2024 Muallif: Beatrice Philips | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 06:02
Bizningcha, pomidor (yoki pomidor) - bu qadimgi rus o'simlikidir. Bu sabzavot bizning oshxonamizga shunchalik tanish bo'lganki, uning boshqa ildizlari borligini tasavvur qilib bo'lmaydi. Maqolada biz sizga pomidorning pomidordan nimasi bilan farq qilishini va hammaning sevimli sabzavotini chaqirish qanday to'g'ri ekanligini aytib beramiz.
Terminlarning kelib chiqishi
Rus tilida "pomidor" nomi frantsuz tilidan (tomat) kelib chiqqan, lekin aslida bu ismning ildizlari dunyoda unchalik mashhur bo'lmagan va mashhur bo'lmagan til - hindlar guruhidan Aztek (tomatl) ga borib taqaladi. Salvador va Meksikadagi tillar . Ba'zi bayonotlarga ko'ra, sabzavotning vatani - bu katta berry deb ataydigan Azteklar yashaydigan joy (garchi bu Amerika ekanligi rasman tan olingan bo'lsa ham). Ammo "pomidor" italyancha. Bu pomodoro so'zi bo'lib, "oltin olma" degan ma'noni anglatadi. Ehtimol, bunday mevalar birinchi bo'lib Italiyada paydo bo'lgan.
Biroq, olma frantsuzcha pomme d`amour so'zidan tarjimada ham uchraydi . Faqat frantsuzlar oltin olma emas, balki sevgi olma degan ma'noni anglatadi. Shubhasiz, pomidorning yorqin qizil rangi tufayli shunday bo'lgan. Qanday bo'lmasin, sabzavot rus tilidan emas (garchi mahsulot uzoq vaqtdan beri rus deb hisoblansa ham).
Aytmoqchi, XVI asrda, mashhur navigator va sayohatchi Kolumb uni Evropaga olib kelganida, evropaliklar uzoq vaqt davomida pomidorni bezakli rezavor mevalar deb bilishgan va uni eyishga shoshmaganlar . Ammo o'sha paytdagi oshpazlik kitoblarida bunday "olma" tarkibidagi retseptlar paydo bo'lganda, sabzavot juda mashhur bo'lib ketdi.
Rossiyadagi zamonaviy tilshunoslikda "pomidor" va "pomidor" so'zlari o'zaro bog'liq bo'lib mavjud va ma'no jihatidan bir -biriga yaqin ishlatilgan, ammo farqlar hali ham mavjud.
Farqlar
Keling, bu atamalar qanday farq qilishini tushunishga harakat qilaylik. Qadim zamonlardan beri pomidor va pomidor bir xil sabzavotni bildirgan, lekin rus tilida ular hali ham har xil tushunchalar . Hammasi juda oddiy: agar biz o'simlikning o'zi haqida gapiradigan bo'lsak (Solanaceae oilasining madaniyati kabi), demak bu pomidor. Bu o'simlikning mevasini to'g'ri pomidor deb atashadi - bu farq. Shunga ko'ra, issiqxonada va ochiq maydonda novdalarda o'sadigan narsa pomidor deb ataladi va selektsionerlar pomidor navlari va urug'lari bilan ishlaydi.
Lekin nima uchun protsessorlar tomat sharbati, tomat pastasi, tomat soslari ishlab chiqaradi? Nima uchun qayta ishlangan mahsulotlar pomidor deb atalmaydi? Qayta ishlangan mevalar - bu pomidor, biz hozir tayyorlamoqchi bo'lgan va hali ishlov bermagan narsa - bu pomidor.
Sabzavotning to'g'ri nomi nima?
Turli xil profil saytlarining retseptlarida idishlarni tayyorlashda "pomidor" so'zining o'rniga ular ko'pincha "pomidor" ni ko'rsatadilar. Muallifning mutlaqo noto'g'ri ekanligiga ishonish ham mutlaqo to'g'ri emas, chunki ko'p lug'atlarda bu sinonim so'zlar.
Ammo agar siz bu masalaga sinchkovlik bilan yondashsangiz, unda retseptga "pomidor" deb yozish to'g'ri bo'lardi, chunki biz idishga butun (ishlov berilmagan) sabzavotni qo'yish haqida gapiramiz . Agar u texnologik ishlov berilsa va pomidordan boshqa mahsulot (sharbat, sous, makaron) olinsa, unda bunday mahsulotga pomidor deyiladi, lekin pomidor emas.
Ammo tepaliklar pomidor bo'ladi, chunki bu holda biz mahsulotni issiqlik bilan ishlov berish haqida gapirmayapmiz. Va, shuningdek, ko'pchilik tushunganidek, biz pomidorni mamlakatda yoki uy yaqinidagi bog'da emas, balki pomidor ekamiz va pomidor navlarini (o'simlik kabi) sotib olamiz.
Avvaliga hamma narsa chalkash bo'lib tuyulishi mumkin, lekin aslida qanday holatlarda va qaysi atama mos kelishini tushunish va eslab qolish unchalik qiyin emas. Aytgancha, botanika darslarida, hatto o'rta maktabda ham "pomidor" va "pomidor" atamalari o'rtasida farq bor, lekin, albatta, bizning "xalq san'ati" hali ham ustun turadi, biz xohlagan va xohlagan narsani sevimli sabzavot deb ataymiz. to'g'ri talaffuz haqida o'ylamang.
Nutqning pokligi - odobning belgisidir, u har doim gapirganni bezatadi . Siz uni to'g'ri ishlatganingizga ishonch hosil qiling, shunda siz, albatta, vakolatli suhbatdoshni hayratda qoldirasiz va o'zingizni malakali odamlar safida o'zingizni yanada ishonchli his qilasiz.
Tavsiya:
DSLR Yoki Oynasiz - Qaysi Biri Yaxshiroq? 33 Ta Rasm DSLR Oynasiz Oynadan Nimasi Bilan Farq Qiladi? Ijobiy Va Salbiy Tomonlari
Qaysi kamerani tanlash yaxshidir - DSLR yoki ko'zgusiz? Kameraning SLR versiyasi oynasiz kameradan nimasi bilan farq qiladi va fototexnika sotib olayotganda nimalarga e'tibor berish kerak?
Bolt Va Vint O'rtasidagi Farq Nima? GOST Bo'yicha Farq Va Vintlar Va Murvatlarning Ta'rifi, Tashqi Farqlar. Ular Maqsad Jihatidan Qanday Farq Qiladi?
Ko'p mahkamlagichlar bir xil o'xshashliklarga ega, lekin har xil funktsiyalarni bajaradi. Bolt va vint o'rtasidagi farq nima? GOST bo'yicha qanday farq bor va ismlarga qanday ta'riflar kiritilgan? Ilovalar va tashqi farqlar
Mustaqil Va Mustaqil Pechlar: Kengligi 45 Yoki 60 Sm Bo'lgan Pechni Tanlang, Bu Nimani Anglatadi - Qaram Pech Va U Nimasi Bilan Farq Qiladi?
Kengligi 45 va 60 sm bo'lgan pechni tanlash, qaram va mustaqil pechlarning farqi nimada? Bu nima degani? Tanlashda qanday fikrlarga e'tibor berish kerak? Qaysi turdagi uskunalar eng yaxshi modellar reytingida?
Kir Yuvish Mashinasida Qo'l Yuvish Rejimi: Bu Nimani Anglatadi? Delikatnaya Bilan Qanday Farq Bor? "Qo'l Yuvish" Boshqa Rejimlardan Nimasi Bilan Farq Qiladi? Bu Qancha Vaqt Oladi?
Kir yuvish mashinasida qo'l yuvish rejimi eng talabchan buyumlarning tozaligi va to'g'ri parvarish qilinishiga yordam beradi. Biz bu amalda nimani anglatishini, shuningdek nozik yuvishdan nima farqi borligini, uning boshqa rejimlardan nimasi bilan farq qilishini aniqlaymiz
Sarum Va Yod Bilan Oziqlantirish: O'simliklarni Püskürtmek, Sabzavot Bog'ini Borik Kislotasi Bilan O'g'it Bilan Qayta Ishlash, Sabzavot Uchun Nisbatlar
Zardob va yod bilan oziqlantirish yosh o'simliklar o'sishi uchun zarur bo'lgan barcha aminokislotalarni olish imkonini beradi, shu bilan birga tuproqni zararkunandalardan dezinfektsiya qiladi va qo'ziqorinlardan himoya qiladi. O'simliklarni püskürtmek uchun eritmani qanday tayyorlash mumkin? Qanday qilib to'g'ri ovqatlanish kerak?
