2024 Muallif: Beatrice Philips | [email protected]. Oxirgi o'zgartirilgan: 2024-01-18 12:27
Olma sizning hududingizda o'sishi mumkin bo'lgan eng keng tarqalgan va mazali mevalardan biridir. Hosilni nafaqat yoz va kuzda, balki qishda ham bahramand qilish uchun bog'bon mevalarni to'g'ri saqlashni o'rganishi kerak.
Asosiy talablar
Olma saqlash uchun ideal joy ma'lum talablarga javob berishi kerak
- Harorat . Olma saqlash uchun ideal harorat 1-2 ° S dir. Shu bilan birga, xonadagi havo namligi yuqori bo'lishi kerak. Bunday holda, vaqt o'tishi bilan meva qurimaydi va qurimaydi. Quruq podvalda saqlanganda, mevalarni yog'li qog'ozga o'rash kerak.
- Xonaning kattaligi . Bodrumdagi devorlar 2 m dan past bo'lmasligi juda muhim, shuning uchun kondensat shiftga yig'ilmaydi. Xonadagi polni betonlashtirmaslik kerak, lekin yog'och yoki g'isht bilan qoplangan.
- Shamollatish . Bu tabiiy va sun'iy bo'lishi mumkin. Asosiysi, xonadagi havo erkin aylanadi. Bunday holda, uyning podvalida mog'or paydo bo'lmaydi.
Xonani qo'ziqorinlardan himoya qilish uchun, shuningdek, podvalni meva va sabzavotlarni saqlash uchun xavfsizroq joyga aylantirish uchun uning devorlarini oldindan oqlash kerak. Bu odatda yozda amalga oshiriladi. Devorlari ohak va mis sulfat eritmasi bilan ishlanadi. Bundan tashqari, xona yaxshi shamollatiladi.
Oqlashdan keyin xona ham qo'shimcha tozalashga muhtoj . Podvalni yaxshilab supurib tashlash kerak. Barcha axlat, chirigan taxtalar va qutilar olib tashlanishi va yo'q qilinishi kerak.
Toza va quruq muhitda yig'ilgan hosil ancha uzoq davom etadi.
Trening
Qishki olma bahorgacha yaxshi saqlanib qolishi uchun ularni to'g'ri tayyorlash kerak.
Olma tanlash
Birinchi qadam - saqlash uchun yaxshi olma tanlash. Ular hech qanday tarzda shikastlanmasligi yoki kesilmasligi kerak. Poyasi bor mevalarni tanlash yaxshidir. Olma tabiiy mumi gullashi maqsadga muvofiqdir. Daraxtdan tushgan mevalarni saqlash uchun yuborishning hojati yo'q . Ular juda tez yomonlashadi.
Tartiblash
Barcha yig'ilgan mevalar navlarga bo'linishi, shuningdek kattaligi bo'yicha saralanishi kerak. Birinchidan, katta olmalarni kichik va o'rta bo'laklardan ajratish tavsiya etiladi . Shunday qilib, ular yaxshiroq va uzoq davom etadi. Axir, katta olma yonida yotgan mayda olma ancha tez pishadi. Bu, o'z navbatida, katta mevalarning buzilishiga olib keladi. Shuning uchun har xil o'lchamdagi olmalarni turli qutilarga joylashtirish tavsiya etiladi.
Har xil navli mevalar ham alohida saqlanadi. Qish uchun podvalda faqat kech pishadigan olma navlari yotadi.
Ular olti oy podvalda qolishlari mumkin . Bu vaqt ichida mevalar ta'mini yo'qotmaydi. Bu olma pishguncha yig'ib olinadi.
Mevalarni qayta ishlash
Meva saqlash muddatini ko'paytirish uchun ba'zi bog'bonlar ularni turli vositalar bilan qayta ishlaydilar
- Kaliy permanganat . Qayta ishlash uchun zaif eritma ishlatiladi. Meva faqat 2-3 daqiqa davomida namlanadi. Shundan so'ng, mahsulotlar quruq sochiq yoki peçete bilan artiladi va saqlash uchun qo'yiladi.
- Glitserin . Olmani qayta ishlash uchun latta oz miqdorda glitserin bilan namlanadi. Shundan so'ng, mevalar u bilan muloyimlik bilan surtiladi. Bu ishlov berish usuli sizga olma nafaqat chiroyli, balki juda suvli bo'lish imkonini beradi.
- Yodinol . Sizga kerak bo'lgan eritmani dorixonada xarid qilishingiz mumkin. Kuzgi olma yarim soat ichida qoldirilishi kerak. Qayta ishlanganidan so'ng, mevalarni quritib, sumkalarga solib qo'yish yoki qog'ozga o'rash kerak.
- Mum . Sof mum oldindan eritiladi. Olma bir necha daqiqa davomida suyuq massaga botiriladi. Bu protsedura olma zarar qilmaydi, faqat saqlash muddatini uzaytiradi. Siz mevalarni qutiga yoki javonlarga faqat mum qotib qolganidan keyin qo'yishingiz mumkin.
- Osh sodasi . Quruq mahsulotni iliq suvda eritib oling. 1 litr suyuqlikka 50 g soda qo'shiladi. Eritma yaxshilab aralashtiriladi. Shundan so'ng, olma unga bir necha daqiqa botiriladi. Shu tarzda ishlangan mevalarni idishdan olib tashlash kerak, keyin yaxshilab quritiladi.
Bu ovqatlardan birortasi bilan ishlangan mevalarni eyishdan oldin yaxshilab yuvish kerak. Buning uchun faqat issiq suvdan foydalaning. Mevalarni yotqizishdan oldin suv bilan yuvish tavsiya etilmaydi. Olma yuzasidan himoya mum qatlamini olib tashlash ularning saqlash muddatini ancha qisqartirishi mumkin.
Saqlash usullari
Bodrumda mevalarni saqlashning bir necha yo'li mavjud.
Qutilarda
Ko'pincha, terib olgandan so'ng, olma kichik yog'och qutilarga solinadi. Saqlash idishlari oldindan qog'oz yoki mato bilan qoplangan . Ba'zi bog'bonlar qutining pastki qismini grechka po'stlog'i yoki quruq barglari bilan sepadilar. Bunday sharoitda suvli va mazali olma o'zini juda yaxshi his qiladi.
Faqat mevalarni yig'ish emas, balki ularni bir tekis qilib qutilarga yig'ish tavsiya etiladi . Bu jarayonda olma ezilmasligi yoki chizilmasligi kerak. Qutini meva bilan to'ldirishning hojati yo'q. Shunday qilib, mevalar yaxshiroq saqlanadi.
Meva qutilarini bir -birining ustiga qo'yish mumkin. Ular erga yoki javonlarga joylashtiriladi.
Paketlarda
Olingan mevalarni oddiy shaffof qoplarga ham qadoqlash mumkin. To'g'ri bajarilsa, olma uzoq vaqt saqlanib qoladi, sekin pishib, yanada mazali bo'ladi.
Mevalarni sumkalarga solib qo'ygandan so'ng, ular podvalda 7 soat turishi kerak . Bu vaqt ichida meva sovishi uchun vaqt bo'ladi. Shundan so'ng siz olma o'rashni boshlashingiz mumkin. Meva sumkalarini ip bilan bog'lash mumkin.
Vaqt o'tishi bilan mevalar yomonlashmasligi uchun, sumkada shamollatish uchun bir nechta teshik qilish kerak. Buning uchun ingichka tish pichoq yoki gugurtdan foydalaning. To'g'ri bajarilsa, mevalar shu tarzda 7-8 oy saqlanishi mumkin.
Raflarda
Agar pastki maydonda bo'sh joy ko'p bo'lsa va olma hosili unchalik katta bo'lmasa, hosilni to'g'ridan -to'g'ri javonlarga qo'yish mumkin. Avval ular toza qog'oz bilan qoplangan bo'lishi kerak . Meva oldindan quritilishi kerak. Xatcho'plarni belgilash juda oddiy. Olma tokchalarga bir tekis qilib qo'yiladi. Bunday holda, novdalar yuqoriga yo'naltirilishi kerak.
Olmalarni bir -biriga yaqin joylashtirish tavsiya etilmaydi . Ularning orasida bo'sh joy bo'lishi kerak. Yuqoridan, meva boshqa qog'oz qatlami bilan qoplangan bo'lishi kerak. Agar olma ko'p bo'lsa, siz bitta emas, balki 2-3 qatorni qilishingiz mumkin.
Bunday holda, har bir qatlam karton bilan qoplangan.
Qog'ozda
Olmani javonlarga yoki qutilarga qo'yishni rejalashtirayotganda, ularni qog'ozga oldindan o'rashingiz mumkin. Bunday holda, mevalar bir -biriga tegmaydi. O'rash uchun siz quruq peçete yoki oq choyshabdan foydalanishingiz mumkin. Siz ishingizda gazetalardan foydalanmasligingiz kerak. Olma butunlay qog'ozga o'ralgan. Keyin ular tegishli saqlash joyida saqlanadi.
Agar xonadagi havo quruq bo'lsa, qog'ozni qo'shimcha ravishda neytral hidli moy bilan yog'lash kerak . Bu holda, meva uzoqroq saqlanadi.
Xaltalarda
Qulay sumkalardagi olma xuddi sumkalarda bo'lgani kabi saqlanadi. Ularga olma qo'yish juda oddiy. Asosiysi, hamma narsani ehtiyotkorlik bilan bajarish va shoshmaslik. Bu holda, meva buzilmaydi va chuqurchalar bilan qoplanmaydi. Saqlash sumkalari toza va quruq bo'lishi kerak.
Qoplangan olma javonlarda saqlanishi yoki erga qo'yilishi mumkin. Ularni devorga yopishtirish tavsiya etilmaydi.
Yaqin atrofda nimani saqlash mumkin?
Ko'p turli xil meva va sabzavotlar odatda podvalda saqlanadi. Vaqt o'tishi bilan mahsulotlar yomonlashmasligi uchun olma to'g'ri "qo'shnilarini" yig'ib olishi kerak. Mevalarni yerto'lada nok yonida saqlash yaxshidir . Bu barcha mevalarga foyda keltiradi.
Ammo kartoshka, sabzi yoki lavlagi bilan birga meva uzoq vaqt yotmaydi. Ularni sarimsoq yoki piyoz yoniga qo'yish tavsiya etilmaydi. Bu olma yoqimsiz lazzat beradi.
Umuman olganda, meva yerto'lada sabzavot yonida saqlanmasligi kerak . Har xil turdagi ovqatlarni xonaning qarama -qarshi qismlarida to'plash yaxshidir. Agar siz ushbu oddiy maslahatlarga amal qilsangiz, yerto'ladagi olma deyarli bahorgacha saqlanadi.
Tavsiya:
Uzumni Qanday Saqlash Kerak? Sovutgichda Uyda Saqlash. Uni Uyda Qanday Haroratda Saqlash To'g'ri? Yaxshi Yo'llar. Yoz Va Qishda Saqlash Muddati
Uzum ma'lum bir tarzda saqlanishi kerak. Mevalarni muzlatgichda saqlash mumkinmi? Hosilni uyda qanday saqlash kerak? Mevalarni saqlash uchun qanday to'g'ri tayyorlash kerak? Uzumni joylashtirish uchun mo'ljallangan qabrlarga yoki qabrlarga nima bo'lishi kerak?
Pomidorni Qanday Saqlash Kerak? Uyda Muzlatgichda Saqlash, Pomidorning Saqlash Muddati. Pomidorlarni Baqlajon Bilan Saqlash Mumkinmi?
Ko'p uy bekalari pomidor hosilini iloji boricha uzoqroq saqlashni orzu qiladi. Pomidorni balkonda yoki lojikada qanday saqlash kerak? Pishgan pomidorni uyda muzlatgichda saqlash qanday bo'lishi kerak? Muzlatilgan pomidorning saqlash muddati qanday? Pomidor hosilini qanday uzoqroq saqlash mumkin?
Qanday Qilib Olma Qishki Uyda Yangi Saqlanishi Kerak? Qishki Navlarni Qanday Va Qayerda Uzoqroq Saqlash Kerak? Optimal Harorat
Qish uchun olma saqlash yil davomida foydali vitaminlar olish imkonini beradi. Qanday qilib olma qish uchun uyda yangi saqlanishi mumkin? Qaysi navlar uzoq muddatli saqlash uchun ko'proq mos keladi? Hosilni yaxshi saqlash uchun qanday saqlash shartlari zarur? Qishki navlarni qanday va qayerda uzoqroq saqlash kerak? Optimal harorat qanday?
Muzlatgichda Olma Qanday Saqlanadi? Saqlay Olasizmi? Olmani Qish Uchun To'g'ri Saqlash, Muzlatgichlarda Harorat Talablari
Muzlatgichda olma qanday saqlanadi? Olmani muzlatgichda uzoq vaqt saqlash mumkinmi? Muzlatgichda qish uchun olma to'g'ri saqlanishini qanday ta'minlash mumkin?
Sabzini Muzlatgichda Qanday Saqlash Kerak? Qaynatilgan Sabzi Qanday To'g'ri Saqlash Kerak? U Saqlanib Qolmasligi Uchun Qanday Saqlash Kerak? Tozalangan Yangi Sabzi Saqlash
Sabzini muzlatgichda qanday saqlash kerak? Qaynatilgan, maydalangan, oqartirilgan sabzavotni qanday to'g'ri saqlash kerak? Sabzini bir yil yotishi uchun qanday muzlatish mumkin? Foydali maslahatlar va maslahatlar
