2024 Muallif: Beatrice Philips | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 06:02
Go'shtni olovda qovurish an'anasi qadim zamonlardan boshlanadi. Endi kabobning retsepti, shuningdek ularni tayyorlash uchun asboblar to'plami ham juda o'zgargan. Shuning uchun, paydo bo'lgan yangi narsalarni e'tiborsiz qoldirmang - barbekyu uchun foydali aksessuarlarni sotib oling va go'sht va sabzavotlarni olovda pishirish jarayoni haqiqiy zavqga aylanadi.
Xususiyatlari va afzalliklari
Qovurilgan sabzavotlar va go'shtni hamma yaxshi ko'radi. Ikkalasini ham tayyorlash uchun to'g'ri sharoit yaratish va kerakli qurilmalarni tanlash kerak.
Qishloqni sevuvchilar uchun ham, qishloqqa kamdan -kam chiqadigan va maxsus aksessuarlarga ko'p pul sarflashni istamaydiganlar uchun mo'ljallangan turli xil barbekyu to'plamlari mavjud.
Barcha vositalarni taxminan bir necha asosiy toifalarga bo'lish mumkin . Birinchisi, pishirish jarayonini soddalashtiradigan aksessuarlar, ikkinchisi - olov yoqish uchun kerak bo'lgan narsalar. Agar pishirish elektr panjara ustida amalga oshirilsa, bunday vositalar umuman keraksiz bo'ladi. Uchinchi toifa - ovqat tayyor bo'lgandan keyin ishlash uchun kerak bo'lgan hamma narsa. Bunga ko'mir yoki gazli panjara yuzasini tozalashga yordam beradigan hamma narsa kiradi.
Tanlash bo'yicha asosiy maslahat juda oddiy. Mazali kabob tayyorlash uchun sizga juda ko'p asbob kerak emas. To'plamni faqat kerakli komponentlar bilan sotib olishga arziydi. Pulingizni behuda sarflamang.
Formatlar
Asboblar qutisi qanday qadoqlanganligi ham muhimdir. Ko'pincha panjara aksessuarlari chamadonda yoki yuk sumkasida sotiladi. Bu qulay, chunki uni yig'ish va olib ketish oson. Bundan tashqari, bunday chamadonda har bir asbob uchun alohida joy ajratilgan. Bu shuni anglatadiki, hamma narsa yo'lda aralashmaydi va pishirishni boshlashdan oldin uzoq vaqt davomida to'g'ri narsani qidirishingiz shart bo'lmaydi.
Hatto to'la -to'kis katlanadigan barbekyu stoli ham bor . Bu panjarani tortmalar va aksessuarlar uchun saqlash joyi bilan bog'laydi. Ushbu dizayn ixcham va engil. U bir harakatda oson yig'iladi va istalgan joyga ko'chirilishi mumkin.
Nima kiritilgan?
Asboblar to'plami ko'p narsalarni o'z ichiga olishi mumkin. To'plamning yakuniy tanlovi barbekyu sevuvchilarning ehtiyojlariga bog'liq. Mana bu to'plamlarda topilgan eng mashhur narsalar:
Forseps
Panjara bilan ishlashda qisqichlarsiz bajarish qiyin. Ular xom ashyoni qayta ishlash uchun ishlatiladi. Nopok bo'lmaslik va ovqatni iflos qo'llar bilan bulg'amaslik uchun uni qisqich bilan olib ketishadi. Ular, shuningdek, issiq go'shtni aylantirish va tel -tokchadan allaqachon pishirilgan ovqatni olib tashlash uchun ishlatiladi.
Bir yoki bir nechta forseps qo'shilishi mumkin. Qoida tariqasida, bularning barchasi to'plamning qanchalik katta ekanligiga va dam oluvchilar kompaniyasining qanchalik katta bo'lishiga bog'liq.
Pishirish tepsisi
Siz uni sotib olishdan bosh tortmasligingiz kerak, chunki aynan panjara qo'yish uchun noqulay bo'lgan hamma narsa - mayda tug'ralgan sabzavotlar, mayda bo'lak go'sht yoki ingichka baliq filesi tayyorlanadi.
Haroratni nazorat qilish moslamalari
Alohida, haroratni nazorat qilish uchun mo'ljallangan asboblar haqida gapirishga arziydi. Go'sht yaxshi qovurilgan bo'lishi uchun, lekin ayni paytda yonib ketmasligi uchun, siz pishirilgan haroratni diqqat bilan kuzatib borishingiz kerak. Tabiiyki, bu klassik termometr bilan bajarilmaydi.
Ko'pincha, biftekni teshish uchun go'sht qanchalik yaxshi pishirilganligini tekshirish uchun vilkalar yoki spatula ishlatiladi. Ammo bu unchalik samarali emas. Harorat sensori bilan jihozlangan maxsus qisqich yoki vilkani sotib olish yaxshiroqdir. Shunday qilib, siz boshida mahsulot to'g'ri tayyorlanganmi yoki yo'qligini tushunishingiz mumkin. Gadjet bir necha soniya ichida go'sht, baliq yoki sabzavotlarning ichki haroratini ko'rsatadi.
Alohida keladigan maxsus sensorlar ham bor . Vilkalar va qisqichlardan farqli o'laroq, ular butun pishirish jarayonida barbekyuga o'rnatiladi va joylashtiriladi. Bu qulay, chunki agar olov haddan tashqari alangalansa yoki aksincha o'chib qolsa, buni ovqat yomonlashiga vaqt qolguncha ham qayd etish mumkin. Bu turdagi sensorlar har bir go'sht bo'lagiga o'rnatiladi.
Cho'tkasi
Zamonaviy barbekyu to'plamidagi foydali idishlardan siz yog'och yoki plastmassadan tayyorlangan maxsus cho'tkani ham topishingiz mumkin. Tuklar ham tabiiy yoki sintetik bo'lishi mumkin. Bu turdagi cho'tka sosni yoki tuzlamani taom yuzasiga teng taqsimlash uchun ishlatiladi. Aytgancha, hozir maxsus cho'tkalar mashhur bo'lib, ular tuzlamani eng yaxshi ushlab turadi.
Mittens
Bu element issiq ko'mirni xavfsiz ishlatish uchun zarurdir. Mutaxassislar bunga alohida e'tibor berishni maslahat berishadi, chunki past sifatli qo'lqoplarni sotib olish bir necha oy ichida yomonlashishiga olib keladi va siz yangisini sotib olishingiz kerak bo'ladi.
Eng yaxshi variant - silikon qo'lqop . Ular bardoshli va tozalash oson. Siz hatto ularni oqayotgan suv ostida yuvishingiz yoki nam mato bilan sirt ustida yurishingiz mumkin. To'qimachilik qo'lqoplari har foydalanishdan keyin yuvilishi kerak.
elka pichoqlar
Qisqichbaqa kabi, spatulalar pishirishni osonlashtirish uchun ishlatiladi. Go'shtning katta bo'laklarini qisqich bilan ushlash qulay, lekin yelka pichoqlari mayda tug'ralgan baliq yoki sabzavotlarni aylantirish uchun ishlatilishi mumkin. Kaftlaringizni yoqib yubormaslik uchun uzun tutqichli eshkaklar sotib olish maqsadga muvofiqdir. Agar tutqich qo'shimcha kavisli bo'lsa va uning qirrasi bilak sathidan pastda joylashgan bo'lsa yaxshi bo'ladi.
Shishlar
Yupqa yog'och shishlarni yong'indan himoya qilish uchun go'sht yoki sabzavot tayyorlashning har bir jarayonidan oldin shishlarni yarim soat davomida suvga botirish kerak.
Agar siz ushbu protsedurani bajarishni xohlamasangiz, unda siz metall shishlarga pul sarflashingiz mumkin. Ular yong'inga chidamli va bardoshli. Va bunday shishalar mahsulotlarni yanada samaraliroq bog'lab qo'yadi.
Keyinchalik, olovni yoqish uchun ishlatiladigan qurilmalar haqida gapirishga arziydi . Ya'ni, agar gil gaz yoki ko'mir bo'lsa, ularni sotib olish mantiqan.
Gulxan suyuqligi. Engil suyuqlik kerosin bazasida ishlab chiqariladi. Boshqa ko'plab moddalardan farqli o'laroq, u sog'likka zarar etkazmaydi va ishlatilganda zararli moddalarni havoga chiqarmaydi. Bundan tashqari, go'sht yoqimsiz hid yoki o'ziga xos ta'mga ega bo'lishidan qo'rqmaslik kerak. Bu asbobdan foydalanish juda oddiy - yonish uchun ko'mirni suyuqlik bilan seping, mahsulot so'rilib ketguncha bir necha daqiqa kutib turing va olov yoqishni boshlang
- Go'shtni ochiq havoda pishirganda, siz muntazam gugurt bilan qilishingiz mumkin. Ammo uzoqroq yonadigan maxsus variantlar borligini bilish yaxshi. Ularning yana bir ortiqcha - bunday gugurt yordamida nam havoda ham olov yoqish mumkin. Gugurt mahkam bog'langan maxsus sumkaga solingan. Shu sababli, ular juda kam ishlatilsa ham, vaqt o'tishi bilan namlanmaydi.
- Ko'mir ko'mir panjara egalari uchun yaxshi narsa. Albatta, siz gugurt kabi oddiy ko'mir bilan qilishingiz mumkin. Ammo barbekyu uchun maxsus sotib olingan ko'mirlar bir tekis issiqlikni beradi, tezroq yonadi va yuqori namlikda ham o'chmaydi. Bundan tashqari, yuqori sifatli ko'mirlar ketma-ket bir necha soat yonishi mumkin. Bu shuni anglatadiki, katta kompaniyaga shoshilmasdan va yana olov yoqmasdan bir necha qismli ovqat tayyorlash mumkin bo'ladi. Bundan tashqari, pishirishdan keyin panjara parvarish qilish uchun zarur bo'lgan asboblarni alohida toifaga ajratib bo'lmaydi. Uni uzoqroq ushlab turish uchun uni muntazam yuvish va tozalash kerak.
- Cho'tkasi. Yaxshi sifatli panjara tozalash cho'tkasi odatda zanglamaydigan po'latdan yasalgan. Tozalashni osonlashtirish uchun siz uzun tutqichli cho'tkalarni sotib olishingiz kerak.
- Grilni tozalash vositasi ham foydalidir. Oddiy yuvish vositalaridan foydalanib, yog 'va kuyik qatlamidan qutulish mumkin emas. Ammo bunga maxsus mahsulot yordam beradi.
Bundan tashqari, bunday vosita yoqimsiz hidlardan xalos bo'lishga yordam beradi. U, qoida tariqasida, yarim litr hajmdagi kichik paketlarda sotiladi. Ammo mahsulot juda tez iste'mol qilinadi, shuning uchun u qisqa vaqtga xizmat qiladi deb xavotirlanmang.
Materiallar (tahrirlash)
Barcha asboblarning tavsifidan ko'rinib turibdiki, ular asosan to'rtta asosiy materialdan qilingan. Eng mashhurlari alyuminiy, yog'och, silikon va plastmassa asboblardir.
Yog'ochdan yasalgan asboblar unchalik sifatli emas deb hisoblanadi, chunki noto'g'ri ishlatilsa, ular yonib ketishi yoki yonib ketishi mumkin. Alyuminiy, aksincha, juda bardoshli hisoblanadi.
Mashhur ishlab chiqaruvchilarning sharhi
Endi ko'plab ishlab chiqaruvchilar nafaqat panjara o'zlari, balki ular uchun qo'shimcha asboblar ishlab chiqarish bilan shug'ullanadilar. O'zlarini juda yuqori sifatda isbotlagan bir qancha brendlar mavjud.
Masalan, kabi brendlar O'rmonchi, Primo va Monolit … Va kompaniya Biftek stantsiyasi har doim o'z mijozlarini turli xil texnik yangiliklar bilan xursand qiladi. Masalan, har bir go'sht bo'lagini qovurish darajasini nazorat qilish imkonini beruvchi "aqlli sensorlar".
Buni o'zingiz qanday qilishingiz mumkin?
Agar siz barbekyu asboblariga pul sarflashni xohlamasangiz, unda qo'lda yasalgan asboblar bilan shug'ullanishingiz mumkin. Shunday qilib, masalan, pichoqlar yog'ochdan kesilishi mumkin, bu ularga kerakli shaklni beradi va mos uzunlikdagi tutqichlarni to'ldiradi. Va chiplardan siz kichik shishlar yasashingiz mumkin. Shuningdek, klassik yoki dumaloq shishalar zich alyuminiy simdan yasalgan.
Foydali maslahatlar
Ochiq havoda dam olishni yoqimli qilish uchun siz nafaqat foydali, balki qiziqarli va o'ziga xos narsalarni ham sotib olishingiz mumkin.
Yozuv markasi
Birinchi misol - bu muhr vazifasini bajaradigan g'ayrioddiy matbaa markasi. Barcha mehmonlar va do'stlar, har bir biftek yoki kabobdagi yozuvlar yoki bosh harflar kabi g'ayrioddiy harakatni albatta qadrlashadi.
Turli xil so'zlar yoki harflar bilan bir nechta ushbu vositalar yordamida siz hatto go'shtga butun xabar yoki tug'ilgan kun tabriklarini yozishingiz mumkin. Taomning o'ziga xos bezaklari piknikning barcha ishtirokchilarini xursand qiladi.
Qalampir silkitgich va tuz silkitgich
Ko'rinib turibdiki, bu ikkita oshxona jihozlarini hech qanday yaxshilash mumkin emas. Ammo piknik uchun siz asl qalampir silkitgichi va uzun tutqichli tuz silkituvchini sotib olishingiz mumkin. Bu mazali taom tayyorlash uchun mukammal topilma. Tuz yoki qalampirli taom uchun panjara yoki shishlarni olovdan olib tashlashning hojati yo'q - siz faqat ushbu aksessuarni ishlatishingiz kerak.
Tuzli idish
Barcha mehmonlarni ajablantiradigan yana bir usul - qovurilgan idish yoki pishirish varag'ining o'rniga Himoloy tuzidan foydalanish. U pushti tuzli donalardan tashkil topgan va ko'p ming yillar davomida shakllangan. Bunday tuzli idishda go'sht juda mazali va xushbo'y bo'lib chiqadi. Unda pishirish nokni otish kabi oson - siz shunchaki tuz bazasini o'simlik yog'iga sepib, ustiga sabzavot yoki go'sht surtishingiz kerak.
Popkorn uchun qovuruvchi
Piknikda xushbo'y go'sht, baliq va sabzavotlardan tashqari, o'ziga xosroq narsa tayyorlashingiz mumkin. Masalan, mazali popkorn. Ushbu noziklikni to'g'ri tayyorlash uchun siz popkornni qovurish uchun maxsus idish sotib olishingiz kerak. Unda makkajo'xori yiqilmaydi va juda mazali bo'lib qoladi.
Moslashuvchan shishlar
Oxirgi qiziqarli gadjet - bu egiluvchan shish. Bu noyob buyum go'shtni har qanday shakldagi mangalda qovurish uchun javob beradi. Bundan tashqari, taglikni katlayarak, siz bitta panjara ustiga go'shtning ikki barobar ko'p qismini sig'dira olasiz.
Ta'riflangan barbekyu uchun barcha aksessuarlar tabiatda pishirish jarayonini osonlashtiradi, qolganlarini esa yanada qiziqarli va qiziqarli qiladi. Lekin siz yangi mahsulotlarga yopishib qolmasligingiz kerak - mazali taom tayyorlash uchun gadjetli qutilarni sotib olishning hojati yo'q, asosiysi bu jarayonga o'z ruhingizni bag'ishlash va undan chin dildan zavqlanish.
Tavsiya:
Barbekyu Aksessuarlari (36 Ta Rasm): Barbekyu Uchun To'plam, Barbekyu Tayyorlash Uchun Asboblar Va Aksessuarlar, Poker Va Qisqichlar
Barbekyu aksessuarlari ko'pincha ochiq havoda dam olish va piknik paytida ishlatiladi. Qaysi barbekyu to'plamini tanlash kerak? Barbekyu asboblari va aksessuarlarining har xil turlari qanday?
"Kuzmich" Asboblar To'plami: NIK-001/187, Chamadonda 187 Ta Buyumlar, 172.108 Va Sumkada 82 Ta Buyumlar To'plami Variantlari, Sharhlar
Kuzmich asboblar qutilari qayerda sotiladi? Chamadonga joylashtirilgan juda ko'p buyumlar (187) bo'lgan NIK-001 to'plami nima. Kuzmich to'plamlarining 80, 108 va 172 elementli variantlari nimaga o'xshaydi?
Elektr Asboblari To'plamlari: Elektrikchi Uchun Dielektrik Asboblar To'plami. Chamadonda Qanday Izolyatsiya Qilingan Asboblar Bo'lishi Kerak?
Elektrikchi uchun dielektrik asboblar to'plamini tanlash har bir mutaxassis ishidagi muhim va yoqimli daqiqadir. To'g'ri vosita elektrchi ishining qulayligi va xavfsizligini ta'minlaydi. Chamadonda qanday izolyatsiya qilingan asboblar bo'lishi kerak? Qaysi kompaniyalar yuqori talabga ega bo'lgan elektr asboblar to'plamini ishlab chiqaradi?
Makita Asboblar To'plami: Chamadonda 200 Va 250 Ta Buyum, Professional Uskunalar To'plami, Xarakteristikalar
Chamadonda 200 va 250 donadan iborat makita asboblar to'plami bugungi kunda juda mashhur. Ishlab chiqaruvchi qanday professional uskunalar to'plamini taklif qiladi va ular nimadan iborat? Yapon ishlab chiqaruvchisining tayyor asboblar to'plamining kamchiliklari va afzalliklari nimada?
Asboblar To'plami (52 Ta Rasm): Uyingiz Uchun Chamadonda Professional Asboblar To'plamini Qanday Tanlash Mumkin? Kosonda Va Boshqa To'plamlarda Katta Universal To'plamlarning Xususiyatlari
Asboblar to'plami uyda ham, ishda ham to'la-to'kis ishlash uchun muhim komponent hisoblanadi. Uyingiz uchun chamadonda professional asboblar to'plamini qanday tanlash mumkin? Universal to'plamning qulayligi nimada?
