2024 Muallif: Beatrice Philips | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-18 12:27
Sholg'om va turp insoniyat bir necha asrlar oldin o'sa boshlagan ikkita ildiz ekinidir . Zamonaviy bog'bonlar ikkala sabzavotni etishtirishni davom ettirmoqdalar. Tashqi tomondan, ular ba'zi o'xshashliklarga ega. Madaniyatlarni bir -biriga aralashtirib yubormaslik uchun, ularning har birining o'ziga xos xususiyatlari bilan tanishib chiqish kerak.
Vizual farqlar
Sholg'om va turp karam oilasiga tegishli . Ular bir yillik va ikki yillik bo'lishi mumkin. Har bir sabzavotning go'shtli, qalinlashgan va qutulish mumkin bo'lgan ildiz sabzavotlari bor, ular B1, D2 va S vitaminlari bilan boyitilgan. O'xshashligiga qaramay, ikkita sabzavot o'rtasida bir oz farq bor. Avvalo, vizual farqlarni ajratib ko'rsatish kerak. Sizning ko'zingiz oldida qaysi ildiz ekinlari borligini tushunish uchun siz shaklga e'tibor berishingiz kerak . Sholg'om ko'p hollarda tekis bo'ladi. Ba'zi navlar dumaloq yoki oval ildizlarni hosil qiladi, lekin ular hali ham tekislanadi. Turp ham yumaloq yoki oval, lekin u hech qachon tekis bo'lmaydi. Asosiy farq shaklga bog'liq.
Ildiz sabzavotlarini bir -biridan ajratish uchun siz ularning rangiga ham qarashingiz mumkin .… Sholg'om ko'pincha och sariq rangda, lekin oq ildiz hosil qiladigan navlari ham bor. Turpning terisi ko'pincha qora rangga bo'yalgan. Agar namuna sifatida Daikon yoki Margelanskaya turpini olsak, chalkashliklar paydo bo'lishi mumkin. Bu erda terining rangi oq yoki och yashil bo'ladi. Turpning balandligi 1 metrga etadigan juda kuchli poyalari bor. Barglari zich, barglari dafna shaklida. Sholg'omning poyalari yanada kattaroqdir, chunki ular ko'pincha 1,5 m uzunlikka etadi, barglari zich va mo'l.
Taom qanday farq qiladi?
Agar siz hali ham tashqi ko'rinishda shubhalarni ko'rsangiz, agar siz sabzavotlarning ta'mini tatib ko'rsangiz, ularni chalkashtirib yuborish juda qiyin. Sholg'om pulpasi har doim shirin bo'ladi … Turp, aksincha, juda achchiq ta'mga ega. "Daikon" va "Margelanskaya" ta'mi yanada nozik, ammo baribir ularda aniqlik bor. Bunday hollarda oshpazlikdan foydalanish ham turlicha bo'ladi. Turp xom ashyoni iste'mol qilish, sovuq atıştırmalıklar va salatlar tayyorlash uchun javob beradi.
Turp uchun issiqlik bilan ishlov berish zarur bo'lgan oshxona retseptlari deyarli yo'q. Shunisi e'tiborga loyiqki, har qanday holatda, turp kubiklar yoki chiziqlar bilan kesilmaydi, balki maydalanadi . Boshqa tomondan, sholg'om ko'pincha issiqlik bilan ishlov beriladi, lekin xom iste'mol bundan mustasno emas.
Eng mashhur variantlar - pishirilgan turp, sho'rva, sho'rva va kartoshka pyuresi.
Ekinlarni etishtirish xususiyatlari
Ikkita ildiz ekinlari orasidagi farq o'sish sharoitlari va vaqtiga bog'liq. Agar biz sholg'om haqida gapiradigan bo'lsak, ularni qor eriganidan keyin darhol erta bahorda ekish mumkin. Bu davr odatda aprel oyining o'rtalariga yoki oxiriga to'g'ri keladi. Ammo mintaqaga va iqlim sharoitiga qarab, qo'nish vaqti bir yoki boshqa tomonga o'zgarishi mumkin.
Sholg'om ketish uchun unchalik qiyin emas, lekin uning ba'zi talablari bor:
- quyoshli joylarni afzal ko'radi;
- mo'l -ko'l sug'orishni yaxshi ko'radi, lekin chirishga yo'l qo'ymaslik uchun ko'p sabr qilmasdan;
- o'sish jarayonida bu ildiz hosili yupqalashni talab qiladi.
Muhim nuqta: sholg'om hosilini yiliga bir marta emas, balki ikki marta yig'ib olish mumkin . Ikkinchi hosil uchun urug'lar iyul oyining boshida yoki o'rtalarida etishtiriladi. Shunga qaramay, vaqt ma'lum bir yil va mintaqadagi ob -havo sharoitlariga qarab individualdir. Saytni to'g'ri tashkil qilish bilan, shuningdek, almashlab ekishga rioya qilgan holda, siz shaxsiy uchastkangizda sholg'omdan yaxshi hosil olishingiz mumkin.
Turp avvalgi ildiz hosilidan biroz kechroq ekilgan. Shunday qilib, yozgi navlar uchun may oyining boshi yoki o'rtasi ko'proq mos keladi. Qishki navlar iyul oyida ochiq erga tayyorlana boshlaydi va ekiladi. Turp g'amxo'rlikda va erga joylashtirilgan joyda oddiy. Bu ildiz ekinlari uchun asosiy g'amxo'rlik sifatida faqat etarli sug'orish, shuningdek o'z vaqtida o'tdan tozalash kerak.
Qishki turp navlari sentyabr oyida birinchi sovuqlar paydo bo'lishidan oldin olib tashlanishi kerak.
Ta'mi va tashqi ko'rinishidagi farqlarga qaramay, ikkala o'simlik ham Hammayoqni oilasiga mansub, ya'ni ular bir xil kasalliklarga moyil. Sholg'om va turpga hujum qiladigan eng keng tarqalgan zararkunandalarni ko'rib chiqing.
- Qizil burgalar … Zararkunanda o'sish davrida sholg'om va turpga hujum qilib, tepalarida ko'p sonli mayda teshiklar paydo bo'ladi. Bu zararkunanda hujumi natijasida o'sish sekinlashadi va natijada hosil miqdori va sifati pasayadi.
- Hammayoqni chivin … Kattalar ham tepaliklarda teshik ochadilar. Ammo bu zararkunandalarning lichinkalari alohida zarar keltiradi. Ular to'g'ridan -to'g'ri tuproqda joylashgan va ildizlarini o'zlari eyishadi.
- Wireworm … Tez -tez emas, lekin bu zararkunanda sholg'om va turp mevalariga ham hujum qilishi mumkin.
Kulrang chiriyotgan - bu sabzavotlarning yana bir keng tarqalgan kasalligi . Shunisi e'tiborga loyiqki, kasallik saqlash bosqichida paydo bo'ladi. Agar u noto'g'ri bajarilsa yoki yaroqlilik muddati ancha oshsa, kulrang chiriyotgan yoyila boshlaydi va har kuni ko'proq ildiz ekinlarini qamrab oladi.
Ko'plab sabzavot ekinlari chang chiriyotganga moyil. Sholg'om va turp istisnolar ro'yxatiga kiritilmagan, shuning uchun har qanday o'sish va rivojlanish davrida chang chiriyotgan paydo bo'lishi mumkin.
Ilova
Bu ikkita ildiz ekinining asosiy va eng keng tarqalgan ishlatilishi aynan pishirishda edi .… Ular har xil oshxona taomlarini tayyorlashda asosiy va qo'shimcha ingredient sifatida ishlatiladi. Bu sabzavotlarni kattalar ham, bolalar ham eyishi mumkin, ammo ba'zi kontrendikatsiyalar mavjud. Agar allergik reaktsiyaning asosiy sababi bo'lishi mumkin bo'lgan yuqori sezuvchanlik bo'lsa, ularni eyishdan bosh tortish yaxshiroqdir … Sholg'omni homilador ayollar eyishi mumkin va hatto kerak, chunki unda zarur vitamin va minerallar bor. Ammo homiladorlikning turli davrlarida turpdan foydalanish qat'iyan man etiladi. Gap shundaki, bu sabzavot bachadon ohangining oshishiga olib kelishi mumkin, bu tushish yoki erta tug'ilishga olib keladi.
Ildiz ekinlari nafaqat pishirishda, balki tibbiyotda ham faol ishlatiladi. Turp oshqozon -ichak trakti kasalliklari, o't toshlari kasalligi, buyrak muammolarining profilaktikasi sifatida tavsiya etiladi . Ovqat hazm qilish muammolari bo'lganlar uchun sholg'om eyishdan voz kechish yaxshiroqdir. Tabiiy asalari asal bilan birlashtirilgan bu sabzavot ajoyib yallig'lanishga qarshi xususiyatlarga ega.
Sholg'om va turpni chalkashtirib yubormaslik uchun siz qobig'ining rangi va ildiz hosilining shakliga e'tibor qaratishingiz kerak. Va nihoyat sizning fikringizga ishonch hosil qilish uchun siz ildiz sabzavotini tatib ko'rishingiz kerak.
Tavsiya:
Meva Va Tol O'rtasidagi Farq Nima? 19 Ta Fotosurat Xuddi Shundaymi Yoki Yo'qmi? Ular Tojda Qanday Farq Qiladi? Gullashdagi Farqlar
Majnuntol va tolning farqi nimada, bu bir xilmi yoki yo'qmi. Ular toj va boshqa xususiyatlarda qanday farq qiladi?
Ko'pikli Polistirol Va Ko'pikli Polistirol O'rtasidagi Farq Nima? Issiqlik O'tkazuvchanlikdagi Vizual Farq Va Farqlar. Qaysi Biri Yaxshiroq Va Issiqroq? Xususiyatlarni Taqqoslash
Ko'pikli polistirol va ko'pikli polistirol o'rtasidagi farq nima: vizual farq va issiqlik o'tkazuvchanligidagi farq. Taqqoslash uchun turli mezonlarga qarab, binoni izolyatsiya qilish uchun qanday izolyatsiyani qo'llash yaxshiroq bo'lar edi?
Bolt Va Vint O'rtasidagi Farq Nima? GOST Bo'yicha Farq Va Vintlar Va Murvatlarning Ta'rifi, Tashqi Farqlar. Ular Maqsad Jihatidan Qanday Farq Qiladi?
Ko'p mahkamlagichlar bir xil o'xshashliklarga ega, lekin har xil funktsiyalarni bajaradi. Bolt va vint o'rtasidagi farq nima? GOST bo'yicha qanday farq bor va ismlarga qanday ta'riflar kiritilgan? Ilovalar va tashqi farqlar
C20 Va C8 Gofrokarton O'rtasidagi Farq Nima? To'lqinlarning Balandligi Qanday Farq Qiladi? Boshqa Farqlar. Devor Uchun Eng Yaxshi Tanlov Nima?
C20 va C8 gofrokarton o'rtasidagi farq nima? To'lqin balandligi qanday farq qiladi va yana qanday farqlar bor? Muayyan ilovalar uchun eng yaxshi tanlov nima va nima uchun bu tanlov oqlangan? Devor uchun eng yaxshi tanlov nima?
Ko'k Va Mersini O'rtasidagi Farq Nima? 14 Fotosurat Rezavorlar Ta'mi Bilan Qanday Farq Qiladi Va Ular Qanday Ko'rinishga Ega? Qaysi Biri Yaxshiroq Va Qimmatroq? Yetishtirishdagi Farqlar
Ko'k va mersini o'rtasidagi farq nima? Ular qanday ta'mga ega va rezavorlar nimaga o'xshaydi? Qaysi biri yaxshiroq va qimmatroq? Yetishtirishdagi farqlar. Ular sog'likka qanday ta'sir qiladi va nimani tanlash tavsiya etiladi?
