2024 Muallif: Beatrice Philips | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-09 13:50
An'anaga ko'ra, barbekyu tayyorlashda hamyurtlarimiz klassik gorizontal barbekyu modelidan foydalanadilar. Shu bilan birga, marinadlangan go'sht, barbekyu modernizatsiya qilingan modelda ham mazali bo'lib chiqadi, bu erda shishalar ko'mir atrofida vertikal turadi. G'ayrioddiy shakldagi mangalni Aleksandr Loginov ixtiro qilgan - bu dizayn boshqacha tarzda "eko -brazier" deb nomlangan. Hunarmand go'shtga zararli moddalarni tushirish xavfini kamaytirish yo'lini qidirayotgan edi, chunki ko'mirga tomayotgan yog 'aslida kanserogenlarning uchuvchan aralashmasiga aylanib, keyin go'shtga singib ketgan. Vertikal mangalni ko'rib chiqing, uning dizaynining boshqa analoglardan farqini bilib oling.
Afzalliklar
Vertikal shashlik ishlab chiqaruvchi bir qator inkor etilmaydigan afzalliklarga ega. Aynan unda keramik tandir va standart metall barbekyu xususiyatlari birlashtirilgan.
Ushbu dizayn juda ko'p afzalliklarga ega
- Ekologik toza va xavfsizlik (vertikal joylashuvi tufayli go'sht tutun bilan aloqa qilmaydi, bunday qovurish paytida kanserogenlar chiqmaydi).
- Bir vaqtning o'zida pishirish mumkin bo'lgan katta miqdordagi go'sht (kichkina panjara-bu bir vaqtning o'zida 4 kg mahsulot, va katta hajmda-7 kg).
- Bir nechta vertikal joylashgan harorat zonalarining mavjudligi (bunday panjara ichida siz bir vaqtning o'zida bir necha turdagi kabobni pishirishingiz mumkin - baliq, sabzavot, go'sht, parranda go'shtidan, ularni kerakli harorat rejimini hisobga olgan holda).
- Vertikal dizaynning ixchamligi (hatto kichik barbekyu ichida ham 20 tagacha shish qo'yishingiz mumkin).
- Kichkina yengil avtomobilda yig'iladigan konstruktsiyani tashish imkoniyati.
- Tananing kuyishi yoki yaqin atrofdagi narsalarning yonishi xavfi kam, chunki ko'mirlar metall to'r bilan o'ralgan.
- Strukturani saqlash qulayligi, chunki kul to'r hujayralari orqali maxsus kul yig'uvchiga o'tadi.
- Barbekyu tagida yog 'uchun skovorodkaning mavjudligi, bu tozalash qulayligini ta'minlaydi.
- Original va estetik ko'rinish.
- Ovqat pishirish tezligi odatiy gorizontal barbekyu dizayniga nisbatan.
- Funktsionallik va o'ychanlik (yuqori qismidagi maxsus chiziqlar tufayli siz go'shtni olovga yaqinroq yoki undan uzoqroqqa ko'chirishingiz mumkin).
- Ishonchlilik (vertikal mangal kamida 2 mm qalinlikdagi po'latdan yasalgan, galvanizli qismlar va yuzasida issiqlikka chidamli bo'yoqdan yasalgan).
- Go'shtning ta'mi yaxshilandi, chunki u qovurilmaydi, lekin o'z sharbatida pishiriladi.
Xususiyatlar
Vertikal mangalning barcha turlari, ishning yagona printsipi bilan birlashtirilgan, agar olov yon tomonlariga shish yopishtirilgan bo'lsa. Bunday mangal vizual ravishda quduq shakliga ega, u erda ko'mir qoldiqlari yonib turadi, po'lat qopqoq bilan o'ralgan. Aynan shu makonda shish kebab to'liq pishguncha susayadi. Bunday quduq ichidagi bo'laklar go'shtni kanserogen tutundan himoya qiladi. Bundan tashqari, siz ochiq panjara ustiga panjara qo'yishingiz kerak, bu erda siz sabzavotlarni panjara ustiga qo'yishingiz yoki pishiradigan biror narsa qo'yishingiz mumkin (masalan, qozonda palov).
Vertikal panjara quyidagicha ishlaydi . Yong'in qutisiga olov yoqiladi va yog'och qo'yiladi. Ulardan ko'mir qolganda, siz korpusning devorlari qanday isiganini va ulardan issiqlik chiqishini his qilasiz. Keyin go'sht va sabzavotlar qo'yilgan shishlarni o'rnatish vaqti keldi. Shish devorning yuqori qismidagi maxsus teshikka o'rnatiladi va uchi bilan pastga qaraydi. Barbekyu burchaklarida harorat pastroq bo'lishiga e'tibor bering, shuning uchun u erda tezroq pishiriladigan ovqatlarni joylashtiring (masalan, sabzavotlar). Issiq ko'mir yonida vertikal joylashgan shishalar go'shtni nafaqat issiq tomondan, balki qarama -qarshi tomondan qizdirishga imkon beradi, bu barbekyu issiq metall devoriga, shuningdek ichidan isitilgan havoga ta'sir qiladi.
Oltin jigarrang qobiq tekis bo'lishi uchun vaqti -vaqti bilan go'shtni aylantiring.
Dizayn va turlar
Vertikal mangalning 2 turi mavjud - statsionar va ko'chma. Eng keng tarqalgan va ixcham variantni yig'ish mumkin. U yon devorlardan, yonilg'ini yopadigan panjaradan va surtma idishdan iborat. E'tibor bering, bu dizaynda siz go'shtni va boshqa ovqatlar har tomondan bir xilda pishishi uchun ko'pincha shishlarni ag'darishingizga to'g'ri keladi.
Agar siz o'z qo'llaringiz bilan eksperimental mangal yasashni rejalashtirmoqchi bo'lsangiz, tashqi korpusiz ochiq turdagi dizayndan foydalaning . Har bir erkak o'z qo'llari bilan funktsional barbekyu qurishga yoki dizaynni o'z xohishiga ko'ra yaxshilashga harakat qilishi mumkin. Payvand choklarining minimal soni po'latdan barbekyu yasashni hatto tajribasiz ustalar uchun ham osonlashtiradi. Statsionar versiya - bu monolitik yuzaga payvandlangan konstruktsiya.
Barbekyu ichida yonilg'i quyish tarmog'i, havo kanali va shish uchun teshiklar quyida joylashgan. Statsionar qurilmaning yon tomonlari monolitdir, shuning uchun ichkarida iloji boricha issiq havo saqlanadi. Bu taomni tez va bir xilda tayyorlashga yordam beradi. Bunday katta statsionar barbekyu 30 tagacha shishni ushlab turishi mumkin, bu klassik gorizontal dizaynga qaraganda ancha ko'p.
Vertikal panjara juda ishonchli dizaynga ega . Baza mustahkam soxta elementlardan yasalgan, bu strukturaga barqarorlik beradi. Isitish moslamasini ishlab chiqarishda 3 mm po'latdan foydalaniladi, qolgan qismlar, qoida tariqasida, qalinligi 2 mm. Barbekyuga qo'shimcha galvanik ishlov berish uning xizmat muddatini sezilarli darajada oshiradi.
Aslida, vertikal barbekyu dizayni samovarning ishlash tamoyiliga o'xshaydi . Bu erda faqat suv o'rniga mahsulotlar yuqori haroratga ta'sir qiladi. Bunday barbekyu panjarasining elektr analoglari ham bor, masalan, elektr panjara yoki shawarma mashinasi. Bu erda faqat go'sht uchun shishalar vertikal barbekyu kabi chekkalarda emas, markaziy qismida joylashgan.
Qizig'i shundaki, ko'plab ustalar vertikal barbekyu ishlab chiqarish uchun yopiq sumka sifatida juda g'ayrioddiy dizaynlardan foydalanishadi. Masalan, ular uni kir yuvish mashinasi tamburidan, avtomobil jantlaridan yoki ishlatilgan gaz ballon korpusidan yasaydilar.
Barbekyu maydonini bezatish
Portativ yoki statsionar dizaynga ega bo'lishingizdan qat'i nazar, siz qishloq uyi yonida qulay barbekyu maydonini tashkil qilishingiz mumkin. Bu, agar kerak bo'lsa, panjara yog'ingarchilikdan himoya qilish uchun ham kerak. Vertikal barbekyu chekmaydi va o'tkir hidni tarqatmaydi, shuning uchun uni tayyor gazeboga o'rnatish mumkin. Bu erda siz panjara nafaqat mo'ljallangan maqsadda, balki salqin mavsumda to'laqonli issiqlik manbai sifatida ham foydalanishingiz mumkin. Shuningdek, siz chodir bilan yopiq terasta qurishingiz mumkin, u erda siz barbekyu uchun joy o'ylab topishingiz, stol va skameykalarni tashkil qilishingiz mumkin.
Hammasi faqat sizning tasavvuringizga va moliyaviy imkoniyatlaringizga bog'liq. Yaxshi natijaga erishish uchun siz bunday mahsulotlarni yig'ish bo'yicha batafsil ko'rsatmalarga qat'iy rioya qilishingiz kerak.
Xulosa
Agar siz sog'lik va to'g'ri ovqatlanish haqida qayg'ursangiz, barbekyu - vertikal - barbekyu xavfsiz va innovatsion variantidan foydalanib, zararli moddalarni go'sht bilan iste'mol qilish xavfini kamaytiring. Tasdiqlangan chizmalar bo'yicha ishlab chiqarish texnologiyasiga muvofiq, vertikal mangal sizga ko'p yillar davomida, hatto juda tez -tez ishlatilsa ham, sodiqlik bilan xizmat qiladi.
Tavsiya:
Barbekyu Mat: Panjara Ustida Panjara Qilish Uchun Yopishmaydigan Variant, Panjara Uchun Silikon Yoki Teflon, Egalarining Sharhlari
Barbekyu to'shagi panjara panjarasini kiruvchi yog 'va kirdan himoya qiladi. Grilda panjara qilish uchun yopishmaydigan variantni qanday tanlash mumkin? Uyda ishlatish uchun qaysi panjara matini tanlash kerak - silikon yoki teflon?
O'z Qo'lingiz Bilan Panjara (31 Ta Rasm): O'simliklarga Chiqish Uchun Chizmalar Bo'yicha Qanday Qilish Kerak? Klemmatis Va Boshqalar Uchun Plastik Quvurlardan Yasalgan Panjara
Qanday qilib o'z qo'llaringiz bilan panjara yasash mumkin? Buni chizmalar bo'yicha yoki "ko'z bilan" qilish yaxshimi? Tog'larga ko'tarilish uchun panjara qanday materiallardan yasalgan? Panjara qurilishida yog'och, metall va plastmassadan tashqari nima ishlatiladi?
Panjara Panjarasi (48 Ta Rasm): Barbekyu Va Barbekyu Uchun Panjara, Foresterdan Yumaloq Yoki Kvadrat, Turlari Va O'lchamlari, Buni Qanday Qilish Kerak
Panjara panjarasi piknikning o'zgarmas atributidir. To'g'ri panjara va barbekyu to'rini qanday tanlash mumkin? Nima uchun Foresterning yumaloq yoki kvadrat to'rlari eng yaxshi sotib olinadi? Gril panjaralarining qanday turlari va o'lchamlari bor?
Thuja To'sig'i (28 Ta Rasm): Qaysi Panjara Panjara Uchun Yaxshiroq? Qanday Masofada Va Qanday Ekish Kerak? O'z Qo'lingiz Bilan Uyning Atrofida Yashil To'siqni Qanday Qilish Kerak?
Thuja to'sig'i har qanday bog 'uchastkasining bezakidir. Qaysi panjara panjara uchun yaxshiroq? Qanday masofada va ularni qanday ekish kerak? Qanday qilib o'simlikni to'g'ri parvarish qilish kerak? Thuja shoxlarini kesish yilning qaysi vaqtida yaxshiroq? Bog'bonlar nima maslahat berishadi?
Ustunli Olma Daraxtiga G'amxo'rlik: U Meva Bermasa Qanday G'amxo'rlik Qilish Kerak? Qanday Qilib Uni Qishga Boshpana Qilish Va Kuzda Qanday Boqish Kerak? Nima Uchun Ustunli Olma Daraxtlari Gullamaydi Va Nima Qilish Kerak?
Ustunli olma daraxti uchun optimal parvarish qanday bo'lishi kerak? Agar meva bermasa, qanday g'amxo'rlik qilish kerak? Yuqori kiyinish, ekinlarni me'yorlashtirishning qanday xususiyatlari bor, yana qanday nozikliklarni hisobga olish kerak?
