2024 Muallif: Beatrice Philips | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 06:02
Barbekyu tayyorlash uchun har doim termometr bo'lishi kerak. Qaysidir ma'noda, barbekyu - bu fan, Evropa va AQSh mamlakatlarida barbekyu tayyorlash bo'yicha musobaqalar, turli tanlovlar va festivallar doimiy ravishda o'tkaziladi. Odamlar grilda o'z mahoratlarini ko'rsatish uchun ularga doim tashrif buyurishadi. Agar siz o'zingiz va yaqinlaringiz uchun ovqat pishirishni yaxshi ko'rsangiz, unda idishlarni chindan ham mazali, suvli va sog'lom bo'lib chiqishi uchun siz termometrsiz qilolmaysiz.
Xususiyatlar
Termometrni ishlatishning ahamiyati shundaki, har bir oziq -ovqat turi uchun ma'lum bir harorat rejimi saqlanishi kerak. Agar bu qurilma bo'lmasa, idishlar retseptlarda tasvirlanganidan mutlaqo farq qilishi mumkin. Shu bilan birga, siz tez -tez barbekyu qilasizmi yoki yo'qmi, muhim emas, lekin siz retseptda ko'rsatilgan barcha shartlarga rioya qilgan holda tayyorlagan taomingizning sifati muhim - bu erda siz professional gril uskunasiz qilolmaysiz..
Panjara qilishni boshlash mumkinmi yoki yo'qmi, kaft bilan aniqlash mumkin . Ammo ma'lum bir taomning qovurilish darajasini aniqlashning aniqligi havaskor va tajribali oshpaz, o'z ishining ustasi uchun juda qiyin vazifadir. Bunday holda, siz sezgiingizga ishonishingiz va omadga umid qilishingiz kerak, lekin mukammal taom tayyorlash uchun panjara termometridan foydalanish yaxshidir.
Gril termometrlarining bir nechta turlari mavjud
- Gril asboblar paneliga o'rnatilgan termometrlar. Agar panjara sotib olingan paytdan boshlab o'rnatilgan haroratni o'lchash moslamasiga ega bo'lsa, unda bu panjara juda yaxshi sotib olingan deb hisoblanishi mumkin, chunki o'rnatilgan qurilma yordamida siz har doim idishning haroratini aniq aniqlay olasiz. tayyorlanmoqdalar. Agar termometr buzilsa, ishlab chiqaruvchi har doim faqat sizning modelingiz uchun yangi qurilmaga ega bo'ladi.
- Grilga o'rnatilgan asboblar. Agar sizning muhandislik mahoratingiz etarlicha rivojlangan bo'lsa yoki siz sotib olgan panjara korpusga yoki asboblar paneliga termostatni o'rnatish imkoniyatini ko'rsatsa, bu variant sizga mos keladi.
- Tashqi foydalanish uchun termometr. Bu turdagi termometr eng mashhur va ulardan foydalanish oson. Ularning aksariyatini deyarli har qanday do'konda keng xaridorlar uchun qulay narxda sotib olish mumkin.
Keling, ushbu turdagi termometrni batafsil ko'rib chiqaylik.
Tashqi barbekyu termometrlarining bir nechta turlari mavjud. Keling, ularning har birini batafsil ko'rib chiqaylik.
Bimetalik biftek termometri
Bu termometr tashqi tomondan qo'l soatining shakliga juda o'xshaydi: u yumaloq korpus, daraja ko'rsatkichlari va hatto "ikkinchi qo'l" ga ega. Qoida tariqasida, bunday termometrlarga juda nozik ekran o'rnatilgan, shuning uchun uni ishlatishda ehtiyot bo'lish va uning tushishiga yo'l qo'ymaslik kerak. Ishlash printsipi - qattiq jismlarning kengayishi va qisqarishi. Qurilmada ikkita metall bo'lgan plastinka bor. Ulardan biri qizib ketganda, kengayish sodir bo'ladi, bu esa o'z navbatida qurilmaning sensorini harakatga keltiradi, natijada termometr shkalasida harorat o'zgaradi.
Taroziga soling:
- boshqa panjara termometrlariga qaraganda ancha past narx;
- deyarli har qanday do'konda sotib olish mumkin.
Kamchiliklari:
- qurilma tezda eskiradi, demak, bu termometrni tez -tez sotib olish imkoniyati mavjud;
- agar qurilmani isitish uchun ruxsat etilgan harorat oshib ketgan bo'lsa, ekran yorilishi yoki yorilishi mumkin;
- asbob qizib ketguncha kutib turing va panjara qilingan taomning haroratini ko'rsatadi.
Suyuq termometr
Biz hammamiz bilamizki, oddiy termometrlar nimaga o'xshaydi, ular yordamida tana haroratini o'lchash mumkin. Bu qurilmalar ichida simob bor. Termometr qizib ketganda simob ko'tarila boshlaydi va ma'lum bir haroratga etadi. Suyuq qurilmada hamma narsa xuddi shunday ishlaydi, lekin simob o'rniga bo'yoqlar bilan kerosin va spirt ishlatiladi.
Taroziga soling:
- bimetalik versiya kabi past narx;
- ko'pgina do'konlarda sotib olish imkoniyati.
Kamchiliklari:
- bu qurilmaning nomukammalligi, shuningdek, sinishi xavfi bo'lgan, juda mo'rt oynada yotadi, bu esa tayyor taomni tatib ko'rish istagining buzilishiga olib kelishi mumkin;
- termometr harorat o'zgarishiga juda yomon ta'sir qiladi - deyarli hech kim panjara ustida turishni va o'qishlar o'zgarishini kutishni xohlamaydi.
Raqamli panjara termometrlari
Har xil idishlarni sifatli tayyorlash uchun eng yangi va eng zamonaviy gadjetlardan biri. Bu ko'proq elektron budilnikga o'xshaydi. U tarmoqdan yoki batareyalar yordamida boshqarilishi mumkin, bu esa uni kundalik hayotda ishlatishni ancha soddalashtiradi. Qurilmada uchta harorat sensori mavjud - metall uchlari bo'lgan ingichka simlar. Ular siz tayyorlayotgan idishga joylashtiriladi, keyin qurilma haroratni bir zumda aniqlab, natija beradi.
Taroziga soling:
- qurilmaning ixchamligi - uning asosiy afzalligi;
- termometr nafaqat uyda, balki tabiatda ham foydalanish uchun etarlicha qulay;
- qurilmaning zondlarini kiritish uchun hech qanday maxsus harakat talab qilinmaydi;
- qurilmani yaqin tutishning hojati yo'q - uni javonga qo'yishingiz mumkin;
- oziq -ovqat to'liq pishirilganda yoki ma'lum bir haroratga yetganda, qurilma signal beradi, bu juda qulay.
Kamchiliklari:
Qisqa vaqt ichida harorat o'lchagichlari yomonlashib ketadi, bu esa ularning kelajakda buzilishiga olib kelishi mumkin - pul va kuchingizni iloji boricha kamroq sarflash uchun simlarni ehtiyotkorlik bilan ishlating. qurilma
Haroratni bir zumda o'lchash uchun elektron termometr
Bu qurilma cho'ntak pichog'iga juda o'xshaydi. Qurilmada tayyor raqamli displey mavjud bo'lib, u tayyorlanadigan taomning haroratini darhol bilib olish imkonini beradi. Bu termometr kichkinagina bo'lib, shim yoki sumkaning cho'ntagiga osongina joylashadi. Ishlab chiqaruvchilar doimiy ravishda qo'shimcha funktsiyalarni qo'shishga harakat qilmoqdalar, lekin ular sizga qurilmani ishlatishda foydali bo'lishi dargumon - undagi hamma narsa allaqachon mukammal.
Taroziga soling:
qurilma panjara qilinayotgan taomning tayyorligini darhol aniqlaydi
Kamchiliklari:
Ushbu qurilmaning narxi yuqorida tavsiflangan qurilmalarga qaraganda ancha yuqori
Gril termometrlarini ishlatishning barcha mumkin bo'lgan variantlarini ko'rib chiqqandan so'ng, har kim o'z xulosasini chiqarishi va eng mos termometrni sotib olishi mumkin. Tanlovga mas'uliyat bilan yondashish muhim, chunki tayyorlangan taomning sifati va uni tatib ko'rmoqchi bo'lganlarning kayfiyati bunga bog'liq bo'ladi.
Tavsiya:
Barbekyu Mat: Panjara Ustida Panjara Qilish Uchun Yopishmaydigan Variant, Panjara Uchun Silikon Yoki Teflon, Egalarining Sharhlari
Barbekyu to'shagi panjara panjarasini kiruvchi yog 'va kirdan himoya qiladi. Grilda panjara qilish uchun yopishmaydigan variantni qanday tanlash mumkin? Uyda ishlatish uchun qaysi panjara matini tanlash kerak - silikon yoki teflon?
Barbekyu (73 Ta Rasm): Bu Nima, Ochiq Panjara Va Barbekyu, Burchak Va Dumaloq Modellar, Barbekyu Tentasi
Barbekyu - mazali taom tayyorlash uchun mashhur uskunadir. Bu nima? Barbekyu va barbekyu o'rtasidagi farq nima? Ochiq panjara va barbekyu qanday quriladi? Burchak va dumaloq modellarning xususiyatlari nimada? Barbekyu shkafi nima bo'lishi kerak?
Smokehouse Termometri: Mexanik Termostat, Issiq Chekish Uchun Harorat Sensori, Harorat Sensori Qanday Tanlanadi
Smokehouse termometri yuqori sifatli va to'g'ri tanlangan bo'lishi kerak. Uydagi chekish uchun mexanik termostatni qanday tanlash mumkin? Smokehouse termometrlarining asosiy turlari qanday?
Panjara Panjarasi (48 Ta Rasm): Barbekyu Va Barbekyu Uchun Panjara, Foresterdan Yumaloq Yoki Kvadrat, Turlari Va O'lchamlari, Buni Qanday Qilish Kerak
Panjara panjarasi piknikning o'zgarmas atributidir. To'g'ri panjara va barbekyu to'rini qanday tanlash mumkin? Nima uchun Foresterning yumaloq yoki kvadrat to'rlari eng yaxshi sotib olinadi? Gril panjaralarining qanday turlari va o'lchamlari bor?
Elektr Barbekyu Panjara (50 Ta Rasm): 2021 Yilgi Eng Yaxshi Elektr Barbekyu Panjara Reytingi, Uy Va Yozgi Uylar Uchun Modellar, Egasining Sifati Va Foydalanish Qulayligi Haqidagi Sharhlari
Eng yaxshi elektr barbekyu ishlab chiqaruvchilar reytingi. Barbekyu panjara qanday turlari bor? Uy va yozgi kottejlar uchun modellar o'rtasidagi farq nima, gorizontal va vertikal modellarning xususiyatlari nimada?
