O'rnatilgan Elektr Pech (92 Ta Rasm): To'g'ri O'rnatilgan Pechni Qanday Tanlash Mumkin? Uning Vazni Qancha? Qurilma Modellari

2024 Muallif: Beatrice Philips | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 06:02

Oshxona uchun mebel va maishiy texnika tanlashda siz juda ehtiyotkorlik bilan o'ylashingiz kerak. Butun xonaning dizayni va yaxshilanishi va qulayligi tanlovga bog'liq. Professionallar yakuniy qaror qabul qilishdan oldin barcha nozikliklar va nuanslarni hisobga olishni maslahat berishadi.

Xususiyatlar

Tajribali oshpazlar orasida mashhur-elektr o'rnatilgan pech. Bu, shuningdek, pishirish tajribalari muxlislari tomonidan qadrlanadi. Buning ajablanarli joyi yo'q: bunday yechim sizga berilgan issiqlik rejimini yaxshiroq saqlashga imkon beradi. Bundan tashqari, o'rnatilgan mexanizmlar yakka tartibdagi modellardan ko'ra qulayroq joylashadi. Eng ilg'or qurilmalar 1 daraja yoki undan kam og'ish bilan isitishni sozlash imkonini beradi.

Zamonaviy, zamonaviy oshxona pechlari pishirish taymerlari bilan jihozlangan . Ular ko'pincha pishirish bo'linmasining birinchi darajali yoritilishiga ega. Ammo doimo egilib, boshqa noqulay pozitsiyalarni egallashning hojati yo'q. An'anaviy texnologiya oziq -ovqat tayyorligini tekshirganda yoki ish joyini tozalashda aynan shunday muomala qilishni talab qiladi. Ko'pgina hollarda, o'rnatilgan pishirish shkaflari zamin yuzasidan 1 m dan ortiq balandlikda o'rnatiladi.

Bir qator kompaniyalar aniq o'rnatilgan elektr qurilmalarini etkazib berishadi . Alohida modellar orasidagi farq variantlar soni va qo'shimcha parametrlar bilan bog'liq. Ammo shuni tushunish kerakki, hatto iqtisodiy sinfdagi asboblar ham oshxonada qimmatli yordamchilar bo'lishi mumkin. Ba'zi hollarda, bu ba'zi egalarining cheklangan talablari bilan bog'liq. Ammo ko'plab iste'molchilar dizayn muammolariga ustuvor ahamiyat berishadi - va ishlab chiqaruvchilar bu talabga munosib javob berishmoqda.

Xususiyatlar

Asosiy texnik Elektr pechlarining xususiyatlari:

• vazn (massa);
• funksionallik;
• samaradorlik.

Oxirgi parametr juda muhim. Amalda, uni baholash juda oddiy: asosiy mezon - dastlab o'rnatilgan haroratni saqlab turish zo'ravonligi. Katta va kichik shkaflar uchun ish xavfsizligi ham katta ahamiyatga ega, chunki elektr toki urishi xavfini kam baholab bo'lmaydi. Pechlarning hajmi 40-70 litr bo'lishi mumkin.

Tabiiyki, birlik qanchalik katta bo'lsa, uning vazni shuncha ko'p bo'ladi . Havo va oziq -ovqatning eng katta isishi 300 daraja bo'lishi mumkin. Odatiy modellar ko'p hollarda o'lchamlari 0, 65x0, 65x0, 6 m. Yetakchi ishlab chiqaruvchilarning mahsulotlari har xil darajadagi energiya sarfiga ega bo'lishi mumkin. Tekshirishlarga kelsak, komponentlarning aralash tarkibi (mexanika va sensor qismlari) juda qulay. Ammo shuni yodda tutish kerakki, bunday navning narxi juda yuqori.

Pechning xususiyatlarini baholashda keyingi nuqta - yordamchi variantlar soni. Eng oddiy qurilmalarda 2, 3 yoki 4 bor. Lekin o'nlab turli funktsiyalarga ega bo'lgan ko'p funktsiyali qurilmalar ham bor. Shuni esda tutish kerakki, pechning imkoniyatlari asosan to'plamga kiritilgan aksessuarlar turiga bog'liq . Har qanday zamonaviy pechda oddiy o'z-o'zini tozalash tizimi bo'lishi kerak. Faqat shubhali kelib chiqishi o'ta yomon bo'lgan qurilmalarni qo'lda tozalash kerak. Xavfsizlik tizimi favqulodda holatlarda kabinetning shoshilinch yopilishini nazarda tutadi. Qurilmaning topraklanmasını ta'minlash ham talab qilinadi. Va, albatta, ajralmas talab-bu barcha ichki simlarni va foydalanuvchilar tegadigan qismlarni yuqori sifatli izolyatsiyalash.

Muhim variant-bu tangensial qurilma. Bunday qurilma devorlarga va eshikka nisbatan sovuq havoni etkazib beradi. Shuning uchun oshxona majmuasining haddan tashqari qizib ketishi istisno qilinadi. Biroq, muammo shundaki, bu maxsus shamollatish faqat eng qimmat namunalarda qo'llaniladi. Ular, shuningdek, termal prob bilan jihozlanishi mumkin.

Ammo shuni tushunish kerakki, bunday variantning foydaliligi shubhali. Hatto juda tajribali oshpazlar ham kamdan -kam ishlatishadi. Biroq, yangi oshpazlar uchun bu qurilma foydali bo'lishi mumkin. Ba'zi pechlarda qo'shimcha mikroto'lqinli emitent mavjud . Bu ikkita qurilma o'rniga bitta qurilmani ishlatishga imkon beradi va shu bilan xonadagi joyni tejaydi. Taymer ovqat pishirishda katta yordam beradi. Dizaynerlarning niyatiga qarab, taymer maxsus ovozli signal berishi yoki kabinetni avtomatik o'chirishi mumkin. Deyarli hamma odamlar shunday holatga duch kelishlari mumkinki, taom berishni bir muddat kechiktirish kerak. Keyin barqaror haroratni saqlash varianti qulay bo'ladi. Ilg'or mahsulotlar pishirish rejimini ma'lum bir taom parametrlariga muvofiq dasturlashi mumkin.

Ammo ko'pchilik byudjet modellarida siz kerakli dasturni tayyor ro'yxatidan tanlashingiz yoki ma'lum parametrlarga muvofiq o'zingiznikini tuzishingiz kerak bo'ladi. Agar pechda bug 'berish funktsiyasi o'rnatilgan bo'lsa, siz ko'plab mazali taomlarni tayyorlashingiz mumkin . Va ish kamerasining yoritilishi sizga eshikni ochishdan bosh tortishga imkon beradi. U sizga ovqatning qanday tayyorlanishini ko'rishga yordam beradi. Tez isitish varianti yaxshi natijalarni beradi. Pishirishni boshlashdan 5-7 minut o'tgach boshlashga imkon beradi. Ammo pishirishni tugatgandan so'ng, pechni tozalash kerak. Shu maqsadda ko'pincha katalitik usul qo'llaniladi. Harorat 140 dan 200 darajagacha o'zgarganda, yog'lar o'zlari suvga va kuyikka bo'linadi. Pishirish tugagandan so'ng, uni oddiy latta bilan tozalash kifoya.

Agar pech gidroliz usuli yordamida tozalansa, demak tozalash faqat yarmi avtomatlashtirilgan. Foydalanuvchilar pishirish varag'iga 0,5 litr suv quyishlari kerak. Unga maxsus tozalash vositasi qo'shiladi. Pirolitik tozalash 500 gradusgacha isitishni o'z ichiga oladi, bu esa yog'ning yonishiga olib keladi. Ammo uning qoldiqlarini olib tashlash kerak bo'ladi.

Qurilma

Elektr pechkasi ovqatni kontaktsiz issiqlik bilan ishlov berish uchun mo'ljallangan. Isitish quvvati 30 dan 300 darajagacha. Asosiy ish kamerasi ikkita korpusga bo'linadi. Ular issiqlik izolyatsion material qatlami bilan ajralib turadi, bu esa tashqi qobiqning haddan tashqari qizib ketishining oldini oladi. Bundan tashqari, korpusning ichki qismiga maxsus izolyatsion qobiqli isitish elementi o'ralgan.

Albatta, u kuchli oqimning o'tishiga ham, sezilarli isitishga ham bardosh berishi kerak . Ichki kamerani yuqoridan ham, pastdan ham, hatto kombinatsiyalangan tarzda ham o'rash mumkin. Biroq, mahsulotning issiqlik ko'rsatkichlari bunga bog'liq emas. Ba'zi tuzilmalarda burnerlar yo'q, bu ayniqsa sanoat oshxona uskunalari uchun xosdir. Zamonaviy elektr pechlar issiqlik taqsimotini iloji boricha tenglashtirish uchun konveksion fan bilan jihozlangan.

Ish printsipi

Ba'zi ishlab chiqaruvchilar o'z mahsulotlarini keng funktsiyalar bilan jihozlaydilar. Ko'pincha ular panjara (tepaga joylashtirilgan) va tupurishdan (diagonal o'rnatilgan) foydalanadilar. Gril rejimi uchun akkor chiroq yoki undan tejamli va amaliyroq halogen chiroq ishlatiladi. Olinadigan tovoqlar yordamida pech ortiqcha yog'dan ishonchli himoyalangan bo'ladi . Pechning mustaqil versiyalarida alohida boshqaruv paneli mavjud. Ko'pincha u maxsus tugmachalarga ega. Bog'langan pechlar har xil turdagi kalitlarga ega: chuqurlashtirilgan, aylanadigan yoki sensorli. Energiya samaradorligi klassi maxsus yorliq bilan ko'rsatilgan. Pishirish varag'ini ichkariga va tashqariga osongina siljitish uchun teleskopik qo'llanmalar ishlatiladi.

Ular nima?

Pech konstruktsiyalari orasidagi farqlar ularning ochilishi bilan bog'liq bo'lishi mumkin. Birinchidan, eshik pastga qarab echiladigan echimlar bor edi. Devorga o'rnatilgan holatlar asosan yon tomonga ochiladi. Va toymas eshikli modellarda, u ochilganda, darhol panjara va tovoqlar chiqariladi. Izolyatsiya darajasi eshikning qalinligi bilan belgilanadi (to'g'ridan -to'g'ri oynalar soniga bog'liq). Juda qalin eshiklar kuyishning oldini oladi, bu kichik bolalar yashaydigan uylarda juda muhimdir. Muhim farq pechlarning tashqi o'lchamlari va ish kamerasining ichki hajmi bilan bog'liq bo'lishi mumkin. Tashqi o'lchamlar maishiy texnika uchun oshxonada ajratilgan maydon bilan belgilanadi. O'rnatilgan mahsulotlar asosan quyidagi ranglarda bo'yalgan:

• Oq;
• qora;
• kumush

Albatta, ko'proq original uslubiy echimlar mavjud. Ammo ular uchun siz odatdagidan ko'ra ko'proq pul to'lashingiz kerak bo'ladi. Shuningdek, pechlarni ajratish odatiy holdir:

• energiya iste'moli bo'yicha;
• umumiy funktsional imkoniyatlar;
• ekzotik taomlarni tayyorlash uchun yaroqliligi bo'yicha

Qanday tanlash kerak?

To'g'ri tanlov qilish uchun siz asosiy funktsiyalarni ikkinchi darajali qo'shimchalardan aniq ajratishingiz kerak. Jiddiy pul etishmasligi bilan siz taymerdan, tupurishdan va harorat sensorlaridan voz kechishingiz mumkin. Shunga qaramay, ko'plab oshpazlar ularsiz pishiradi va ajoyib natijaga erishadi. Ammo elektr pechni sotib olish maqsadini ko'rib chiqishga arziydi. Shunday qilib, pishiriq va shirin taomlarga ixtisoslashgan modellar konveksiya fanati bo'lishi shart. Bu gurmeler juda qadrlaydigan xarakterli oltin qobig'ini beradi. Bundan tashqari, bunday qurilmalar quyidagilarga ega:

• turli xil pishirish usullari;
• xamirni aralashtirish varianti;
• xamir massasini tez ko'tarish rejimi.

Muhim: pishirish uchun elektr pechni sotib olayotganda siz yorug'lik borligiga e'tibor qaratishingiz kerak. Gap shundaki, hatto bir oz ochilgan eshik ham sovuq havoning o'tishiga imkon beradi. Va bu tayyorlanayotgan xamirning holatiga yomon ta'sir qiladi. Ammo faqat bir nechta iste'molchilar pishirilgan idishlarni afzal ko'rishadi. Umumjahon mahsulotlariga talab katta bo'lib, uning yordamida siz:

• pishirish;
• o'chirmoq;
• qovurmoq;
• pishirmoq

Bunday pishirish usullari meva, baliq, rezavorlar, go'sht va sabzavotlar o'choqqa yuklanadi deb taxmin qiladi . Shuning uchun taymer va termostat turli xil idishlarni to'g'ri tayyorlashga yordam beradi. Bu ularsiz ishlash juda noqulay bo'lgan holatlarda. Pishirish vaqtini aniq belgilash xatolardan qochishga yordam beradi. Va haroratni qat'iy nazorat qilish sizga ta'mga, ta'mga, ta'mga va ovqatning mustahkamligiga erishishga imkon beradi.

Mamlakatdagi yoki qishloq uyidagi oshxona uchun pechlar ham universal bo'lishi kerak . Ammo, agar ular shishlar va panjara bilan to'ldirilsa, yanada yaxshi bo'ladi. Keyin siz dam olish kunlari, piknikka yoki shunchaki romantik tushlikka ishonchli tayyorgarlik ko'rishingiz mumkin. Qovurg'alar (qovurilgan shkaflar), agar ular rezavorlar, meva va sabzavotlar, qo'ziqorinlarni quritmoqchi bo'lsalar tanlanadi. Shuningdek, ular sizga uy qurilishi krakerlaridan bahramand bo'lishga imkon beradi. Va bunday modellar pishirish bilan yaxshi ishlaydi.

Sanoat elektr pechlari alohida e'tiborga loyiqdir. Ular faqat oziq -ovqat ishlab chiqarishda va umumiy ovqatlanishda ishlatiladi, lekin uyda emas, lekin ularning xususiyatlari haqida bilishga arziydi. Bunday mahsulotlar:

• qovurilgan ovqat;
• non, rulo, pirog pishiring;
• biror narsa pishiring.

Bunday uskunadan mustaqil ravishda ham, ishlab chiqarish liniyasining bir qismi sifatida ham foydalanish mumkin. Odatda yaxshi ishlaydi. Qisqa vaqt ichida juda ko'p mazali taomlar va tayyorgarliklar tayyorlash mumkin bo'ladi. Odatda sanoat pechlari zanglamaydigan po'latdan yasalgan. Ishchi bo'limlar soni 1 dan 3 gacha, va barcha bo'limlarda 2 yoki 3 darajali panjara beriladi.

Uy tandirlariga qaytib, shuni ta'kidlash kerakki, ularning eng yaxshisi ovqatni tez pishiradi . Biroq, bunga katta hajmlar orqali emas, balki konveksiya yordamida erishiladi. U sun'iy ravishda yaratilgan va shuning uchun har bir qism uchun pishirish vaqti qisqaradi. To'liq kundalik foydalanish uchun tashqi yondirgichli modellar mukammaldir. Ular sizga ham o'choqli pechni, ham plitani yoki to'liq ishlaydigan pechni almashtirishga imkon beradi.

Shisha-keramik plitali asbob juda yaxshi natija berishi mumkin. Biroq, bunday mahsulotlarning narxi juda yuqori. Yana iqtisodiy variant oddiy elektr yondirgichlardan foydalanishni o'z ichiga oladi. Ulardan ba'zilari majburiy isitish uchun mo'ljallangan bo'lishi tavsiya etiladi. Quvvatga kelsak, u ba'zi modellarda 4 kVt ga etadi. Ammo ortiqcha kuchni ta'qib qilmang. Gap shundaki, u elektr tarmog'ini ortiqcha yuklay oladi. Energiya samaradorligi oshgan mahsulotlarga e'tibor qaratish yaxshidir: ular nisbatan kam tok sarflaydi va bundan tashqari, ajoyib natijalarga erishadi.

O'rnatilgan pechning o'lchamiga ham e'tibor qaratish lozim. Ba'zida mahsulot har jihatdan mos keladiganga o'xshaydi, lekin unga joy etarli emas. Kamdan kam hollarda, aksincha vaziyat yuzaga keladi: texnika etkazib beriladi, lekin chirkin bo'shliqlar hosil bo'ladi. Ba'zi hollarda ixcham modellardan (balandligi 0,45 m) foydalanish yaxshidir. To'liq o'lchamli hamkasblar bilan taqqoslaganda narx oshganiga qaramay, ularni sotib olish to'liq asosli. Funktsionallik nuqtai nazaridan, ular juda yaxshi va bundan tashqari, ular joyni saqlaydilar. Shift balandligi past bo'lgan kichkina kvartiralarda bu fikrlar juda muhim. Vario panjara, agar siz turli qismlarda ovqat tayyorlashingiz kerak bo'lsa, foydalidir. Yuqori darajadagi maxsus dasturlar ham foydalidir:

• sovuq ovqatni muzdan tushirish;
• etkazib berilgan idishlarni isitish;
• haroratni ushlab turish.

Model reytingi

Har qanday reytingda so'zsiz etakchilikni firmalarning o'rnatilgan elektr pechlari egallaydi Bosch va Siemens … Ularning mahsulotlari barcha narx oralig'ini qamrab oladi: eng oddiy uskunalar, "oltin o'rtacha" va premium klass. Bu ishlab chiqaruvchilar doimiy ravishda texnik tadqiqotlar olib boradilar va o'z mahsulotlariga eng yangi ishlanmalarni qo'shadilar. Kompaniyalarning pechlari o'rtacha narx segmentida jozibali o'rinlarni egallaydi Gorenje va Electrolux … Ammo arzon modellar orasida mahsulotlarga e'tibor qaratish foydalidir Candy va Hotpoint-Ariston.

Arzon va arzon pechlar orasida men oldim Bosch HBN539S5 … Mahsulot nemis fabrikalarida emas, turk tilida ishlab chiqariladi, shuning uchun ham arzon. Ammo bu tashqi ko'rinishning zamonaviyligi va tashqi jozibadorligiga ta'sir qilmaydi. HBN539S5 iste'molchiga uch o'lchovli havo oqimi va o'zgaruvchan panjara o'lchamlarini o'z ichiga olgan 8 ta isitish sxemasini taklif qilishi mumkin. Ish kamerasining hajmi 67 litrga etadi va uning ichiga emal qoplamasi surtiladi. Pitssa tayyorlashning maxsus rejimi mavjud.

Xususiyatlar to'plami deyarli universaldir. Mahsulot nisbatan kam elektr sarflaydi. Ammo shuni yodda tutishimiz kerakki, teleskopik qo'llanmalar faqat bir darajada ishlaydi.

Yana bir arzon va juda sifatli pech Gorenje BO 635E11XK … Dizaynerlar gumbazli konfiguratsiyani tanlashlari bejiz emas. Yog'ochdan yasalgan eski pechlarga taqlid qilish fanatlarsiz ham issiqlikning teng taqsimlanishini kafolatlaydi. Sig'imi oldingi model bilan bir xil - 67 litr. Umumiy oqim iste'moli 2,7 kVt ga etadi. 9 ta ish rejimi, shu jumladan konveksiya mavjud. Pech devorlari silliq va mexanik mustahkam pirolitik emal bilan qoplangan.

Pech bug 'bilan tozalanadi . Eshikdagi bir juft ko'zoynak ishonchli issiqlik qatlami bilan ajralib turadi. Yuqori sifatli raqamli ekran va sensorli modul taqdim etilgan. Shu bilan birga, teleskopik relslar yo'q va tutqichlar chuqurlashtirilmagan. Bunday boshqaruv ochiqchasiga noqulay. Iste'molchilarning ta'kidlashicha, sloven pechining ko'rinishi yoqimli. Rejimlar malakali tanlangan va so'rovlarning asosiy qismini qondirishga imkon beradi. Chiqib ketgan tutqichlarga kelsak, ular sharhlarda ular bilan jihozlangan taqqoslanadigan narxdagi mahsulotlar, albatta, yomonroq ekanligini yozadilar.

Elektr pechini batafsil ko'rib chiqishga arziydi. Candy FPE 209/6 X … Vaqt sinovidan o'tgan italyan brendi bu modelning yagona afzalligi emas. Arzon bo'lishiga qaramay, pech o'zining narxidan ancha qimmatroq ko'rinadi. Tugatish zanglamaydigan po'latdan yasalgan va mat porloq temperli shisha. Uni ishlatishning noxush ta'sirini qoplash uchun maxsus qoplama qo'llaniladi. Bu barmoq izlarini oldini oladi va boshqa turdagi tiqilib qolishlar bilan kurashishni osonlashtiradi. Boshqarish tizimi oddiy: bir juft aylanadigan tugma va sensorli panelli ekran.

Pech vaqtni ko'rsatishi mumkin. Shuningdek, siz taymer sozlamalarini o'rnatishingiz mumkin, u avtomatik ravishda o'chadi. Ammo rejimlar soni bo'yicha bu mahsulot oldingi versiyalardan past. Shkafning ish kamerasining hajmi 65 litrni tashkil qiladi, uning devorlari silliq va oson tozalanadigan qoplama bilan qoplangan. Umumiy quvvati 2,1 kVt ga etadi va eng yuqori isitish harorati 245 daraja. Muammolar laganda qo'llanmalarining yo'qligi va er -xotin oynaning haddan tashqari qizishi bilan bog'liq bo'lishi mumkin.

Ammo o'rta narxlar guruhida Siemens HB634GBW1 … Mashhur nemis sifatining g'ayrioddiy dizayni bilan ajralib turadi. Muhim: tasvirlangan mahsulot ochiq rangli oshxona to'plamlarida eng yaxshi ko'rinadi. To'q rangli buyumlar bilan yaxshi mos kelmaydi. Pech nafaqat texnik jihatdan mukammalligi bilan ajralib turadi. Uning ichki hajmi (71 l) hatto mehmonlarni tez -tez taklif qiladigan katta oilaning ehtiyojlarini qondirishga imkon beradi. To'rt darajali issiq havo iloji boricha ko'proq ovqat pishirilishini ta'minlaydi. Iste'molchilar sovuq boshlash varianti foydali ekanligini ta'kidlaydilar. Buning yordamida muzlatilgan ovqatni muzdan tushirmasdan yoki vaqtni behuda sarflamasdan pishirish mumkin. Dizaynerlar 13 ta ish rejimini taqdim etishdi. Bularga quyidagilar kiradi:

• uy qurilishi konservalarini tayyorlash;
• idishlarni isitish;
• yumshoq o'chirish;
• quritish mahsulotlari;
• testni ishga tayyorlash.

Pech 300 gradusgacha qizdirishi mumkin. Uning yoritish tizimi energiyani tejaydigan halogen lampalardan yasalgan. Orqa devor katalitik tarzda tozalanadi. Ichki harorat ko'rsatkichi taqdim etiladi. Eshik uch barobar, ya'ni foydalanuvchilar uchun eng xavfsiz, lekin muammolar teleskopik qo'llanmalarning yo'qligidan bo'lishi mumkin.

O'rnatilgan elektr pech ham reytinglarda jozibali o'rinlarga ega. Vestfrost VFSM60OH … Daniya ishlab chiqaruvchilari assortimentida bu ushbu segmentga tegishli yagona model. Biroq, u juda yaxshi ishladi. Dizaynerlar tashqi ko'rinishga, shuningdek, zamonaviy ko'rinishga ega bo'lishdi. Ish kamerasining hajmi 69 litr. 1, 4 kVt uchun tupurish va panjara, shuningdek konveksiya rejimi va fan bilan sovutish mavjud. Foydalanuvchilarga xabar berish uchun pechga 4,3 dyuymli displey o'rnatilgan. Tizim 10 xil rejimda ishlashi mumkin. Daniyalik ishlab chiquvchilar tajribali oshpazlar tomonidan ishlab chiqilgan 150 ta qiziqarli taomlar bo'yicha avtomatlashtirish ma'lumotlariga sarmoya kiritdilar. Siz o'zingiz yoqtirgan o'nta retseptni qo'shishingiz mumkin. Pech yuqoridan va yon tomondan yoritiladi va kerak bo'lganda bug 'oqimi bilan tozalanadi. Optimal funktsiyalar to'plami va o'ta og'ir vaziyatda o'chirish ham mavjud. Lekin siz faqat qora ranglarni tanlashingiz mumkin.

Bizning sharhimizda keyingi model Bosch HBA43T360 … Bundan tashqari, u sukut bo'yicha qora rangga bo'yalgan. Qurilmaning dizayni qat'iy va lakonik ko'rinadi, u to'liq old shisha bilan jihozlangan. Tekshirish uchun suv osti tutqichlari va rivojlangan sensorli ekran kombinatsiyasi ishlatiladi. Ushbu modelning pechkasi yaxshi o'ylangan katalitik o'z-o'zini tozalash tizimi bilan ajralib turadi. U orqa devordan ham, yon tomondan ham kirni tozalaydi.

Ushbu tizimning xavfsizligi pechning butun ishlash muddati davomida kafolatlanadi. 7 ta ish rejimi orasida statik isitish, panjara va konveksiya dasturi mavjud. Ish hajmi 62 litr bo'lgan bo'linma ichida maxsus GranitEmail qoplamasi qo'llaniladi. Ichki hajmda harorat 50-270 daraja bo'lishi mumkin. Uch oynali eshik issiqlikni saqlaydi. Teleskopik qo'llanmalar 3 darajada o'rnatiladi. Bolalarga qarshi himoyalanish ta'minlangan, yuqori funktsional soat o'rnatilgan.

Biroq, HBA43T360 -ning zaif tomonlari ham bor. Shunday qilib, aylanadigan kalitlar juda nozik plastmassadan qilingan. Siz ularga iloji boricha ehtiyotkorlik bilan munosabatda bo'lishingiz kerak. Va shisha yuzasi osongina tiqilib qoladi va barmoq izlari bilan qoplangan. Foydalanuvchilar ta'kidlashlaricha, xohlagancha rejimlar mavjud emas, lekin ularning har biri to'liq ishlatilgan.

Endi yuqori toifali o'rnatilgan elektr pechlarni ko'rib chiqishga arziydi. Ular orasida birinchi o'rinda haqli Gorenje + GP 979X … Ushbu modelni yaratishda dizaynerlar pirolitik tozalashni tanladilar. Energiya sarfi nisbatan past. Ammo dizayn juda jozibali va zamonaviy displeylar va dasturchilar yordamida boshqarish ancha soddalashtirilgan. Ish kamerasining hajmi 73 litrga etadi. Gorenje kompaniyasi bu holatda juda muvaffaqiyatli topilgan gumbazli geometriyadan foydalangan. Ventilyatsiya majmuasi tufayli MultiFlow mahsulotlarni mukammal pishirishga erishish mumkin. Ovqat pishirish bir vaqtning o'zida barcha 5 darajada o'tkazilsa ham saqlanib qoladi. Gril formati Vario va issiqlik sensori teleskopik relslar bilan birgalikda ishni yanada yoqimli qiladi. GP 979X -da yogurt pishirish, quritish va boshqa bir qancha variantlarni o'z ichiga olgan 16 ta isitish rejimi mavjud. Yetkazib berish hajmi quyidagilarni o'z ichiga oladi.

• panjara;
• chuqur pishirish varag'i;
• emal qoplamali bir nechta kichik pishirish varaqlari;
• shisha pishirish varag'i.

Eng muhimi, bu pechning eshigi 4 qatlamli oynadan va 2 ta issiqlikdan saqlovchi qatlamdan qilingan. Maxsus sovutish tizimi Sovutish + oddiy modellarda an'anaviy sovutgichlar ustidan "oldinga qadam" ni ifodalaydi. Maxsus menteşe tufayli eshik muammosiz qulflanadi. Ish kamerasining ichki qismi juda issiqqa chidamli emal bilan qoplangan. Ushbu modelning yagona kamchiliklari shundaki, u juda qimmat (lekin bunday xususiyatlar bilan bu juda yaxshi). Sharhlar displeyning tashqi go'zalligini ta'kidlab, pishiriladigan idishlarni rangli qilib ko'rsatdi. Ko'rsatilganidek, sensor juda tez ishlaydi va mavjud pishirish usullari eng jasur g'oya uchun etarli. Ovqat 5+ uchun pishiriladi. Virtual sovutish tizimi eshitish vositasining haddan tashqari qizib ketishini butunlay yo'q qiladi. Va pirolitik tozalash seansidan keyin tozalash juda oddiy bo'lib chiqadi.

O'rnatilgan pechlarning elita guruhi ham o'z ichiga oladi Bosch 8 -seriya … Uning dizayni klassik isitish va bug 'kombinatsiyasi uchun mo'ljallangan. Natijada siz ichkaridan yumshoqlik va shiralikni saqlaydigan xiralashgan idishlar tayyorlashingiz mumkin. Oshxonada ishlash jarayoni juda oddiy. Uchta yuqori sifatli displey mavjud. Ularning har birida matnni ko'rsatish opsiyasi ham mavjud. Maxsus o'ylangan menyu avtomatik ravishda turli xil ovqatlar uchun eng mos pishirish rejimini tanlaydi. Ishchi bo'linmaning ichki qismi ko'mir rangli emal bilan qoplangan. O'z-o'zini tozalash ship, yon va orqa tomondan amalga oshiriladi. Bir nechta qiziqarli rejimlar mavjud:

• intensiv isitish;
• energiya tejash;
• mahsulotlarni yumshoq pishirish;
• idishlarni isitish;
• xamirni ko'tarish.

Agar kerak bo'lsa, Steam qo'shilishi mumkin. Uning reaktiv quvvati 3 darajali sozlamalarga ega. Issiqlik o'lchagichi ko'p joylardagi harorat ma'lumotlarini aks ettiradi. 3 darajali teleskopik relslar to'liq cho'zilishi mumkin. Yoritish juda ishonchli. Oldingi versiyada bo'lgani kabi, bitta aniq kamchilik bor - bu narxning oshishi.

"Oliy Liga" dan yana bir nemis o'chog'i - Siemens HB675G0S1 … Qurilma nemis sanoat giganti uchun an'anaviy bo'lgan lakonik dizaynda yaratilgan. Qora shisha va bo'yalmagan zanglamaydigan po'latdan yasalgan kombinatsiya juda yaxshi ko'rinadi. Qurilma nisbatan kam tok sarflaydi. Tekshirish uchun rangli TFT matnli displey taqdim etilgan. Dizaynerlar 13 ish sxemasini taqdim etishdi. Bu sizga muzlatilgan ovqatni, har xil o'lchamdagi bo'laklarni grilda pishirishni darhol boshlash imkonini beradi. Isitish quvvati 30 dan 300 darajagacha.

Maxsus indikator pechning ma'lum bir vaqtda qanchalik qizib ketishini ko'rsatadi. Ish hajmi 71 litrni tashkil qiladi va uni yoritish uchun halogen lampalar ishlatiladi. Yostiqsimon eshik sekin ochiladi va yopiladi. Kuyishning oldini olish uchun to'rtta qatlamli shisha bilan jihozlangan. Muhim: bu pechning barcha ishlab chiqarilishi Germaniyaning o'zida jamlangan. Mahsulotning funktsional xususiyatlari juda yaxshi. Ammo teleskopik qo'llanmalar faqat bitta darajada taqdim etiladi.

Yuqori darajali o'rnatilgan pechlar uchun yana bir variant Electrolux EVY 97800 AX … Bunday mahsulotning narxi yuqorida sanab o'tilgan modifikatsiyalardan ham past. Biroq, uning xususiyatlari ulardan kam emas. Eng muhimi, mikroto'lqinli pech rejimi ham, qurilmaning an'anaviy o'choq sifatida ishlashi ham bir xil darajada amalga oshiriladi. Arzon mahsulotlar odatda bunga qodir emas. Sensorlar boshqaruv uchun ishlatiladi, shuningdek ko'p tilli displey. Siz haroratni avtomatik sozlashga tayanishingiz mumkin, chunki u ishonchli elektron qurilma bilan tartibga solinadi. Turli xil taomlarni tayyorlash uchun bir qancha murakkab avtomatik dasturlar mavjud. Bolalarni samarali himoya qilish va qolgan issiqlikni ko'rsatish amalga oshirildi. Electrolux EVY 97800 AX ning asl varianti - halqali isitish yordamida konveksiya. Mikroto'lqinli rejimda quvvat 1 kVt ga etadi. Pech hajmi - 43 litr. Foydalanuvchilar eshikdagi to'rt qavatli oynalar tufayli kuyishdan 100% himoyalangan. Shuni ta'kidlash kerakki, orqa yorug'lik ba'zida to'g'ri ishlamaydi va sirt juda oson ifloslanadi.

Foydalanish bo'yicha ko'rsatmalar

Siz tanlagan modelga qaramasdan, o'rnatilgan elektr pechni qoidalarga muvofiq ishlatishingiz kerak. Va hatto intuitiv boshqaruvga ega bo'lgan modellarda ham rejimlar soni va ulardan foydalanish nuanslari muammo tug'dirishi mumkin. Oddiy dizayndagi tajriba yordam bermaydi. Ammo muammolardan qochish uchun ko'rsatmalar mavjud. Shunday qilib, ishni boshlashdan oldin uning ichida oziq -ovqat qoldiqlari va boshqa begona narsalar yo'qligini tekshirish kerak.

Dastlab, pech kerakli haroratgacha isitiladi. Agar sovuq bo'lsa, taom bir xilda pishirilmaydi. Agar pishirish tayyorlanayotgan bo'lsa, ish tugagandan so'ng, u 5-10 daqiqa davomida ko'tariladi. Pastki va yuqori isitish kombinatsiyasi ehtiyotkorlik bilan ishlatilishi kerak. Haqiqat shundaki, pastki isitish elementi har doim yuqori qismdan kuchliroqdir va shuning uchun issiqlik bir tekis taqsimlanmaydi. Ushbu "standart" rejimda oltin jigarrang qobiqni olish qiyin emas. Biroq, pishirish varag'ini eng past darajaga qo'ysa, xamirning pastki qismini yaxshi pishirish mumkin. Shunga o'xshash dastur quyidagilar uchun juda mos keladi:

• kekler;
• qisqa non;
• parranda go'shti;
• to'ldirilgan sabzavotlar;
• cho'chqa go'shti qovurg'alari;
• pechene, kek;
• har qanday tarkibdagi pechene;
• qovurilgan;
• undan baliq va güveç.

Qalayda pishirish uchun eng qizg'in pastki isitish odatdagi yuqori isitish bilan birgalikda tavsiya etiladi. Bu rejimda ovqatni suv qo'shib yoqishdan saqlanish mumkin. Bu dastur qozonlarda idish tayyorlash uchun juda yaxshi. Agar fan bir vaqtning o'zida ishlayotgan bo'lsa (konveksiya), pishirish vaqti 30%ga kamayadi. Pishirish varag'ini o'rta darajaga qo'yish tavsiya etiladi, va ba'zi hollarda - retseptdagi ko'rsatmalarga nisbatan isitishni kamaytiring.

Ushbu rejimda siz pirojnoe va güveç, puding va qovurilgan rulo, qovurilgan va boshqa idishlarni tayyorlashingiz mumkin. Pastki isitishga kelsak, bu erda hamma narsa ancha qiziqroq. Bu eski pechlar egalariga tanish bo'lgan bu rejim. Uning kamchiliklari - pishirishning uzoq davomiyligi. Bundan tashqari, siz ovqatni doimiy ravishda kuzatib borishingiz, yonib ketmasligi uchun uni ag'darishingiz kerak bo'ladi. Pishirish uchun pastdan isitish ishlatiladi:

• pishirish;
• nam to'ldirilgan pirog;
• konservalar.

Ovqatni yuqoridan qovurish uchun faqat yuqori qavatdagi isitish mos keladi. Havo asta -sekin va nisbatan sekin isiydi. Kastryulkalar, qovurilgan panjara, puding, polenta, kek - bu kabi tayyorlanadigan asosiy taomlar. Xuddi shu güveçni lazanya bilan tez pishirish uchun qo'shimcha fanatdan foydalanish kerak. Bir vaqtning o'zida bir nechta taom tayyorlash uchun halqali isitgich va fanni bir vaqtning o'zida ishga tushirish yaxshidir.

Ammo bu rejim bitta taom tayyorlash uchun ham ishlatilishi mumkin. Bunday holda, u pastki qavatga joylashtiriladi. Mutaxassislar haroratni me'yoriy ko'rsatkichlardan bir oz pastroq qilib o'rnatishni tavsiya qiladilar. Keyin fan tufayli haddan tashqari qizib ketish ovqatni quritmaydi va "injiq" ovqatlarning yonishiga olib kelmaydi. Muhim: bu rejimda ovqatni yuqori darajaga qo'yish maqsadga muvofiq emas. Bu yechimning afzalligi shundaki, pechni oldindan qizdirishning hojati yo'q. Shunday qilib, ozgina vaqt saqlanadi. Havoni quritish oziq -ovqat hidlarini aralashtirishdan saqlaydi. Uning ta'm xususiyatlari ham o'zgarmaydi. Ta'riflangan rejimning ijobiy xususiyati - elektr energiyasini sezilarli darajada tejash. Ventilyator bilan havo puflab pastdan isitish tavsiya etiladi:

• puff pastasini qayta ishlash;
• konservalarni sterilizatsiya qilish;
• mevalar, o'tlarni quritish;
• yadroning yumshoqligi va suvliligi muhim bo'lgan idishlarni pishirish.

Gril alohida e'tiborga loyiqdir . Bu variant har bir elektr pechda mavjud emas. U asosiy taomni tayyorlash yoki ovqatni ishtahani ochadigan qobiq bilan yopish kerak bo'lganda ishlatiladi. Muhim: panjara deyarli har doim eng yuqori rejimda ishlaydi. Faqat bir nechta qurilmalar sizga elektr sarfini sozlash imkonini beradi. Agar qalin bo'laklarni qovurish kerak bo'lsa, idishni yuqori darajaga qo'ying. Agar ularning qalinligi nisbatan kichik bo'lsa, siz pishirish varag'ini pastdagi qatlamga qo'yishingiz mumkin. Panjara qilish ko'pincha panjara ishlatishni o'z ichiga olganligi sababli, pishirish tugagandan so'ng, tagiga laganda qo'yish yoki pechni yaxshilab yuvish kerak bo'ladi. Tutun, tutun paydo bo'lishining oldini olish uchun idishga ozgina suv quyish kerak.

Katta tana go'shtlari va shunchaki katta bo'laklarni qayta ishlash uchun shish ishlatishga arziydi. Katta panjara deb ataladigan parametr, taomning issiqlik ta'sirini maksimal darajada oshirishga imkon beradi. Bunday holda, ovqatni to'g'ridan -to'g'ri panjara ostiga emas, balki butun pishirish varag'iga qo'yish mumkin.

Ammo, funktsiyalardan to'g'ri foydalanish bilan bir qatorda, pechlarni ishlatishda bir qator oshxona nozikliklari mavjud. Ko'pincha odamlar adashadilar va ma'lum bir taomni qaysi pog'onada tayyorlash kerakligini tushunishmaydi. Keyin uni o'rta darajaga qo'yish kerak. Bu kuyishdan saqlaydi va ayni paytda xom, pishmagan joylarni tashlamaydi. Oltin jigarrang qobiq qilish uchun, pishirish varag'ini oxirida bir necha daqiqa yuqoriga ko'tarishingiz kerak.

Tajriba orttirganingizda, oshpazlikning eng so'nggi tendentsiyalaridan birini sinab ko'rishingiz mumkin .- minimal haroratda ko'p soatlik ishlov berish. Buning uchun mahsulotlar pastdan isitiladigan rejimni o'rnatib, pastga qo'yiladi. Muhim: pitsani yanada qattiqroq qizdirish mumkin, bu uning sifatiga yanada yaxshi ta'sir qiladi. Qanday bo'lmasin, pishirish varag'ini orqa devordan biroz chetga surishga arziydi. Agar u yaqindan tursa, havo aylanishi buziladi. Omlet va meringuelarga kelsak, ularni konveksiya ishlatmasdan pishirish tavsiya etiladi. Bunday rejimlar hatto juda yaxshi taomni ham buzishi mumkin.

Ishlatilgan idishlar haqida eslash ham bir xil darajada muhimdir . Shisha, keramika va quyma temirdan yasalgan maxsus qoliplar ovqat ta'mini saqlab qoladi va uni begona moddalar bilan ifloslantirmaydi. Va pishirish uchun pech bilan birga keladigan pishiriqlardan foydalanish yaxshidir. Agar ular etarli bo'lmasa, avval siz ishlab chiqaruvchi qaysi variantlarni tavsiya qilishini bilib olishingiz kerak, keyin esa xarid qiling. Agar siz suvli, namlangan taom tayyorlayotgan bo'lsangiz, chuqur idishlar eng yaxshisidir.

Seramika kostryulkalar qulay, lekin ular sovuq o'choqqa qo'yiladi va keyin sekin isitiladi. Seramika tezda qizib ketishi natijasida portlashi mumkin. Shuning uchun, uni ishlatish kuchli issiqlikni talab qiladigan idishlarni tayyorlashga bir qator cheklovlar qo'yadi. Quyma temirdan yasalgan idishlar kastryulkalar uchun juda mos keladi. Pishirish uchun silikon qoliplardan foydalanish tavsiya etiladi. Ammo folga ishlatishdan ko'ra ko'p qirrali yo'l yo'q. Biroq, siz alyumin folga va oshpazning yengida pishirolmaysiz:

• yumshoq sabzavotlar;
• har qanday mevalar;
• don va don mahsulotlari;
• qo'ziqorinlar.

Bu turdagi ovqatlar oson hazm qilinadi va ta'mini yo'qotadi. To'plamga nima solinmasin, yaltiroq qirrasi ichkariga burilishi kerak. Keyin kerakli harorat uzoq vaqt saqlanib qoladi. Baliq va go'sht xomashyosi bo'laklari iloji boricha ehtiyotkorlik bilan joylashtiriladi, chunki ularda ingichka alyuminiydan oson o'tadigan o'tkir qismlari bor. Sharbatni yo'qotmaslik uchun folga chetlarini mahkam bog'lab qo'yish kerak. Albatta, xatcho'p qo'yishda unga achinish shart emas. Hatto ikki qavatli qatlamdan foydalanish maqsadga muvofiqdir. Odatda, folga plyonkalarini ishlatganda harorat 200 darajani tashkil qiladi (agar retsept mualliflari boshqacha ko'rsatmagan bo'lsa). Go'shtli idishlarni tayyorlash davomiyligi 40 dan 60 minutgacha, baliq taomlari - 20 dan 45 minutgacha, ba'zi turdagi parrandalar - 180 daqiqagacha o'zgarib turadi.

Folga ishlatishdan qo'rqmang, hatto juda kuchli isitish bilan ham. Bir qator laboratoriya sinovlari davomida 600 gradusgacha bo'lgan haroratga bardosh berishi isbotlangan. Pishirish uchun plastik to'rva va maxsus yenglarga kelsak, chegara 230 daraja. Qopqoq folga pishirishga qaraganda pishirish vaqtini 30-50% ga qisqartirish imkonini beradi. Biroq, siz zaharli moddalarni sotib olmaslik uchun ushbu mahsulotlarni diqqat bilan tanlashingiz kerak.

Yeng va sumkalarni iloji boricha ehtiyotkorlik bilan oching. Gap shundaki, ularning ichida juda ko'p sharbat bo'lishi mumkin. Odatda, bu turdagi oshxona qadoqlari yuqoridan teshiladi. Go'shtni tuzlamasdan ham yengga solib qo'yishingiz mumkin.

Pechda sho'rva yoki bo'tqa ham tayyorlashingiz mumkin. Sho'rvalar uchun keramika yoki boshqa o'tga chidamli materiallardan tayyorlangan idishlar ishlatiladi. U qopqoq bilan mahkam yopiladi va 200 daraja haroratda 90 daqiqa davomida qayta ishlanadi. Bu haqiqiy rus pechkasidan kam bo'lmagan mazali bo'lishi kerak. O'chirgandan so'ng, idishni taxminan 55-60 daqiqa qorong'ilash kerak bo'ladi. Suv hammomi sufle, pate va injiq kostryulkalar bilan ishlash uchun ishlatiladi.

Pech har xil ovqatlarni pishirishda foydali bo'lishi mumkin . Shu bilan birga, suvning maksimal 1/3 qismi ishlatiladi, lekin ular qaynab ketmasligi uchun doimiy ravishda nazorat qilinadi. Siz yangi va qovurilgan sabzavotlarni qovurishingiz mumkin. Qaynatishdan oldin pechni taxminan 20 daqiqa qizdiring. Suv o'rniga bulyon, sut yoki kefirdan foydalanishga ruxsat beriladi. Elektr pechlarini ishlatishda muammolarga yo'l qo'ymaslik uchun yana bir nechta tavsiyalarni eslab qolish muhim. Tajribali oshpazlar uchun tajriba bo'lmasa -da, retsept bo'yicha ko'rsatmalarga, hatto eng kichik detallargacha amal qilish yaxshiroqdir. Yoki biror narsa qilishning iloji bo'lmasa, rad eting. Qovurilgan sosning yonib ketishiga yo'l qo'ymaslik uchun mos keladigan eng kichik formadan foydalaning. Va vaqti -vaqti bilan unga sous quyilsa yaxshi bo'ladi.

Og'irligi 1 kg yoki undan ko'p bo'laklarni olib, go'shtning g'ayritabiiy oqishini oldini olishingiz mumkin. Qizil go'sht xona haroratida 60 daqiqa ushlab turiladi va o'choqqa yuboriladi. Pishirish o'rtasida tuz qo'shiladi, aks holda idish yaxshi pishmaydi. Agar siz kichik baliqni qovurishingiz kerak bo'lsa, siz yuqori haroratni o'rnatishingiz va uni barqaror saqlashingiz kerak. Katta baliqlar o'rta olovda qovuriladi (lekin bu ham barqaror bo'lishi kerak).