Brazier O'z Qo'llaringiz Bilan (107 Fotosurat): Chizmalar Va O'lchamlar, Barbekyu Tayyorlash Uchun Uy Qurilishi Variantini Qanday Tayyorlash, Ishlab Chiqarish Xususiyatlari

2024 Muallif: Beatrice Philips | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-18 12:27

Barbekyu bilan gulxan bo'lmasa qanday piknik tugaydi? Bug'langan ko'mirda xushbo'y va suvli go'shtni pishirish oila va do'stlar bilan uchrashuvlarga o'zgacha iliqlik va bayram tuyg'usini beradi.

Brazerlar shaxsiy uy xo'jaliklari hududining ajralmas atributidir va ular ham metall, ham tosh bo'lishi mumkin. Siz o'z qo'llaringiz bilan zamonaviy dizayn yaratishingiz mumkin. Uy hunarmandlari buning uchun turli xil materiallardan foydalanadilar.

Xususiyatlar

Yaxshi kabobning muvaffaqiyati kaliti yangi go'shtda, to'g'ri tuzlamada, xushbo'y ko'mirda va yaxshi barbekyuda. Shuning uchun o'z-o'zidan yasalgan mangal go'sht bo'laklarini haqiqiy oshpazlik san'atiga aylantiradi.

Odatda o'rnatish uzunligi shish uzunligi taxminan 10-15 smga to'g'ri keladi . Kenglik, odatda, har bir shish uchun kamida 8 sm bo'sh joy ajratilganligiga asoslanadi.

Misol uchun, agar shish (tutqichsiz) 50 sm bo'lsa, barbekyu uzunligi taxminan 40 sm bo'ladi, kengligi to'g'ridan -to'g'ri tuzilish qancha shish uchun mo'ljallanganligiga bog'liq. Agar panjara 8 shish uchun mo'ljallangan bo'lsa, uning kengligi 72 dan 90 sm gacha bo'ladi, bu ularni 8 sm yoki 10 sm qadam bilan joylashtirishingizga bog'liq.

Yon balandligi barcha modellar uchun nisbatan doimiy parametr bo'lib qoladi. Qoida tariqasida, bu indikator 13-18 sm oralig'ida, agar u kamroq bo'lsa, ko'mir go'shtni yoqib yuboradi, va agar shish yuqoriga qo'yilsa, qovurish uchun juda ko'p ko'mir kerak bo'ladi. to'liq go'sht. Shunga ko'ra, qovurish vaqti biroz ko'proq vaqt oladi.

Devorlarning qalinligiga kelsak, bu erda, aytilganidek, "bo'tqani sariyog 'bilan buzib bo'lmaydi ". Devorlari qanchalik qalin bo'lsa, barbekyu shunchalik mazali bo'ladi, ulardan foydalanish paytida kuyik paydo bo'ladi, ba'zilari uni tozalashga harakat qilishadi. Buni qilishning hojati yo'q, chunki u infraqizil nurlarining o'ziga xos manbai bo'lib xizmat qiladi, ularsiz siz shunchaki pishirilgan go'shtni olasiz, albatta mazali, lekin baribir haqiqiy barbekyu emas. Xo'sh, pishirilgan taom nafaqat ishtahani ochibgina qolmay, balki sog'lom bo'lishi uchun pastki qismida havo oqishiga hissa qo'shadigan teshiklar ochiladi.

Bu teshiklarni faqat pastki qismida kesish juda muhim, chunki havo ko'mirdan o'tganda kislorod yonib ketadi. Bu oziq -ovqat tarkibidagi fermentlarning zararli oksidlanishidan saqlaydi. Agar teshiklar yon tomonda joylashgan bo'lsa, kiruvchi havo oqimida kislorod qoladi va bu holda kabob endi sog'lom bo'lmaydi.

Barbekyu tayyorlashning eng keng tarqalgan variantlari metall va g'ishtli modellardir.

Metall konstruktsiyalar juda ko'p afzalliklarga ega

• Past narx . Bu, ehtimol, metall buyumlarning mashhurligiga ta'sir qiluvchi asosiy omil. Do'konlarda siz 500 rubldan modellarni topishingiz mumkin. Bundan tashqari, agar siz metall lavha, burchaklar va quvurlar yordamida o'zingiz mangal yasasangiz, unda mahsulot narxi ham past bo'ladi. Va agar siz panjara ustida turgan metall axlatdan xavfsiz foydalanishingiz mumkinligini hisobga olsak, tayyor mahsulot narxi nolga yaqinlashadi.
• Ishlab chiqarish qulayligi . Hatto payvandlangan hunarmandchilik asoslarini biladigan professional bo'lmagan kishi ham metall barbekyu qurish bo'yicha ishlarni bajarishi mumkin.

• Metall barbekyu juda harakatchan . Siz ularni xohlagan joyga qo'yishingiz, joylashuvini o'zgartirishingiz va hatto sayohatga olib ketishingiz mumkin.
• Chidamlilik . Metall mangallar uzoq umr ko'rishadi, bu qatlam qalinligi va metallning fizik -texnik parametrlari bilan bog'liq.

Kamchiliklar hamma metalli brazilerlarda topilmaydi, lekin faqat kerakli devor qalinligi bo'lmaganlarda - ular tezda yonib ketadi, parchalanadi, yomg'ir va nam havodan zanglaydi. Biroq, bunday mahsulotlarning narxi ham minimal, shuning uchun ularni almashtirish alohida muammo emas.

G'isht mangallari ko'pincha kottejlar va uylarda o'rnatiladi . Ular har xil shakllarda farq qilishi mumkin - oddiy murakkablikdan tortib, asosiy tayanch va turli dekorativ elementlarga ega bezakli o'rnatish.

Eng oddiy variant - bir -biriga bog'langan 4 ta g'ishtli devor. Ammo, adolat uchun, shuni ta'kidlaymizki, amalda g'ishtdan yasalgan mangal yanada murakkab modifikatsiyalarda uchraydi - bu kunlarda barbekyu panjara ishlab chiqarilmoqda, ular aslida toza havoda haqiqiy mini oshxonani ifodalaydi.

Qo'llanish doirasiga qarab, bog 'va professional dizaynlar mavjud.

Bog 'qovurish moslamalari har xil bo'lishi mumkin - va kichik metall idishlar, oddiy g'ishtli konstruktsiyalar va uy ustalari tomonidan yig'ilgan asboblar modellari. Shu bilan birga, mangallar katta hajmga ega bo'lishi mumkin, ular yopiq gazebo ichida qurilgan bo'lib, ma'lum bir majmuani ifodalaydi.

Bunday gazebolarning narxi juda qimmat, lekin ular har qanday bog 'dizayniga uyg'un tarzda mos keladi, uning markazi va diqqatga sazovor joyiga aylanadi.

Professional uskunalar faqat yuqori sifatli bardoshli materiallardan tayyorlanadi, ular puxta o'ylangan model bilan ajralib turadi. Bunday barbekyuga 20 yoki undan ham ko'proq shish qo'yish oson. Bunday qurilmalar yirik restoran va bufetlarda keng qo'llaniladi.

Professional qovurish uskunasining o'ziga xos xususiyati shundaki, u deyarli uzluksiz ishlashni ta'minlaydi . Qoida tariqasida, ular olovga bardoshli zanglamaydigan metallardan yasalgan, ular metall profildan yasalgan er-xotin ramka bilan mustahkamlangan. Ichkaridan, bunday modellar issiqlik izolyatori bilan qoplangan va olov qutisi o'tinli g'ishtlardan qilingan. Bu tashqi devorlarni haddan tashqari issiqlikdan yaxshi himoya qiladi.

Tashqarida, professional mangal plitkalar, chinni tosh buyumlar yoki dekorativ gipslar bilan bezatilgan, buning natijasida ular zamonaviy va estetik dizaynga ega bo'lib, interyer kontseptsiyasining bir qismi sifatida o'rtasiga o'rnatiladi.

Professional uskunalar ko'pincha tutun filtri, tupurish, panjara ko'targichlar va oddiy bog 'mahsulotlari bilan ta'minlanmagan boshqa asboblar bilan jihozlanishi mumkin. Eng qimmat barbekyu yoritish va termal oynalar bilan jihozlangan.

Elektromagnitlar va gaz modifikatsiyalari ham mavjud

Ishlash uchun elektr mangal AC tarmog'iga ulangan quvvat manbasini talab qiladi. Mahsulot issiqlik ishlab chiqarish uchun mas'ul bo'lgan isitish elementlari bilan jihozlangan. Bu model faqat elektr energiyasi bilan ishlaydi. Siz uni o'rmonga yoki daryoga olib borolmaysiz, lekin bu sizning oshxonangizda uyda mazali mangaldan bahramand bo'lishga imkon beradi.

Gaz modellari printsipial jihatdan gaz panjaralariga o'xshaydi. Bu og'irligi 30-60 kg bo'lgan, o'rnatilgan gaz ballonlari bilan jihozlangan mahsulotlar. Bu variant faqat umumiy ovqatlanish korxonalarida qo'llaniladi.

Zamonaviy bozor turli xil shakllar, maqsadlar va ishlatilgan materiallarning turli xil barbekyularini taklif qiladi, shuning uchun siz hozir hamma yoqtirgan mangaldan bahramand bo'lishingiz mumkin: uyda, piyoda, tog'larda va manzarali suv ombori bo'yida, o'rmonda yoki hatto shaharda ham.

Tuzilmalar turlari

Eng oddiy barbekyu odatda to'rtburchaklar shaklida bo'ladi. Qutining pastki qismiga ko'mir qo'yiladi, bu esa kerakli issiqlikni hosil qiladi. Biroq, bog 'asboblari ishlab chiqaruvchilari barbekyu uchun juda ko'p turli xil variantlar va modifikatsiyalarni taklif qilishdi.

Statsionar

Harakatlanmaydigan ochiq barbekyu an'anaviy ravishda shahar atrofi va shahar atrofi joylarida o'rnatiladi. Ushbu dizaynni gazebo yoki kichik tomning tagiga qo'yish mumkin. Bu sizga yomg'irli va shamolli ob -havo sharoitida ham ovqat tayyorlash imkonini beradi.

Statsionar barbekyu - bu "doimiy yashash uchun" poydevorga o'rnatilgan ulkan tuzilmalar.

Statsionar modellarni ishlab chiqarish uchun materiallar turli kombinatsiyalarda metall, tosh va g'ishtdir . Bunday barbekyu ko'pincha dekorativ elementlar bilan bezatilgan bo'lib, ular chindan ham kichkina me'moriy shaklga aylanadi va bog 'uchastkasi uchun o'ziga xos bezak bo'lib xizmat qiladi. Modellar uy egalari doimiy yashaydigan o'rnatish uchun maqbuldir.

Portativ

Portativ barbekyu, katlanadiganlardan farqli o'laroq, ixcham va engil. Ular piyoda yurish moslamalari bo'lib, ularni qo'l bilan olib yurish yoki mashinada erkin yurish mumkin. Portativ dizaynlar hajmi va vazni jihatidan osonlikcha kichkina chamadonga aylantirilishi va katlanishi mumkin.

Bunday modellarning afzalliklari ularning harakatchanligidadir - panjara siz bilan sayohatlar va piyoda olib ketilishi va istalgan joyga - o'rmonda, o'tloqda, hovuz yaqinida yoki tog'larda joylashtirilishi mumkin.

Modelning afzalliklari bir vaqtning o'zida uning kamchiliklari: strukturani yengillashtirish uchun uning materiali sifatida mustahkamlik va chidamlilikdan farq qilmaydigan ingichka po'lat plitalar olinadi. Va bundan tashqari, kam vazn bir vaqtning o'zida ko'p miqdorda barbekyu pishirishga imkon bermaydi. Mahsulot xilma -xillikni yaxshi ko'radigan va uchrashuv joylarini doimiy ravishda o'zgartiradigan kichik kompaniyalar uchun maqbuldir.

Birlashtirilgan

Birlashtirilgan barbekyu xususiy uylarda va kottejlarda ishlatiladi. Bu sizga ovqatni bir necha usulda tayyorlashga imkon beradigan konstruktsiyalar. Eng katta talab - barbekyu panjara va chekish xonalari.

Smokehouse funktsiyalari bo'lgan panjara ustida siz nafaqat xushbo'y shish kebabini, balki chekishingiz mumkin, masalan, tovuq yoki baliq. Barbekyu panjarali mangalda siz nafaqat go'shtni, balki ajoyib sabzavotlarni ham olasiz.

Birlashtirilgan barbekyu ham statsionar, ham ko'chma . Eng ibtidoiy variant - bu barbekyu tayyorlanadigan oddiy panjara bilan jihozlangan metall katlanadigan mangal. Ular nafaqat metalldan, balki g'ishtdan yoki tabiiy toshdan ham tayyorlanishi mumkin - bunday tuzilmalar yanada massivroqdir. Ular harakatsiz.

Nimadan yasalishi mumkin?

Bugungi kunda do'konlarda har qanday ta'mga va hamyonga mangallarning katta tanlovi mavjud. Siz ularni yirik qurilish gipermarketlarida ham, ko'pchilikka tanish bo'lgan oziq -ovqat tarmoqlari do'konlarida ham sotib olishingiz mumkin. Biroq, bu bezovtalik uchun etarli emas - ular turli materiallardan original va nostandart barbekyu tayyorlash uchun "1000 va 1 usul" ni ixtiro qilishdi. Hamma narsa ishlatiladi - eski hammom, singan tizim bloki yoki hatto chelaklar. Ko'pincha bo'sh gaz ballonlari yoki ishlatilgan bochkalar ishlatiladi. Ko'p odamlar, hatto tibbiy bixlardan ham barbekyu tayyorlaydilar!

Bu erda o'z qo'llaringiz bilan yozgi yozgi barbekyu uchun bir nechta qiziqarli g'oyalar.

Shishlardan

Bu, ehtimol, panjara "tashkil qilish" ning eng tez va eng oson yo'li. Uning uchun oddiy shishalar olinadi - halqali modellar mos keladi. 4 ta shish erga tiqiladi, shunda ular orasidagi bo'shliq kvadratga o'xshaydi, so'ngra halqalar orqali bir -biriga parallel ravishda 2 ta shish o'raladi va qolgan go'shtli shishlar allaqachon ustiga qo'yiladi. Dizayn juda beqaror, u kichik go'sht bo'laklari bilan 3-5 shishka bardosh bera oladi, lekin barbekyu panjara allaqachon og'ir.

Bunday panjara ichida kabobni qovurish odatdagidan biroz ko'proq vaqtni oladi, chunki tuzilma yon tomondan himoyalanmagan.

Maslahat: agar barbekyu tayyorlash uchun mavjud bo'lgan barcha shishlar ishlatilgan bo'lsa, gorizontal chiziqlar o'rniga kuchli tekis novdalardan foydalaning. Barbekyu tayyorlash g'oyasi to'satdan paydo bo'lganida yoki uyda yo'qligi sababli mos mangal qoldirilganida, bu mangal - bu oddiy holat.

Chuqurda

Agar sizda vaqt, kuch va belkurak bo'lsa, u holda panjara chuqurga o'rnatilishi mumkin. Chiziq katta bo'lishi shart emas - 50 sm etarli. Pastga ko'mir quyiladi va shishalar to'g'ridan -to'g'ri erga qo'yiladi, ammo qirralarning mahkamlanishi uchun ularni tosh yoki g'isht bilan bosish mumkin. Oldingi versiyadan farqli o'laroq, bu o'zgartirish olovni himoya qiladi va issiqlik go'shtga ta'sir qiladi, shuning uchun kabob tezroq qovuriladi va xushbo'y bo'lib chiqadi.

Kamchiliklari yomg'ir paytida va undan keyin tuzilmani ishlata olmaslikdir.

Jurnallardan

Agar siz o'rmonda yoki o'rmonda dam olishga qaror qilsangiz, unda oddiy yog'ochdan mangal yasashingiz mumkin. Yog'och xom ashyo sifatida ishlatilishiga qaramay, kuchli va qalin novdalar uzoq vaqt yonmaydi. Bu go'shtni qovurish uchun etarli.

Ushbu dizayn uchun sizga ikkita katta jurnal kerak bo'ladi .olovni ko'proq himoya qilish uchun siz bir -biriga parallel qo'yilgan bo'lasiz, qolgan yon tomonlariga qo'shimcha yog'och yoki toshlar bilan o'rashingiz mumkin.

Aytgancha, ikkinchisini barbekyu sifatida ham ishlatish mumkin, ularni shoxlarga qaraganda o'rmonda topish qiyinroq.

Gaz ballonidan

Dacha yoki qishloq uyida ba'zida ishlatilgan propan tsilindrlari qoladi. Ular barbekyu tayyorlash uchun yaxshi material bo'lishi mumkin, ammo ulardan foydalanish xavfsizligini ta'minlash choralarini ko'rish juda muhimdir. Kesishni boshlashdan oldin, tsilindrni oqayotgan suv va sovun bilan bir necha marta chayish kerak, keyin uni suyuqlik bilan to'ldirish, valfni ochish va uni 4-5 kun davomida yoki bir hafta davomida yaxshiroq qoldirish kerak. Bu konteyner ichidagi xavfli kondensat qoldiqlarini olib tashlash uchun. Faqat shundan so'ng siz to'g'ridan -to'g'ri ishga kirishingiz mumkin.

Bunday barbekyu ishlab chiqarish vaqt va kuch talab qiladi ., lekin boshqa tomondan, dizayn kuchli va bardoshli bo'lib chiqadi. Yaxshi qo'llarda, tsilindrlardan yasalgan mangal haqiqiy san'at asariga aylanishi mumkin, bu bog 'bezaklarining o'ziga xos ko'rinishi.

Maslahat: Agar sizda tikuv mashinasi singan bo'lsa, uni axlat qutisiga yuborishga shoshilmang - uning pastki qismini uy qurilishi barbekyu uchun zamonaviy va ergonomik asos sifatida ishlatishga harakat qiling.

Barreldan

Bu, ehtimol, shaxsiy uchastka uchun barbekyu qilishning eng mashhur usullaridan biridir. Go'shtni qovuradigan bo'lakka kerak bo'lmagan idishni aylantirish uchun siz barrelning yuqori qismini maydalagich bilan kesib olishingiz kerak, so'ng pastdan havo puflash uchun teshiklarni burang va oyoqlarini mahkamlang.

Agar sizda payvandlash mashinasi bo'lmasa, unda qurilish g'isht yoki toshlarga o'rnatiladi. Faqat yangi barbekyu ostidagi teshikni yopmang.

Tizim birligidan

Kompyuter texnologiyasini sevuvchilar uchun barbekyu ham qilish mumkin. Ma'lumki, texnologiyalar bir joyda turmaydi va eski avlod shaxsiy kompyuterlari o'rnini kuchliroq va zamonaviylari egallaydi. Ammo eskirgan va keraksiz tizim birligi haqida nima deyish mumkin? Siz undan barbekyu tayyorlash uchun idish yasashingiz mumkin! Bu erda protsedura oddiy: tizim blokining old qismi ochiladi va ichki tarkibi chiqariladi - barbekyu uchun faqat tanasi kerak. Barcha plastmassa olib tashlanganiga va faqat metall qolishiga ishonch hosil qilish juda muhimdir.

Keling, zudlik bilan rezervasyon qilaylik, bu holda hamma bloklar ham mos kelmaydi - variantni yupqa alyuminiydan boshqa g'ayrioddiy g'oyalar, shuningdek bo'yalgan modellar uchun saqlash yaxshidir.

Tibbiy qutidan

Barbekyu tayyorlashning eng o'ziga xos usullaridan biri bu tibbiy qutidan foydalanishdir - tibbiy jarrohlik kiyimlarini saqlash, tashish va sterilizatsiya qilish uchun idish. O'ziga xos silindr shakli va individual xususiyatlari uni panjara-smokehouse sifatida ishlatishga imkon beradi. Bixning qopqog'i bor va uning o'lchamlari uni oziq -ovqat va tomchi yog'i uchun javon ichiga joylashtirishga imkon beradi.

Bixes yaxshi issiqlikka chidamliligi bilan ajralib turadi - ular yuqori haroratga bardosh beradi, ularda mayda novdalar, barglar va talaşlarni yoqib yuborish mumkin - ya'ni tutun chiqadigan yog'och materiallarining yonishini tashkil qilish. Shu tarzda go'sht yoki baliq dudlanadi.

Mashinadan

Barbekyu ishlab chiqarish uchun siz eski mashinaning old qismini ishlatishingiz mumkin. Keraksiz narsalarning egasi, agar uni maydalagich va payvandlash mashinasi bo'lsa, bir necha soat ichida bajarishi mumkin. Dvigatel bo'linmasiga qovurilgan quti o'rnatilgan va bu hammasi - siz undan foydalanishni boshlashingiz mumkin! Ba'zi ustalar bunday tuzilmani g'ildiraklarga o'rnatadilar va mobil qurilmani o'rnatadilar.

Avtomobil jantlari mangal sifatida ham ishlatilishi mumkin - ular yumaloq shaklga ega, teshiklari allaqachon mavjud va zichlik olov yoqish va yuqori haroratni uzoq vaqt ushlab turish imkonini beradi. Yo'qolgan yagona narsa - pastki. Disk uyalarini ham o'zgartirish kerak - ular ko'mirning kichik bo'laklari uchun juda katta bo'lishi mumkin. Shishlarni bunday qurilmaga osongina joylashtirish uchun, metall ushlagichga payvandlash yoki panjaradan foydalanish mantiqiy - kabobning ta'mi umuman yomonlashmaydi.

O'z-o'zidan tayyorlangan barbekyu uchun ko'plab fikrlar mavjud. U ko'pikli bloklardan, gaz plitasi va kir yuvish mashinasining qismlaridan, betondan va hatto yirtqichlardan tayyorlanishi mumkin - siz ozgina tasavvur va mahorat ko'rsatishingiz kerak!

Ishlab chiqarish texnologiyasi

Metall ishlov berish va plazma kesish texnologiyasini yaxshi biladigan odamlarga barbekyu tayyorlash bo'yicha tavsiyanomalar kerak emas - ular konstruktsiyani ko'zlarini yumib yig'adilar. Ammo qurilish tajribasi unchalik katta bo'lmaganlar uchun bizning maslahatlarimiz foydali bo'ladi. Va ulardan birinchisi - asta -sekin ishga kirish. Murakkab modifikatsiyada tebranishga urinmang - birinchi marta eng oddiy metall mangallar juda mos keladi.

Keyinchalik, siz printsipni o'rganib, ko'nikmalarni ishlab chiqsangiz, o'zingizni yanada zamonaviy va murakkab dizaynlarda sinab ko'rishingiz mumkin.

Shunday qilib, birinchi navbatda eskiz va buyurtma berish, so'ngra o'lchamlarni hisoblash. Qoida tariqasida, 8-9 shish uchun mo'ljallangan dizayn o'rta korxona uchun maqbuldir. Kabob yaxshi issiq, shuning uchun mehmonlar birinchisini eyishganda ikkinchi partiyani qovurish mumkin. Go'shtni mazali qilish uchun shishlarni ko'mir ustiga to'g'ri yotqizish kerak - siz ularni bir -biriga bosmasligingiz kerak, lekin juda katta bo'shliqlarni yaratish ham pishmaganlik bilan bog'liq. Shishlar orasidagi optimal masofa 8-10 sm. Shuning asosida barbekyu kengligi va uzunligini hisoblang.

Ikkinchi muhim parametr - bu chuqurlik . U amalda qabul qilingan va tasdiqlangan standartlarga yaqinlashishi kerak. Agar go'sht ko'mirdan juda baland joylashgan bo'lsa, u qovurmaydi, aksincha past bo'lsa, u quruq va ta'msiz bo'lib qoladi. Optimal masofa taxminan 30 sm.

Va nihoyat, oxirgi nuqta - bu strukturaning umumiy balandligi, u ko'pincha barbekyu ishlab chiqarish bilan shug'ullanadigan odamga "moslashtirilgan". Bosh oshpazni ustaxonaga taklif qiling. Unga shishlar bering va harakatni simulyatsiya qilishini so'rang - unga egilmasdan yoki belini egmasdan, ularni aylantirish qulay bo'lishi kerak. Erdan qo'lgacha bo'lgan masofa barbekyu balandligini rejalashtirishda asos bo'lishi kerak bo'lgan parametr bo'ladi. Qoida tariqasida, bu ko'rsatkich 80 dan 120 sm gacha.

Ishni boshlashdan oldin siz barcha kerakli materiallarni sotib olishingiz kerak:

• metall qatlam - qalinligi 2-4 mm;
• tokchasi kamida 40 mm bo'lgan burchak;
• burchak silliqlash mashinasi;
• matkaplar to'plami bilan mexanik matkap;
• payvandlash mashinasi;
• o'lchagich, maxsus marker va kvadrat.

Shuningdek, sizga 400 mm2 kesimli quvurlar yoki kvadratlar kerak bo'ladi. Ular oyoqlarini kesish uchun ishlatiladi.

Qutini o'zi tayyorlash bo'yicha ishlar juda oddiy - siz shunchaki chizma chizishingiz, uni metallga o'tkazishingiz va maydalagich bilan pastki va yon qismlarini kesib olishingiz, so'ngra barcha elementlarni bir -biriga lehimlashingiz kerak.

Texnik jihatdan, bu bosqichlarni bosqichma-bosqich ko'rsatmalarda umumlashtirish mumkin:

• chizma tuziladi va metall varaqqa o'tkaziladi;
• ish qismlari maydalagich bilan kesiladi;
• pastki qismida havo kanallari uchun kichik teshiklar ochiladi, matkap ishlatiladi - ularning diametri taxminan 10-14 mm bo'lishi kerak, ular 5 sm qadam bilan joylashtirilishi kerak (oxiridan kamida 2 sm);
• yon devorlarda shish uchun oluklar kesilgan, ular yuqori chetidan 10 sm qadam bilan qilingan.

Aytgancha, payvandlashni asosiy va puxta qilishning hojati yo'q, nuqta mahkamlash etarli. Qo'shimcha uyalar faqat havo oqimini oshiradi va ko'proq issiqlik chiqarilishiga yordam beradi.

Aslida, bu ishning asosiy qismini tugatilgan deb hisoblash mumkin. Keyinchalik, tutqichlar, oyoqlar va dekorativ elementlar payvandlanadi. Siz poker va shish uchun qopqoq yoki mahkamlagich o'rnatishingiz mumkin.

Oxirgi bosqichda barbekyu bo'yalgan . Ko'pchilik bo'yoq qo'llanilishini e'tiborsiz qoldiradi, lekin bu butunlay befoyda - qoplama korroziyadan himoya qiladi va mahsulotning umrini uzaytiradi. Biroq, bo'yoq akril yoki silikatli laklar bilan ishlatilishi mumkin - ular UV nurlariga, yuqori harorat va namlikka chidamli. Boshqa standart bo'yoqlar qizdirilganda toksinlarni chiqarishi mumkin. Bu sog'lig'ining yomonlashishiga va jiddiy kasalliklarning rivojlanishiga olib keladi.

Yig'iladigan mangalni tayyorlash biroz qiyinroq. Buning uchun bir xil materiallar kerak bo'ladi, lekin asboblarga metall uchun jumboq va maxsus qaychi qo'shishga arziydi. Oldingi tavsifda bo'lgani kabi, avval siz o'lchamlar haqida qaror qabul qilishingiz kerak.

Mutaxassislar quyidagi sxemalarni asos qilib olishni maslahat berishadi

• kengligi - 30 sm;
• uzunligi - 80 sm (8 ta porsiyaga asoslangan);
• chuqurlik - ko'mir uchun 15 sm + 20 sm;
• oyoqlarning balandligi taxminan 60 sm; agar u uzunlikka teng bo'lsa, bu eng maqbuldir, bu esa ixchamroq o'rnatishga yordam beradi).

Burchaklardan ramka hosil qilish uchun siz kerakli o'lchamdagi to'rtburchaklar yasashingiz kerak, 5 sm va diametri kamida 1, 7 sm bo'lgan quvur qismlarini burchaklarga biriktiring - keyinchalik ular barqaror tayanch oyoqlariga joylashtiriladi.

D 20 mm bo'lgan quvurlar to'g'ridan -to'g'ri oyoqlar uchun olinadi. Er bilan aloqa qiladigan tomondan, vilkalarni o'rnatishga arziydi.

Pastki va devor elementlari metalldan kesilgan, ularga kichik teshiklar ochilgan va chuqurchalar kesilgan. Pastki qismi murvat bilan ramkaga biriktirilgan. Panjara panjaralari o'rniga, eng kichik diametrli armaturalardan yasalgan an'anaviy panjaradan foydalaning. Oyoqlari 1, 5-2 sm o'lchamdagi panjaraga payvandlanadi.

Boltlar 4 ta spikerga o'rnatiladi. Shu maqsadda, maxsus qanotli yong'oqlar uchun uchidan ip tayyorlanadi, so'ngra devorlarning ikkala qismiga novdalar payvandlanadi. Agar payvandlash moslamasi bo'lmasa, shpallarni maxsus taqa shaklidagi vintlar bilan mahkamlang.

Maslahat: barcha jihozlarni o'choq yonidan tuzatish tavsiya etiladi, bu ularning iplarini sinterlashdan saqlaydi, bu esa strukturaning mustahkamligi uchun xavflidir.

O'rnatishning o'zi ko'p harakat talab qilmaydi - pastki qismi oyoqlarga o'rnatiladi , ko'zdan kechiruvchi bo'laklar yon devorlarning tor teshiklariga kirib, ularni kichik yong'oqlar bilan mahkamlashi kerak. Barbekyu panjarasini ichkariga qo'yish kifoya va grilni ishlatishga tayyor deb hisoblash mumkin.

Agar siz yanada mustahkam tuzilmani yaratmoqchi bo'lsangiz, g'ishtdan yasalgan buyumga ustunlik bering - u juda zamonaviy ko'rinadi, mustahkamligi, mustahkamligi va uzoq xizmat qilish muddati bilan ajralib turadi va uning qalinlashgan devorlari sizga yangi yonish xavfisiz mazali kabob pishirishga imkon beradi. go'sht

Tosh va g'ishtli mangal nafaqat go'sht tayyorlash uchun ishlatiladi. Muvaffaqiyatsiz, siz palov, baliq sho'rva yoki sho'rva pishirishingiz, shuningdek baliq tutuni yoki sabzavot pishirishingiz mumkin.

Har qanday g'ishtli bino singari, barbekyu qurilishi poydevor chuqurini tayyorlashni talab qiladi. Chuqurligi 50-60 sm bo'lgan lenta varianti unga mos keladi. U tsement bilan quyiladi va moloz toshdan balandligi 30 sm bo'lgan poydevor yotqiziladi. Bunday barbekyu ishlab chiqarish uchun pechka g'isht yoki tabiiy toshdan foydalanish afzaldir. Masonlik juda ko'p vaqt talab qiladigan jarayon hisoblanadi, uni faqat ish tajribasi va zarur qurilish ko'nikmalariga ega ustalar bajarishi mumkin. Bu professional bo'lmagan odam bunday bo'linmani qura olmaydi degani emas - har qanday uy ustasi vazifani uddalay oladi, tajribasiz odamga biroz ko'proq vaqt va kuch kerak bo'ladi.

Bunday mangalni o'z qo'llaringiz bilan qurish oson . Eng muhimi, ishni shoshilmasdan bajarish kerak. Konstruktsiyalar bacasi sayoz bo'lgan maxsus olov qutisini ifodalaydi, uning ichiga panjara qo'yiladi va uning ostiga kul panasi o'rnatilgan. Uning ostida tutunli materiallar uchun bo'linma o'rnatilgan.

Bunday barbekyu qurish uchun sizga 400-500 ta g'isht, shuningdek, loy, qum, mis qopqoq va valf kerak bo'ladi.

Tugatish

Agar sizning panjara kichik kompaniyaning do'stlari bilan kamdan -kam uchraydigan uchrashuvlar uchun ishlatilsa, siz eng murakkab modelni sotib olishingiz yoki yasashingiz mumkin. Ammo, agar kabob siz uchun qandaydir sir bo'lsa, unda siz jozibali ko'rinishingizga g'amxo'rlik qilishingiz kerak, shunda mangal nafaqat oyoqlarda, balki bog 'dizaynining qiziqarli aksentiga aylanadi.

Strukturaning soyabon ostida yoki ochiq havoda o'rnatilishiga qarab, har xil pardozlardan foydalanish mumkin.

O'z -o'zidan payvandlangan konstruktsiyaning zerikarli ko'rinishi hech qanday tahdid solmaydi, chunki metall barbekyu yaratish ustida ishlayotganda, uy kulibinlari o'zlarining eng dahshatli fantaziyalarini namoyish etishlari va belgilangan me'yorlardan uzoqlashishlari mumkin, barbekyu siz tasavvur qilganingizdek qilish mumkin. Albatta, siz panjarani laklar va bo'yoqlar bilan yopmasligingiz kerak - issiqlik sizning barcha harakatlaringizni yo'q qiladi, lekin oyoqlarning shakli va dekorativ elementlar bilan ishlash mumkin.

Qopqoqni qopqoq bilan mahkamlashga harakat qiling - bunday loyiha juda zamonaviy va puxta ko'rinadi . Agar siz konstruktsiyani barreldan yoki gaz tsilindrlaridan yasagan bo'lsangiz, unda siz manqalni kichik tekislikka aylantira olasiz. "Qanotlarda" tayyor kabobni yoyish yoki ovqatning yangi qismlarini torga qo'yish mumkin bo'ladi. Buning uchun siz faqat maxsus yon tayanchlarni yasashingiz kerak. Aytgancha, ular statsionar bo'lishi shart emas - olinadigan variantlar ham amaliy va qulay.

Soxtalash eng xavfsiz dekor varianti hisoblanadi. Bunday dekor bilan, hatto eng oddiy temir bo'lagi ham yangi ranglar bilan porlab, haqiqiy san'at asariga aylanadi. Ushbu yondashuvni vintage kabi uslubga bog'lash mumkin, bu bugungi kunda juda mashhur. Bundan tashqari, soxtalashtirish har doim ham dolzarbdir - va bundan yuz yil oldin, hozir va asrlar o'tib ham, hech qachon estetikasini yo'qotmaydi.

Ba'zi ustalar odatiy yondashuvdan boshlashni va tartibsiz shakldagi barbekyu qilishni afzal ko'rishadi . Buning uchun choyshablar egilib, mangal yumaloqlanadi. Biroq, bu erda juda ko'p variantlar mavjud - siz mahsulotni zigzag yoki oval qilishingiz mumkin.

Yaxshi mutaxassislar oddiy mangalni tirik fantaziyaga aylantira oladi. Agar siz bolaligingizda qaroqchilar haqida kitob o'qigan bo'lsangiz, panjaraingizni haqiqiy ko'kragiga aylantiring! Oyoqlar o'rniga qilichlar yoki qilichlar kesib o'tgan bo'lsin, va qopqog'i odatiy korsar dekor elementlari bilan bezatilgan. Aytgancha, bunday panjara tutunxona sifatida ishlatilishi mumkin.

G'isht yoki tosh barbekyu holatida tugatish uchun ko'plab variantlar mavjud. Agar xohlasangiz, uni dam olish maskanining haqiqiy yuragiga aylantirish mumkin. Agar siz yaqin atrofdagi dastgohni jihozlasangiz, shuningdek, kichik stol va skameykalarni o'rnatsangiz, bu samarali bo'ladi.

Agar g'ishtdan yasalgan mangal gazebo yoki soyabon ostida joylashgan bo'lsa, unda dizayn variantlarining keng tanloviga ruxsat beriladi, siz plitka yoki toshdan foydalanishingiz mumkin, lekin dekorativ gips eng keng tarqalgan hisoblanadi.

Gips faqat mangal to'liq quriganidan keyin qo'llanilishi kerak . Boshlash uchun uni chang va axloqsizlikdan tozalash va tikuvlarni artib tashlash kerak. Mutaxassislar 10x10 mm xujayrali to'rdan foydalanishni maslahat berishadi - bu holda, gips yuzasiga mahkamroq yotadi. Nopok bo'lmagan gipsni sotib olish yaxshiroqdir. Qoida tariqasida, bu ohak, quritilgan tuz yoki kaltsiy karbidiga asoslangan variant.

Istalgan soyaga erishish uchun oqlash gipsga qo'llanilishi mumkin. Hech qachon lak asosidagi bo'yoqlardan foydalanmang, ular harorat ta'sirida so'nib ketadi va ovqat tayyorlashda sintetik kimyoviy moddalarni chiqaradi.

Neytral rangni tanlash yaxshidir - bunday panjara har qanday landshaftga juda mos keladi. Qiziqarli variantni sopol idishlar bo'laklari bilan bezash mumkin - bu juda zamonaviy va o'ziga xos ko'rinadi.

Pechka uchun eng klassik dizayn varianti - tosh yoki plitka bezaklari . Birinchisini o'z -o'zidan yotqizish mumkin, chunki u minimal qurilish qobiliyatiga ega, lekin plitkalar bilan ishlash professionallikni talab qiladi, shuning uchun uni professionalga ishonib topshirish yaxshiroqdir.

Ushbu materiallardan foydalanishning ko'p afzalliklari bor. Birinchidan, ular pechning yon tomonlari bilan to'g'ridan -to'g'ri aloqa qilmaydi, aksincha to'xtatiladi, shuning uchun ular yorilib ketmaydi va yuqori harorat ta'sirida kuchini saqlab qoladi. Bundan tashqari, ular issiqlikni chiqaradi, buning natijasida ular har qanday xonani isitishi mumkin.

Bu tugatish asosan gazebos yoki ichki o'rnatish uchun ishlatiladi.

Tosh to'g'ridan -to'g'ri pechning devorlariga gil kompozitsiyasi yordamida o'rnatiladi. Agar siz tabiiy toshdan foydalansangiz, avval naqshni erga qo'ying va qaerda va qaysi tosh yaxshiroq ishlashini bilib oling. Sun'iy toshlar taxminan bir xil o'lchamlarga ega, shuning uchun uni qo'llashda siz faqat vertikal va gorizontal chegaralarning bajarilishini nazorat qilishingiz kerak.

Mangalni tayyorlash uslubi mutlaqo har qanday bo'lishi mumkin - yuqori texnologiyali, zamonaviy, gotik yoki klassik. Kichkina bolalar yashaydigan uylarda barbekyu ko'pincha rus xalq ertaklaridan pechka sifatida stilize qilinadi.

Barbekyu atrofidagi joyni yulka plitalari bilan yotqizish va dam olish maskanining o'zini soyabon bilan jihozlash mantiqan. Bu sizga yomg'irli ob -havoda ham ochiq havoda ziyofatlar uyushtirish imkonini beradi.

Foydalanish bo'yicha maslahatlar

Brazier eng muhim narsalardan biridir. Dizayn juda xilma -xil bo'lishi mumkin, shuningdek, undan tayyorlangan xom ashyo. Qanday bo'lmasin, mangalning parametrlari to'g'risida qaror qabul qilishdan oldin, siz uning uchun joyni to'g'ri tanlashingiz kerak.

Mini oshxonaning maqsadi barbekyu turar-joy binosidan bir oz masofada joylashgan bo'lishi kerakligini taxmin qiladi ., u odatda uyning orqa tomoniga qaraydigan qilib o'rnatiladi. Undan tutun derazalarga kirmasligi, yonuvchan narsalarga uchqun tushmasligi juda muhim. 3 metr radiusdagi yog'och buyumlardan, taxtali taxtalardan, bog 'daraxtlaridan uzoqroq turishga harakat qiling.

Bu oddiy, lekin samarali xavfsizlik qoidalari oila va do'stlar bilan yoqimli uchrashuv fojia va mulkka zarar etkazishiga yo'l qo'ymaydi.

Xulosa qilib shuni ta'kidlashni istardimki, mutlaqo hamma mangal yasashi mumkin. Uni yuqori sifatli va zamonaviy qilish uchun sizga qurilish gurusi bo'lish shart emas, siz har xil turdagi asboblar va materiallar bilan ishlashning eng oddiy ko'nikmalariga ega bo'lishingiz kerak. Bu nafaqat mukammal mahsulotni yaratishga, balki pulingizni sezilarli darajada tejashga imkon beradi.

Qanday bo'lmasin, o'z qo'llaringiz bilan tayyorlangan mangal do'kondagi shunga o'xshashdan arzonroq . Hatto eng qimmat materiallarni sotib olayotganda ham, mustaqil ish yollangan mutaxassislardan ko'ra arzonroq bo'ladi. Bundan tashqari, har bir bosqichda ishni shaxsiy nazorat qilish sizga panjara asrlar davomida emas, balki bir necha yil davomida ishlab chiqarilganiga ishonch hosil qilish imkonini beradi.

Chiroyli dizayn misollar

Soxta elementlari bo'lgan barbekyu eng zamonaviy hisoblanadi

G'ishtdan yasalgan mangal o'rnatilishi chindan ham hashamatli ko'rinadi, uning egasining uslubi va maqomini ta'kidlaydi

Hayvonlar shaklidagi dizaynlar juda g'ayrioddiy ko'rinadi

Brazilers "mini" toifasiga kirishi mumkin

Fin mangallari oddiy ko'rinishga ega