjaralarining alohida turi - lava modellari . Ular yog 'ishtirokisiz ovqat tayyorlashga imkon beradi. Bu modellarga laganda bilan panjara, isitish elementi va vulqon toshlari (lava elementlari) kiradi. Bu struktura issiqlikni teng taqsimlashga imkon beradi. Bu holda, tomchilab turgan barcha yog'lar toshlarga singib ketadi, o'z navbatida pishirilgan idishlarning hidlari aralashmaydi. Barcha ozuqa moddalari to'liq saqlanadi.
Bu panjara faqat ochiq havoda, suv bilan aloqa qilishdan himoyalangan holda ishlatilishi kerak.
Grillarni kontaktli va kontaktsiz modellarga bo'lish mumkin. Kontakt modellari siqish modifikatsiyalari. Ular yuqoridan va pastdan iborat. Yuqori panelni pastga tushirish va ovqatga mahkam bosish mumkin. Modellarning afzalliklari kichik o'lchamlar, past shovqin darajasi. Oziq -ovqat ortiqcha yog 'va yog'larni ishlatmasdan tayyorlanadi.
Kamchiliklar porsiyalar sonini o'z ichiga oladi . Bir vaqtning o'zida ikkitadan ko'p bo'lmagan pishirish mumkin. Kontaktsiz modellar mahsulotni issiqlik manbasiga to'g'ridan-to'g'ri ta'sir qilmasdan ovqat tayyorlashga imkon beradi. Ish qismi termal elementning ustida yoki ostida joylashgan bo'lishi mumkin.
Qoplama turlari
Gaz panjaralari qoplamaning turiga qarab farq qiladi. 3 xil navlari bor.
Qoplamaslik
Bu ekologik toza keramik komponentlardan foydalanishga asoslangan. Bu bardoshli qoplama, mexanik stress va chizishlarga chidamli. U 400 gradusgacha bo'lgan haroratga bardosh bera oladi.
Tarkibida politetrafloroetilen va perfloro-oktanoik kislota mavjud emas.
Marmar
Bardoshli er -xotin marmar qoplamasi. Yopishmas komponentlar issiqlikni uzoq vaqt ushlab turishga imkon beradi. Ekologik toza materiallardan tayyorlangan.
Isitilganda zararli va toksik moddalar chiqarmaydi.
Zanglamaydigan po'lat
Bunday qoplama uchun yuqori sifatli zanglamaydigan po'latdan foydalaniladi. U zanglamaydi, tez qiziydi, issiqlikni yaxshi saqlaydi. Hayot va sog'liq uchun xavfli moddalarni o'z ichiga olmaydi. Yopishqoq bo'lmagan komponentli zanglamaydigan po'latdan yasalgan qoplama bardoshli, aşınmaya bardoshli va ekologik toza.
400 darajagacha issiqlikka bardoshli
Ishlab chiqaruvchilarning umumiy ko'rinishi
Dunyo bo'ylab ko'plab kompaniyalar panjara ishlab chiqarish bilan shug'ullanadilar. Finlyandiya kompaniyalari etakchi panjara ishlab chiqaruvchilari reytingida ifodalanadi, iste'molchilar Xitoy kompaniyalari mahsulotlariga yaxshi baho berishadi. Bir nechta ishlab chiqaruvchilarning mahsulotlari katta talabga ega.
Broil King
30 yildan oshiq panjara ishlab chiqaradigan Kanada kompaniyasi. Ushbu ishlab chiqaruvchilar mahsulotlarining assortimenti ro'yxati turli xil modellarni o'z ichiga oladi (sayyohlik portativ variantlaridan umumiy ovqatlanish korxonalari uchun ko'p funktsiyali modifikatsiyalargacha).
Brazerlarning o'ziga xos xususiyatlari:
- innovatsion texnologiyalarning ko'pligi;
- yomg'ir va shamolda yonish qobiliyati;
- yog 'tomchilarini bug'lantirish varianti;
- burnerlarni ifloslanishdan himoya qilish.
Bundan tashqari, Broil King o'z mahsulotlariga o'n yillik kafolat beruvchi dunyodagi yagona kompaniya.
Napoleon
40 yil oldin mangal ishlab chiqarishni muvaffaqiyatli o'zlashtirgan yana bir Kanada kompaniyasi. Napoleon panjarasining o'ziga xos xususiyati - 800 gradusgacha bo'lgan haroratga bardosh bera oladigan keramik burnerlar.
BeefEater
O'zining ajoyib dizayni va yuqori texnologiyali mahsulotlari uchun ko'plab nufuzli jahon mukofotlariga sazovor bo'lgan Avstraliyalik ishlab chiqaruvchi. Ushbu ishlab chiqaruvchi panjara maxsus ateşleme texnologiyasi tufayli isitish xavfsizligini oshirish bilan ajralib turadi. Bu erda ochiq olov yo'q, gaz brülörleri ularning ustidagi metall plitalarni isitadi.
Weber
AQSh kompaniyasi, aynan shu erda tanish tovuq panjara yaratildi. Mahsulotlarning assortiment ro'yxatiga qulay va ko'p funktsiyali gaz modellari kiradi, ular kesish stollari, yon yondirgichlar va tupuriklar bilan jihozlangan.
Cobb
O'zini yuqori funktsional miniatyura modellari yaratuvchisi sifatida ko'rsatgan Janubiy Afrika ishlab chiqaruvchisi. Bunday panjara vazni 4,5 kg dan oshmaydi. Dizayn panjara, o'choq, shuningdek, tutunxona va ikkita qozonni birlashtiradi. Mahsulot qizib ketmaydi, shuning uchun uni istalgan joyga o'rnatishingiz mumkin. Bu kichik kompaniyada sayohat va uzoq safarlarga mo'ljallangan mahsulot.
Qanday tanlash kerak?
To'g'ri panjara olish uchun siz bir qator savollarga javob berishingiz kerak.
Idish
Panjara yuzasi yivli yoki to'liq silliq bo'lishi mumkin. Birinchisi go'sht tayyorlash uchun ishlatiladi. Ikkinchisi gamburger, shuningdek sabzavot va baliq uchun ishlatilishi kerak.
Isitgichlar soni
Ikki yoki undan ortiq burnerli panjara bir vaqtning o'zida bir nechta idishlarni tayyorlashga imkon beradi. Agar siz yirik kompaniya bilan muntazam uchrashishni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, aynan shunday modellarga ustunlik berishingiz kerak.
Agar siz yozda bir necha marta biftek qilish uchun panjara qilishingiz kerak bo'lsa, bitta burner etarli bo'ladi.
Joylashtirish va parvarish qilish bo'yicha maslahatlar
Grilning eng oddiy modellari go'shtni panjara qilish mumkin. Murakkablari pechni tutunxona sifatida ishlatish variantlarini taklif qiladi, shuningdek, go'sht va parranda uchun motorli shishlarga ega.
Bir nechta omillarga e'tibor qaratish lozim
- Brülörler zanglamaydigan po'latdan, guruchdan yoki quyma temirdan, qovoqlari esa maxsus chinni emal bilan qoplangan mustahkam po'latdan yasalgan bo'lishi kerak.
- Tuzilishi barqaror bo'lishi kerak. Grilni biroz bosishga harakat qiling. Agar mahsulot qimirlasa va chayqalsa, siz bunday modelni sotib olmasligingiz kerak.
- Qopqoq hech qanday harakat qilmasdan tez va muammosiz ochilishi kerak, lekin engil surishdan tushmasligi kerak.
- Panjara quyma temirdan, yoki tercihen quyma temirdan yasalgan bo'lishi kerak. Ideal holda, ular chinni kukun bilan qoplangan.
Siz bunday mahsulotlarni faqat chinni soviganidan keyin tozalashingiz mumkin, chunki uni issiqda buzish oson. G'ildiraklar silliq va barqaror bo'lishi kerak.
Tavsiya:
Gazli Panjara: Barbekyu Va Panjara, Campingaz Rotario Portativ Kabob Ishlab Chiqaruvchisi, DIY Qurilishi, Uy Va Yozgi Uylar Uchun Gaz Bilan Ishlaydigan Qurilish
Siz uyda gaz panjara, barbekyu va panjara qilishingiz mumkin. Campingaz Rotario portativ kabob ishlab chiqaruvchisi qanday bo'lishi kerak? O'z qo'lingiz bilan gazli barbekyu qanday tayyorlanadi? O'z qo'lingiz bilan gaz panjarasini qanday qilish kerak?
Yozgi Turar-joy Uchun Panjara (60 Ta Rasm): Ko'cha Uchun O'z-o'zidan O'choq, G'ildiraklardagi Katta Ko'cha Versiyasi, Qishloq Gazli Panjara
Yozgi yashash uchun panjara, qaysi birini tanlash kerak? Ko'cha uchun o'z qo'lingiz bilan pech-nimadan qurish kerak? G'ildiraklardagi katta ko'cha versiyasi, sizga kichkina kompaniyani bezash kerakmi? Mamlakat gaz panjara, modelning afzalligi nimada?
Mamlakatdagi Panjara Uchun Fasad To'r (45 Ta Rasm): Rulonli Yashil Va Soyali Panjara To'rini Qurish. Qanday Qilib Uni Zanjirga Mahkamlab, To'rdan Panjara Yasash Mumkin?
Mamlakatda panjara uchun fasadli mash nima? Nega bizga rulonda yashil va soyali panjara qurish kerak? Fasad tarmoqlarining qanday turlari mavjud? Qanday mash va nima uchun tanlash yaxshidir?
Marmar Apron (40 Ta Rasm): Shisha Va MDFdan Yasalgan Oshxona Marmar Apronlari, Marmar Apronli Oq Va Kulrang Oshxonalar Va Boshqa Variantlar
Marmar apron: ular nima va ularning xususiyatlari nimada? Nima uchun shisha va MDF oshxona marmar apronlari yaxshi, tabiiy marmardan boshqa qanday muqobillarni topishingiz mumkin? Bunday yuzalarga qanday g'amxo'rlik qilish kerak?
Marmar Oshxona (55 Ta Rasm): Marmar Oshxonalar Dizayni, Interyerda Marmar Uslubidagi Oq Oshxonalar Va Boshqa Variantlar
Marmar oshxonaning xususiyatlari va materialning afzalliklari. Marmar naushnik dizayni. Klassik uslubdagi oq oshxonalar, yuqori texnologiyali, klassik va boshqa variantlar. Oshxonaning ichki qismidagi marmardan ajoyib namunalar
