2024 Muallif: Beatrice Philips | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-18 12:27
O'zingizning shaxsiy bog'ingizga ega bo'lish - eng kam zararli qo'shimchalar bilan tez -tez vitaminlarga boy taomlarni iste'mol qilishning eng yaxshi usuli. Yana bir narsa shundaki, bizning mamlakatimizda yangi sabzavotlar va mevalar mavsumi yil bo'yi davom etmaydi va konserva ko'rinishida tabiatning bu sovg'alarining barchasi o'z foydasining ma'lum qismini osonlikcha yo'qotadi.
Agar sizning shaxsiy bog'ingiz katta hosil olib kelsa va siz uni asosan yangi saqlamoqchi bo'lsangiz, sabzavot va mevalar uchun maxsus muzlatgich sotib olishingiz kerak.
Kerakli shartlar
Ko'pgina zamonaviy iste'molchilar uchun sir emaski, hatto oddiy uy muzlatgichida ham har xil haroratli zonalar mavjud. Bu uskunani tashkil etishning minuslari emas, balki har bir mahsulotni unga maqbul bo'lgan sharoitda joylashtirish qobiliyati. Oddiy "sabzavot" joyi - bu asosiy bo'linmaning pastki qismidagi maxsus kamera yoki tortmasidir, lekin u erda sharoit ideal emas va bo'sh joy kam.
Vegetarian ingredientlar uchun optimal muzlatgich har xil muzlash haroratiga ega bo'lishi mumkin, lekin har doim uni sozlash imkoniyati bilan. Agar kamera buni avtomatik rejimda qila oladigan bo'lsa, u holda odatda uning harorati 2 dan 7 darajagacha. Ammo shu bilan birga xonadagi namlikni 70-95%oralig'ida saqlash muhim. Ba'zi modellar haroratni 8-20 daraja oralig'ida tartibga solishga imkon beradi, lekin keyin ruxsat etilgan maksimal namlik 90%bo'ladi.
Ba'zi hollarda, sabzavot va mevalarni saqlash uchun, shuningdek, harorat noldan 2 dan 18 darajagacha o'zgarishi mumkin bo'lgan maxsus isitish kameralaridan ham foydalanishingiz mumkin.
Sanoat miqyosida sig'imi 250 tonnagacha bo'lgan uskunalar ishlatiladi, lekin uyda, albatta, oddiy o'lchamdagi kameralar ishlatiladi.
Bir nechta bo'linmalar juda zarur, chunki o'simlik mahsulotlari uchun juda past haroratlar qisqa vaqtga to'g'ri keladi. Bunday oziq -ovqat buzilmasligi uchun uni keskin muzdan tushirish mumkin emas, shuning uchun tanlangan muzlatgich haroratni asta -sekin, bir yoki ikki darajaga ko'tarishi kerak.
Ish printsipi
Sabzavotlar va mevalar uchun maxsus muzlatgichlarning chiqarilishi - bu xuddi shu qurilmani yangi nom bilan sotish uchun marketing hiylasi emas, balki butunlay alohida jihoz. Ta'riflangan mahsulotlar turli mikroorganizmlarning ta'siriga sezgir, shuningdek muzlash jarayonida suvni yo'qotishi mumkin, bu ta'mi va ko'rinishini buzadi.
Bunday qurilmani yuklanganda qiladigan birinchi narsa - muzlatish. Bu haroratning keskin pasayishi bilan farq qiladi, bu odatda salbiy qiymatlarga etib bormaydi. Bu yondashuv parchalanish yoki parchalanish jarayonlarini qo'zg'atishi mumkin bo'lgan barcha mumkin bo'lgan bakteriyalarni samarali tarzda yo'q qilishga imkon beradi, lekin ayni paytda ko'plab sabzavotlar va mevalar uchun harorat tez orada ko'tariladi, aks holda tropik mevalar ichkaridan yo'q qilinadi.
Har bir meva turi uchun doimiy saqlashning maxsus harorati o'rnatiladi. Masalan, sabzi uchun sizga qattiq nol kerak, uzum uchun - 2 darajagacha tselsiy bo'yicha, olma +4 da yomonlashmaydi, lekin janubiy bananlarni +7 dan pastroq haroratda saqlamaslik kerak. +12 dan yuqori emas.
Faqat kameraning ichidagi harorat emas, balki namlik ham muhim ahamiyatga ega. Sabzavot va mevalar yopiq holda, bir necha oy davomida saqlanishi mumkinligini hisobga olsak, ishlab chiqaruvchi shamollatish tizimi haqida o'ylashi shart chunki namlik darajasini boshqacha tartibga solish mumkin emas. Tizim xonaning ichidagi havoning namlik darajasini diqqat bilan kuzatib boradi va kerak bo'lganda tabiatning sovg'alari yopishib qolmasligi uchun tashqaridan havo tortadi.
Ko'pgina hollarda, bunday uskunalar barcha murakkab hisob -kitoblarni o'zi bajaradi, shuning uchun iste'molchidan maxsus bilim talab qilinmaydi. Qurilma bir nechta o'rnatilgan dasturlarning mavjudligini nazarda tutadi, ularning har biri ma'lum bir meva yoki sabzavot uchun mo'ljallangan - egasi faqat tegishli tugmani bosishi va muzlatgichning tarkibi yomonlashmasligiga amin bo'lishi mumkin.
Tanlov mezonlari
Agar bunday uskunalar uyda juda foydali bo'ladi deb qaror qilingan bo'lsa, sotib olishdan oldin tanlashda kuzatilishi kerak bo'lgan xususiyatlarga e'tibor qaratish lozim.
- Olchamlari (tahrirlash) … Uy saqlash xonasi emas, shuning uchun kamerani hech kimga xalaqit bermasligi uchun hali biror joyga qo'yish kerak. Alohida lahza - u mavjud eshiklardan erkin o'tishi kerak, chunki odatda bunday uskunalar demontaj qilinmaydi.
- Ko'p haroratli zonalar … Katta do'konlarda har bir sabzavot yoki meva uchun bitta kamerali bo'linma bo'lishi mumkin, lekin uy uchun butun hosil bir kameraga to'g'ri kelishi uchun bir nechta bo'limlar bo'lishi maqsadga muvofiqdir. Har bir bo'lim alohida tartibga solinishi kerak, chunki barcha mahsulotlarni bir xil haroratda saqlash mumkin emas.
- Ovoz balandligi … Meva va sabzavotlar uchun muzlatgich kameralari 35 litr hajmda ishlab chiqariladi. Egasi qancha hajm kerakligini oldindan o'ylab ko'rishi kerak, chunki kichkina muzlatgich uning muammosini hal qilmaydi, va katta agregat ancha qimmatroq, hatto to'xtab qolganda ham u etarli saqlash sharoitlarini ta'minlamaydi.
- Material … Qimmatbaho uskunalar bardoshli bo'lishi va iloji boricha jozibali ko'rinishini yo'qotmasligi maqsadga muvofiqdir. Bu talablarga zanglamaydigan po'latdan yasalgan korpuslar eng yaxshi javob beradi, lekin bo'yalgan muzlatgichlar tezda tashqi tomondan eskiradi.
- Sovutish turi … Sovutgichli shkaflar havo massasining tabiiy aylanishi printsipi asosida ishlaydi, shuning uchun ulardagi alohida zonalardagi harorat farqi ko'pincha tokchaning joyida - tepada yoki pastda farqlanadi. Dinamik modellar shamollatgich bilan sovuq havoni majbur qiladi, shuning uchun bu erda harorat zonalarining joylashuvi ko'proq foydalanuvchi sozlamalariga bo'ysunadi.
Tavsiya:
Qattiq Sabzavot Sharbat Chiqargichi: Barcha Turdagi Sabzavotlar Uchun Eng Yaxshi Qo'lda Modelni Qanday Tanlash Mumkin? Sharhlar
Qattiq sabzavotlar va yumshoq sabzavotlar uchun sharbat chiqargich nima bo'lishi kerak? Sabzavotlarning barcha turlari uchun eng yaxshi qo'l modelini qanday tanlash mumkin? Har xil turdagi va tovar sharbat chiqargichlarning tavsifi va sharhlari
Oshxona Uchun Apron Ranglari (68 Ta Rasm): Qora Va Oq, Och Bej Va Yashil Oshxonalar Uchun Apron Tanlash Xususiyatlari. Kulrang Yoki Qizil Oshxona Uchun Uni Qanday Tanlash Mumkin?
Xonaning umumiy ko'rinishi oshxona uchun apronlarning rangiga bog'liq. Qora va oq oshxona uchun apron tanlashning xususiyatlari qanday? Ochiq bej va yashil oshxonalar uchun apron rangini qanday tanlash mumkin?
Uzum Antraknoz (18 Ta Rasm): Kasallikni Qanday Davolash Mumkin? Mevalar Va Barglarni Dorilar Bilan Qanday Davolash Mumkin? Kasallik Uchun Eng Yaxshi Zamonaviy Vositalar
Antraknoz - tez -tez uzum va boshqa berry ekinlariga ta'sir qiladigan kasallik. Kasallikning ko'rinishini qanday aniqlash mumkin va uni qanday davolash mumkin? Mevalar va barglarni kimyoviy va biologik preparatlar bilan qanday davolash mumkin? O'simliklar kasal bo'lmasligi uchun nima qilish kerak?
Kuchaytirgichni Dinamiklar Bilan Qanday Solishtirish Mumkin? Quvvat Nuqtai Nazaridan Uni Qanday Tanlash Mumkin? Avtomobilingiz Uchun To'g'ri Kuchaytirgichni Qanday Tanlash Mumkin? Nima Kuchliroq Bo'lishi Kerak? Nisbatni Qanday Hisoblash Mumkin?
Dinamiklar uchun kuchaytirgichlarning xususiyatlari, qabul qiluvchilarning mashhur turlari. Dinamiklar uchun to'g'ri kuchaytirgichni qanday tanlash mumkin? Qanday qilib uni kuch va qarshilik nuqtai nazaridan tanlash mumkin?
Qalampir "bola" Va "qiz": Bolgar Qalampirining Jinsini Qanday Aniqlash Mumkin? Qaysi Mevalar Shirinroq - Erkakmi Yoki Urg'ochi? Qaysi Qalampirni Tanlash Kerak?
"Bolakay" bolgar qalampiri "qiz" qalampiridan nimasi bilan farq qiladi? Ommabop sabzavot ekinlari mevalarining jinsini qanday to'g'ri aniqlash mumkin? Qanday jinsiy qalampir shirinroq va ikkita nav vakillari qanday lazzat xususiyatlariga ega?
