2024 Muallif: Beatrice Philips | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2023-12-16 06:02
Mini-smokehouse-ni o'zingiz qilishingiz juda oson, siz faqat tayyorlangan rasmlarga e'tibor qaratishingiz, bosqichma-bosqich ko'rsatmalarga rioya qilishingiz va bunday ishlarni bajarishda muhim nuanslarni hisobga olishingiz kerak. Bunday tuzilmalarni yasashning bir qancha mashhur usullari mavjud va ularning har biri o'ziga xos xususiyatlarga ega.
Sovuq
Sovuq dudlangan tuzilmalar har xil materiallardan tayyorlanishi mumkin.
Quyida polietilen qoplamasi yordamida smokehouse qilish bo'yicha bosqichma-bosqich ko'rsatma berilgan
2 m plastmassa o'rash tayyorlang, u juda qalin bo'lishi kerak (issiqxonalar uchun ishlatiladigan qoplamani tanlash yaxshidir). Xaltaga o'xshab ko'rinishi uchun bir chetidan tasma yengini tikib qo'ying
Keyin kelajakdagi tuzilish uchun joy tayyorlashingiz kerak bo'ladi (buning uchun bir kvadrat metr etarli). Platformani iloji boricha tekis qilib qo'ying va uning barcha burchaklaridagi ikki metrli qoziqlarni mahkamlang. Xoch elementlari yordamida siz o'rnatilgan elementlarni ulashingiz kerak bo'ladi. Struktura ancha barqaror bo'lishi kerak
Diagonal chiziqlar yordamida bir-biriga qarama-qarshi qoziqlarni ulang (2-3 qator qilish kerak bo'ladi)
Olingan tuzilish ustidan "sumka" polietilenni tortib olish kerak. Keyin maydonga issiq ko'mir qo'ying va ustiga yashil o't qo'ying
Tuzilishi havo o'tkazmaydigan bo'lishi kerak, shuning uchun uni erga biror narsa bosish kerak bo'ladi
Binoni doimo tutun tutishi uchun, kerak bo'lganda yangi o't qo'ying. Bir necha soatdan keyin plastmassani olib tashlang va go'shtni havoga chiqaring. Agar kerak bo'lsa, siz yana chekishingiz mumkin, siz kamida bir kun kutishingiz kerak.
Issiq
Issiq tutunli binolar ko'pincha metalldan qilingan. Buning uchun zanglamaydigan po'lat juda yaxshi ishlaydi. Alyuminiyni tanlamaslik yaxshiroqdir, chunki mahsulotlar bunday material bilan o'zaro ta'sir qilishi mumkin.
Quyidagi materiallar va vositalarni tayyorlang:
ikkita metall varaq (o'lchamlari - 610x1565 mm, qalinligi - 2 mm)
maydalagich
payvandlash mashinasi
yupqa mustahkamlovchi tayoqlar
duradgorlik burchagi
metr
Issiq tutunli tuzilmani yaratish quyidagicha amalga oshiriladi:
Choyshablardan birini maydalagich yordamida 4 qismga bo'ling. Binoni kvadrat qilish uchun, choyshablarni bir xil qiling
Ikki varaqni bir -biriga ulash uchun tomchilab payvandlashdan foydalaning. Ular bir -biriga nisbatan qat'iy perpendikulyar joylashishi kerak. Buni tekshirish uchun duradgorlik burchagidan foydalaning. Agar kerak bo'lsa, elementlarning joylashishini sozlang. Keyin boshqa varaqlarni xuddi shu tarzda ulang
Iloji boricha mahkamroq bo'lishi uchun strukturaning barcha ichki tikuvlarini ehtiyotkorlik bilan payvandlang
Boshqa metall varaqni oling va tuzilish uchun taglik yarating. Oldindan tayyorlangan qutiga ulang
Sigaret chekadigan odamning qopqog'ini yarating. Qutiga osongina joylashishiga ishonch hosil qiling
Temir tutqichlarni tanaga payvandlang. Bundan tashqari, palletni ushlab turadigan tayoqchalarni tanaga ulash kerak bo'ladi. Yuqorida ilgaklar uchun tayoqlar bo'lishi kerak, bu erda go'sht osib qo'yiladi
Agar so'ralsa, strukturaning hajmini oshirish yoki kamaytirish mumkin. Eng muhim talab bitta: mutlaq mahkamlik.
Paqir
O'z qo'lingiz bilan chelakdan smokehouse yaratishingiz kerak:
Idishning pastki qismiga talaş tushiring (1-2 sm qatlam etarli bo'ladi). Tel -tokchani pastdan 10 sm masofada joylashtiring: uning ustida ovqat bo'ladi
Qopqoqli chelakni olovga qo'ying. Chekishni tugatish kerak, bundan oldin qopqog'ini olib tashlamang
Jarayon boshlanganidan dalolat - bu tutun yoki bug '. Bunday holda, strukturaning o'zi juda qizib ketmasligi kerak
Siz suv bilan haroratni bilib olishingiz mumkin. Qopqoqqa ozgina tushiring. Agar qaynoq emas, balki faqat shivirlash bo'lsa, haroratda hamma narsa yaxshi. Go'sht pishirilmaydi, lekin u yaxshi chekadi
Haroratni tartibga solish uchun yonilg'iga yonilg'i quyish yoki ko'mirni olib tashlash kerak. Odatda go'sht yarim soat yoki bir oz ko'proq dudlanadi. Birinchidan, siz ba'zan strukturani olovdan olib tashlashingiz va ovqatni sinab ko'rishingiz kerak bo'ladi. Jarayon o'zlashtirilganda, bunday harakatlarga ehtiyoj qolmaydi
Mahsulot tutunli bo'lganda, chelakni olovdan olib tashlang va sovushini kuting. Go'shtni olib tashlash va ozgina quritishga ruxsat berish kerak
Xonadonda
Yozgi turar joy uchun bunday tutun uyini yaratish uchun siz quyidagilarni qilishingiz kerak.
Zanglamaydigan po'latdan yasalgan qutini payvandlang. Bu nisbatan kichik bo'lishi kerak, taxminan balandligi yarim metr. Keyin temirdan yasalgan quvurni qopqog'iga payvandlang: bu element yordamida tutun tashqariga chiqariladi
Siz shlangni olib, trubkaga qo'yishingiz kerak bo'ladi. Uni derazadan chiqaring
Qopqoqni oldindan jihozlangan maxsus bamperlarga o'rnating
Tutun qutidan chiqmasligi uchun yon tomonlarga suv quying
Yog'och talaşini oling va uni strukturaning pastki qismiga qo'ying. Taxminan qatlam qalinligi 1-2 sm
Paletka yoqalariga payvandlang. Ular chekuvchining tagidan taxminan 10 sm masofada bo'lishi kerak. Oziq -ovqat tokchasini bu taxtalardan 20 sm masofada o'rnatish kerak bo'ladi
Qopqoqni oling va uy qurilishi tuzilishini yoping, tomonlarini suv bilan to'ldiring. Chekuvchini gaz plitasiga qo'ying, gazni yoqing. Shundan so'ng, ovqat chekishni boshlaydi
Eski muzlatgich
Shahar tashqarisida joylashgan saytlar egalari ko'pincha turli xil narsalar joylashgan eski muzlatgichlardan shkaflar yasaydilar. Biroq, hamma ham biladiki, bunday tuzilmalar kichkina tutunli uylar yasaydi.
Bunday tuzilmalar ma'lum bir sxema bo'yicha yaratilgan
Birinchidan, muzlatgichdan keraksiz hamma narsani olib tashlang, qutining o'zi va eshik qolishi kerak
Baca qurish uchun qutining tepasida teshik oching
Keyin uch xil metall burchakni uch xil darajada mahkamlang. Ular korpusning yon devorlarida joylashgan bo'lishi kerak. Dastlabki ikki qavatda ilgaklar va panjara o'rnatiladi. Palet pastda joylashgan burchaklarda joylashgan bo'ladi
Bundan tashqari, talaş uchun alohida tovoqlar tayyorlash kerak. Chekayotgan odamning pastki qismiga elektr pechni qo'ying va uning ustiga bu laganda qo'ying
Eshik yaxshi yopilganligiga ishonch hosil qiling. Chekayotgan odamga kiradigan havo miqdori minimal bo'lishi kerak
Bochka
Bochkalar juda katta bo'lgani uchun ular ko'p ovqatni ushlab tura oladi.
Bochkalardan kichik tutun uylarini yaratish quyidagicha amalga oshiriladi:
Agar idish yog'ochdan yasalgan bo'lsa, yuving va quriting. Barreldan eski bo'yoq va lakni olib tashlang, agar u metalldan yasalgan bo'lsa
Barrelning tepa qismiga, tayoqlar joylashadigan devorlarga mahkamlagichlar o'rnating
Tayyor quvurdan (balandligi - taxminan yarim metr, diametri - taxminan 0,5 m) yoki metall varaqlardan "stakan" yasash kerak bo'ladi. Idishning pastki qismida bir xil o'lchamdagi teshik qiling va u erda hosil bo'lgan "stakan" ni joylashtiring. "Stakan" ning devorlarini juda qalin qilib qo'ymang, 3 mm etarli bo'ladi. Agar idish yog'ochdan yasalgan bo'lsa, uni asbest mato bilan qizib ketishdan himoya qilish kerak bo'ladi
Qipiq yoqilganda ovqat chekiladi. Odatda bu taxminan 60 daqiqa davom etadi
Go'sht tuzilishi endi issiq bo'lmaganda to'liq tayyorlanadi. Shundan so'ng, yonib ketishga ulgurmagan mahsulotlardan talaşlarni olib tashlash kerak bo'ladi.
Balon
Chekish uchun mo'ljallangan tuzilmani yaratish uchun keraksiz propan tsilindrni ishlatish mumkin.
Uni tutunxonaga aylantirish juda qiyin, lekin agar siz ko'rsatmalarda ko'rsatilgan barcha tavsiyalarni hisobga olsangiz, bunday ishni osonlikcha engishingiz mumkin
Avval siz valfni kesib, qolgan propanni olib tashlashingiz kerak. Buning uchun siz tsilindrni uydan olib ketishingiz kerak. Siz shishaning bo'sh ekanligini sabunlu suv yordamida aniqlashingiz mumkin: uni valfga qo'llang. Agar pufakchalar bo'lmasa, siz boshlashingiz mumkin
Qolgan benzinni idishdan to'kib tashlash kerak bo'ladi. Keyin uni yoqish kerak
Toza shishani uyga olib boring. Shundan so'ng, chekish uchun tuzilmani yasashni boshlash mumkin bo'ladi
Avval siz eshik haqida g'amxo'rlik qilishingiz kerak (uning o'lchami juda muhim bo'lishi kerak). Keyin tuzilish uchun stend yarating
Yonish kamerasi silindrli konstruktsiyada joylashgan bo'lishi kerak. U metall plitalardan yasalgan (ular juda qalin bo'lishi kerak). Tayyor yonish kamerasini silindrga payvandlash kerak bo'ladi. Natijada bitta tuzilish bo'lishi kerak
Tayyor smokehouse -ni ishlatishdan oldin uni o'tin yordamida yoqish kerak
Yoqilg'i tanlash xususiyatlari
Smokehouse uchun talaşlarni tanlash kerak, bu erda turli xil muhim nuanslarni hisobga olish kerak. Taomning ko'rinishi va ta'mi asosan yog'och turiga bog'liq. Gilos, nok, o'rik, olma daraxtini tanlash yaxshidir. Ikkinchi o'rinda olxa, kul, kalla, archa, aspen, eman bor.
Eman va maun oziq -ovqat rangiga ta'sir qilishi mumkin (shuning uchun siz taomni yanada qiziqarli qilishingiz mumkin). Birinchi holda, soya jigarrang yoki to'q sariq rangga, ikkinchisida - oltin rangga aylanadi.
Shuningdek, siz quyidagi tavsiyalarni ko'rib chiqishingiz kerak:
Yog'ochning o'lchamini tanlab, retsept va mahsulotning o'ziga xos xususiyatlariga e'tibor qaratish lozim
Tavsiya:
Bodring Uchun Issiqxona (56 Fotosurat): O'z Qo'llaringiz Bilan Mini Issiqxonani Qanday Qilish Kerak, Kichik Uy Qurilishi Dizaynlari
Bodring issiqxonasi nima va u qanday talablarga javob berishi kerak? O'z qo'lingiz bilan mini issiqxonani qanday qilish kerak? Bodring etishtirish uchun kichik uy qurilishi uchun qanday variantlar mos keladi?
Ko'chatlar Uchun Issiqxona (58 Ta Rasm): Yozgi Yashash Uchun Mini Issiqxona, O'z Qo'lingiz Bilan Ko'chma Issiqxona, O'z Qo'lingiz Bilan Issiqxona Va Mikro-issiqxona
Ko'pchilikning orzusi - bu ko'chat issiqxonasi. Yozgi turar -joy uchun mini issiqxona nima bo'lishi kerak va ko'chma issiqxona qanday sxema bo'yicha o'z qo'llaringiz bilan yaratilgan? Unga qanday g'amxo'rlik qilish kerak va qanday sirlarni bilishga arziydi?
Smokehouse O'z Qo'lingiz Bilan (89 Fotosurat): Buni Uyda Qanday Qilish Kerak-asta-sekin Ko'rsatmalar, Issiq Va Sovuq Chekish Uchun Uy Qurilishi Moslamasini Chizish
Smokehouse o'z qo'li bilan amalga oshirilishi mumkin. Uyda qanday qilish kerak va qaysi biri asta-sekin ko'rsatmalarga amal qilish kerak? Ishlayotganda sizga qanday vositalar kerak bo'ladi va materiallarni qanday tanlash kerak?
Smokehana Uchun O'z Qo'lingiz Bilan Tutun Generatori: Tutun Generatori Bilan Dizaynlar, Qanday Qilish Kerak-o'lchamlari Bilan Sovuq Chekish Uchun Tutun Generatorining Rasmlari
Agar siz mutaxassisning tavsiyalariga amal qilsangiz, sigaretxona uchun tutun generatori uyda tayyorlanishi mumkin. Tutun generatori bilan tuzilish qanday bo'lishi kerak? Smokehouse uchun tutun generatorini qanday qilish kerak?
O'z Qo'lingiz Bilan Yog'ochni Mexanik Ajratuvchi (29 Ta Rasm): Chizish Va Yog'ochni Kesish Uchun Pichoqni Yig'ish Bo'yicha Ko'rsatmalar. Mexaniklashtirilgan Uy Qurilishi Modellarining O'lchamlari Va Boshqa Parametrlari
O'z qo'lingiz bilan yog'ochdan yasalgan bo'lakni qanday qilish kerak? Mexaniklashtirilgan yog'och ajratgichni yig'ish bo'yicha ko'rsatmalar. Uyda yog'ochni ajratish uchun mexanik va elektr drayvlar haqida: rasm, materiallar, xavfsizlik choralari
