2024 Muallif: Beatrice Philips | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 06:02
Mamlakatimizda yozgi yozgi yoki shaxsiy uchastkaning deyarli har bir egasi mangalga ega. Tabiat qo'ynida jismoniy mehnatdan tashqari, mazali qovurilgan go'shtni tatib ko'rayotganda, siz ham dam olishni xohlaysiz. Yana nima yaxshiroq bo'lishi mumkin? Ma'lum bo'lishicha, mumkin! Barbekyu bilan bir qatorda ajoyib dudlangan taomlarni tayyorlash imkoniyati mavjud.
Mangallarning xususiyatlari
Gril smokehouse nima? Bir so'z bilan aytganda, bu mazali barbekyu, suvli biftek va, birinchi navbatda, tutunli baliq tayyorlashga imkon beradigan dizayn. Tutun shunchaki ketmaydi, balki chekish kamerasiga yuboriladi, shuning uchun bunday qurilmaning ishlashi yanada funktsionaldir.
Tashqi ko'rinishiga ko'ra, oddiy kabob ishlab chiqaruvchi har qanday odamga tanish.
Smokehouse yoki panjara bilan birlashtirish varianti har qanday mahsulotga o'ziga xos ta'm va xushbo'y hid berish imkonini beradi.
Ba'zi tuzilmalar sovuq va issiq chekishni o'z funksiyalarida ta'minlay oladi. Smokehouse -ni loyihalashda bu nuansni hisobga olish tavsiya etiladi. Bundan tashqari, mangallar ham ko'chma, ham statsionar bo'lishi mumkin.
Chekish xonalari ishlatiladigan yoqilg'i turiga qarab ham bo'linadi:
- qattiq yonuvchi material - o'tin, briket, ko'mir;
- gazni yoqish - katta ehtimollik bilan, bu mangal emas, balki bir xil sovutgich bo'ladi;
- elektr - uy panjara uchun mashhur variant, lekin bunday qurilmalarda pishirilgan go'sht negadir "sun'iy" deb ataladi.
Ko'pincha metall konstruktsiyalarga ustunlik beriladi. Bunday qurilmani yasash ancha oson. Ishlayotganda, metalldan yasalgan mangal uyi ancha ixcham va arzonroq. Agar loyiha g'ildiraklarning mavjudligini nazarda tutsa, u holda harakatlanishda hech qanday qiyinchilik bo'lmaydi.
Tuzilmalar turlari
Dizayn nuqtai nazaridan, dudlangan metall barbekyu g'isht namunalariga qaraganda ancha sodda ko'rinishga ega. Bundan tashqari, bunday panjara ko'p joy egallamaydi. Dizayn allaqachon tayyor bo'lganda ham, har doim biror narsani qo'shish yoki o'zgartirish imkoniyati mavjud.
Metall panjara-smokehouse-ning afzalliklarini quyidagicha umumlashtirish mumkin
- qulay operatsiya;
- funktsional imkoniyatlarning oshishi;
- dizayn juda ixcham;
- tayyor zavod variantlari, shuningdek ularni ishlab chiqarish uchun materiallar mavjud;
- montajning soddaligi va qulayligi, tashqi ko'rinish variantlarining ko'pligi.
Aslida, bunday dizaynlarda hech qanday kamchilik yo'q, qo'shimcha tashqi ishlov berish bundan mustasno .hamma narsa o'z qo'llaringiz bilan yig'ilganda. Ba'zida siz uy qurilishi mangalining qo'pol ko'rinishi borligi haqidagi gaplarni eshitishingiz mumkin, lekin bu hamma modellar uchun ham shunday emas. Shuni esda tutish kerakki, metall tez qiziydi va ehtiyotsizlik tufayli kuyish mumkin.
Vaqtining ko'p qismini o'z saytida o'tkazishni afzal ko'rgan xususiy uylar yoki yozgi fuqarolar, vaqt o'tishi bilan ovqat tayyorlash uchun ko'p maqsadli tuzilmani qurish haqida o'ylay boshlaydilar. "Uchta bittada" versiyasiga binoan, manqal, smokehana va barbekyu turg'un versiyada birlashtirilgan ochiq pechlar kechalar paytida uy egalari va mehmonlarning sevimli mashg'ulotiga aylanishi mumkin.
Bunday inshootlarni qurishda siz pechka va kamin qurishda bebaho tajribaga ega bo'lishingiz mumkin.
Olingan bilimlar kelajakda kamin yoki pechni uy ichida jihozlashda foydali bo'lishi mumkin.
O'z-o'zidan qurilgan g'ishtli loyiha yaqinda shaxsiy uchastkada o'ziga xos ko'cha oshxonasiga aylanadi . Keyinchalik, agar vaqt va kuch ruxsat bersa, birgalikda Osiyo tandir pechini, lavabo bilan kesish stolini, o'tin saqlash uchun joyni va kichik uy pechini ulash mumkin bo'ladi. O'zingizni yomon ob -havodan va pechni namlikning vayronkor ta'siridan yanada ko'proq himoya qilish uchun pechingizni gazeboga tomning tagiga yoki soyabon ostiga o'rnatish tavsiya etiladi. Shuningdek, siz yong'in xavfsizligi choralarini va qo'shnilarga noqulaylikni hisobga olishingiz kerak.
Bugungi kunda statsionar chekish panjaralarining ko'plab modellari mavjud. Boshqa tomondan, tasavvurni namoyish qilish va sizning barcha ehtiyojlaringizga javob beradigan o'z loyihangizni tuzish foydali bo'ladi.
Ammo ba'zi omillar hali ham mavjud bo'lishi kerak:
- materiallar va ishlarning maqbul narxi va sifati;
- iloji boricha uzoq xizmat muddati;
- ishda bir nechta funktsiyalar mavjudligi;
- vakolatli loyiha va joylashuvi;
- atmosfera hodisalari ta'siridan himoya qilish.
Xo'sh, endi g'isht barbekyu afzalliklari haqida:
- G'ishtli mangal uzoq vaqt xizmat qiladi, chunki bu material metalldan farqli o'laroq zanglamaydi.
- G'isht ishi issiqlikni juda yaxshi saqlaydi, bu yoqilg'ini tejaydi va yaxshi ovqat pishiradi.
- G'isht, albatta, pul uchun ham keladi, lekin arzonroq va sotib olish osonroq. Bundan tashqari, u bilan maxsus asboblarsiz ishlash qulayroqdir.
Kamchiliklardan boshqa joyga va katta o'lchamlarga o'tishning mumkin emasligini ajratib ko'rsatish mumkin.
Ammo, agar metall bilan ishlashning iloji bo'lmasa, g'ishtli smokehouse shaxsiy uchastkani tashkil qilishning eng yaxshi variantlaridan biri bo'ladi.
Ishlab chiqarish uchun materiallar
An'anaga ko'ra, yozgi uylarni afzal ko'rgan tabiatni sevuvchilar toza havoda go'sht va boshqa mahsulotlarni pishiradilar. Siz do'konda mangal sotib olishingiz yoki uni o'zingiz qilishingiz mumkin. Qanday bo'lmasin, har doim ushbu qurilma ishlab chiqarilgan materialni tanlash haqida savol tug'iladi.
Odatda barbekyu ishlab chiqarish uchun ishlatiladi:
- metall;
- tosh yoki g'isht;
- beton
Mobil barbekyu uchun ko'pincha metall konstruktsiya ishlatiladi, g'isht ko'pincha statsionar tuzilmalar uchun ishlatiladi, garchi aralash variantlarga ham ruxsat berilgan bo'lsa.
Brazier-smokehouse metalldan yasalgan quyma temir qotishmasidan quyilishi yoki po'lat elementlardan payvandlanishi mumkin.
Ko'pincha chiroyli bezak elementlari bilan ajralib turadigan soxta naqshlar topiladi. Soxta mangal yuqori haroratga kamroq ta'sir qiladi.
Biroq, metall konstruktsiyalarda ba'zi kamchiliklar mavjud . Agar siz badiiy ijodda qimmat modellarni hisobga olmasangiz, o'z -o'zidan yasalgan metall barbekyu ishlab chiqaruvchilari yozgi uyning umumiy fonida ancha yomonroq ko'rinadi. Bundan tashqari, metall qismlar korroziyaga uchrashi ehtimoli yuqori, shuning uchun ishlab chiqarish jarayonida zanglamaydigan po'latdan (zanglamaydigan po'latdan) foydalanish yoki barbekyu qismlarini olovga chidamli qoplama bilan qayta ishlash tavsiya etiladi.
Toshdan qurilgan mangal-tutunli uylar yanada chiroyli ko'rinishga ega va, albatta, yozgi uyning dizayniga juda mos keladi. Ammo shuni yodda tutish kerakki, bunday qurilmani tez -tez ishlatish uning ishlash muddatini sezilarli darajada kamaytiradi. Mutaxassislar, strukturani barqaror qilish uchun g'ishtdan barbekyu qurishning dastlabki bosqichlarida maxsus biriktiruvchi ohak va metall qo'shimchalardan foydalanishni tavsiya qiladi. Duvarcılık uchun, refrakter g'isht va hech qanday holatda silikat g'ishtdan foydalanish kerak.
Bundan tashqari, uy ustalari yana bir qiziqarli dizaynni taklif qilishadi.
Uy -joy uchastkalari har xil o'lchamda bo'lganligi sababli, yozgi uyning umumiy ichki qismiga mos kelish uchun uning hajmini aniqlash ba'zan qiyin kechadi. Shuning uchun, yig'iladigan metall konstruktsiyalar bilan bir qatorda, gaz tsilindridan panjara tutunli uy uchun variant paydo bo'ldi. Barbekyu bu versiyasi oddiy va iqtisodiy jihatdan qulay.
Barbekyu ishlab chiqarish uchun ishlatiladigan har bir material o'zining afzalliklariga ega:
- tosh o'zining chidamliligi bilan ajralib turadi;
- g'isht uzoq vaqt issiqlikni saqlaydi;
- metall mangal-smokehouse juda tez isiydi.
Shuning uchun, materialni tanlashda, o'zingizning afzalliklaringizga amal qilish yaxshidir.
Qanday qilib o'z qo'llaringiz bilan mangalli smokehouse qilish kerak?
Strukturani yaratish printsipi har doim chizmalarning malakali tuzilishi hisoblanadi. Dunyo bo'ylab tarmoqning kengligida siz ko'plab variantlarni topishingiz mumkin. Biroq, har qanday chizilgan rasmning to'g'riligini diqqat bilan tekshirish kerak, aks holda xatolarni keyinchalik tuzatish qiyin bo'ladi.
Turli xil namunalarning o'ziga xos xususiyatlari qovurishdan nafaqat qovurish uchun, balki chekish mahsulotlari uchun ham foydalanish imkonini beradi. Ko'p funktsiyali dizayn, joy, vaqt va pulni tejashning afzalliklariga ega. Biroq, dizayn bosqichida bu omillarning hammasini hisobga olish kerak.
Ko'p hollarda mangal yoki smokehouse qurishda metallga ustunlik beriladi.
Dastlabki bosqichda diagrammada barcha o'lchamlar va toleranslar bo'lishi kerak, shunda keyinchalik yig'ilish paytida hech qanday chalkashliklar bo'lmaydi.
Bundan tashqari, materiallarni sotib olgandan so'ng, siz mangal portativ yoki yig'iladigan bo'ladimi -yo'qligini hal qilishingiz kerak. Birinchi holda, payvandchining xizmatlari talab qilinadi, ikkinchisida tishli ulanishlarni tarqatish mumkin.
Smokehouse standart namunalaridan tashqari, siz ikkita metall bochkadan qurilish variantidan foydalanishingiz mumkin. Buning uchun ikkita eski gaz balloni ideal. Ushbu versiya yanada katta va statsionar tuzilmalar toifasiga kiradi, chunki bunday mangalni ko'chirish bir necha kishining yordamini talab qiladi.
G'ishtli smokehouse qurilishi poydevorni quyishdan boshlanadi. Poydevor mustahkamlangandan so'ng, siz ilgari suvga namlangan g'ishtlarni yotqizishni boshlashingiz mumkin. G'isht kelajakda eritmadan namlikni yutmasligi uchun namlash kerak. Kuchli issiqlikka chidamli pechli g'isht turlarini ishlatish kerak.
Qurilishni boshlashdan oldin, maxsus yotqizish sxemasi ishlab chiqilishi kerak - buyurtma berish.
Tajribasiz ustalarga barcha xususiyatlarni o'z ichiga olgan tasdiqlangan standart sxemalarga amal qilish tavsiya etiladi. Agar tajriba o'tkazishni xohlasangiz, o'zingizni oddiy variantlarda sinab ko'rish yaxshiroqdir.
Qanday bo'lmasin, tutun uyining normal ishlashi, bu holatda qanday material ishlatilgan bo'lishidan qat'i nazar, barcha zarur talablarning bajarilishiga bog'liq.
Operatsion maslahatlar
Mangal iloji boricha uzoq vaqt xizmat qilishi uchun ba'zi ishlash qoidalariga rioya qilish kerak:
- Har pishirishdan keyin barbekyu tozalash kerak, aks holda teshiklarga qadar korroziya paydo bo'lishi mumkin. Va bu keyinchalik ta'msiz idishlar va yangi barbekyu sotib olishda.
- Tozalash to'g'ri bo'lishi kerak. Kulni chayqab tashlashning o'zi etarli emas, oziq -ovqat qoldiqlarini olib tashlash, tuzilishini yuvish va quritib tashlash kerak.
- Saqlash shartlariga rioya qilish kerak. Yuqori namlikka yo'l qo'yilmaydi.
- Qovurilgan idishni ham ishlatishdan oldin tozalash kerak.
- Vayron bo'lmaslik uchun strukturani tez sovutish tavsiya etilmaydi.
Smokehouse ishlatilganda yong'in xavfsizligi choralarini eslash foydali bo'ladi.
Masalan, konstruktsiyani yonuvchan narsalarga yaqin joylashtirish, uzun chayqaladigan kiyimlardan foydalanish qabul qilinishi mumkin emas. Yog'ochli polga emas, balki erga yoki kafelga ega bo'lish maqsadga muvofiqdir. O'rnatish doimiy shamol yo'nalishini hisobga olishi kerak.
Vaqt o'tgandan so'ng, barbekyu maydoni, albatta, shaxsiy uchastkaning eng qulay burchagiga aylanadi.
Tavsiya:
Barbekyu Kanopi (63 Ta Rasm): O'z Qo'llaringiz Bilan Shashlik Tikuvchi Qoplamasi, Yog'och Barbekyu Maydoni, Chizmalar Va Yordamchi Blokli Metall Va Polikarbonatli Modellar
Barbekyu kanopi - barbekyu korpusini va olov qutisini yomg'irdan va issiqdan himoya qilish uchun qulay dizayn. O'z qo'lingiz bilan yozgi turar joy uchun kabob ishlab chiqaruvchi uchun qopqoqni qanday qilish kerak? Yog'ochdan yasalgan barbekyu maydoni qanday ko'rinishga ega bo'ladi? Kanopi bo'lgan soxta mangalni qayerdan buyurtma qilish mumkin?
Barreldan Barbekyu (29 Ta Rasm): O'z Qo'llaringiz Bilan 60 Va 200 Litr Hajmli Barreldan Barbekyu Va Panjara Qilish, Uy Qurilishi Barbekyu Va Uning O'lchamlari
Barreldan barbekyu: dizaynning afzalliklari va kamchiliklari. O'z qo'lingiz bilan 60 va 200 litrli barreldan barbekyu va panjara qanday qilish kerak? Uy qurilishi ochiq va yopiq bochkalar
Ramkali Uyning Tashqi Bezagi (48 Ta Rasm): Tashqi Tomondan Jabha Devorlarini Chiroyli Qilib Yopish, Sirtlarni Gipsokarton Va Siding Bilan Qanday Tugatish, Jabhaning Tashqi Qoplamasi Variantlari
Tashqi bezatish ramka uyi qurilishining ajralmas qismi hisoblanadi. Fasad qoplamasi uchun qanday materiallar mavjud? Materiallarga qanday talablar qo'yiladi? Fasad devorlarini tashqi tomondan chiroyli tarzda yopishning eng yaxshi usuli qanday? Materialni tanlashda nimani e'tiborga olish kerak?
SIP Panellaridan Uyning Tashqi Bezagi (53 Ta Rasm): Jabhaning Tashqi Dizayni Variantlari, Uni Tashqi Tomondan Qanday Bezash Kerak
SIP panellaridan uyning tashqi bezagi AQSh va Shimoliy Evropada keng tarqalgan. Fasadning tashqi dizayni uchun qanday variantlar mavjud? Qanday pardozlash materiallaridan foydalanish kerak? Uyning tashqi qismini qanday qilib yaxshiroq va arzonroq bezash mumkin?
Metall Uchun Issiqlikka Bardoshli Bo'yoq: Metall Konstruktsiyalar Uchun Olovga Chidamli, 1000 Gradusgacha Bo'lgan Haroratga Chidamli Va Issiqlikka Bardoshli Bo'yoq, Pechlar Uchun Variantlar
Metall uchun issiqlikka bardoshli bo'yoq yaxshi yong'indan himoya qiladi. Metall konstruktsiyalar uchun yong'inga qarshi vositalarni qanday tanlash kerak, ulardan qanday foydalanish kerak? Qaysi ishlab chiqaruvchilarning mahsulotlari yaxshiroq, qaysi maqsadlar uchun u yoki bu variantlar mos keladi?
